Tin tức sức khỏe

Thực tế, nhiều người bệnh tiểu đường e ngại việc ăn bánh vì lo sợ tăng đường huyết sau ăn. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại bánh ăn kiêng cho người tiểu đường được sản xuất riêng, sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên và bột ngũ cốc nguyên cám, giúp giảm hấp thu glucose. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ loại bánh nào phù hợp, nên chọn ra sao và ăn thế nào để vừa ngon miệng vừa an toàn trong việc kiểm soát đường huyết.

Bánh ăn kiêng cho người tiểu đường là gì?

Bánh ăn kiêng tiểu đường là loại bánh được chế biến đặc biệt để giảm tác động lên chỉ số đường huyết sau ăn. Khác với bánh thông thường, các sản phẩm này thường có chỉ số đường huyết (GI) thấp, ít carbohydrate tinh chế và không chứa đường sucrose - loại đường dễ làm tăng glucose máu nhanh chóng.

Thành phần chính của bánh ăn kiêng thường là bột yến mạch, bột hạnh nhân, cám lúa mì hoặc bột đậu nành. Các loại chất tạo ngọt tự nhiên như stevia, ery

Tiểu đường là căn bệnh mạn tính có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được kiểm soát tốt. Tuy nhiên, với chế độ sinh hoạt hợp lý và chăm sóc sức khỏe đúng cách, bạn hoàn toàn có thể giảm nguy cơ mắc các biến chứng này. Dưới đây là những biện pháp giúp giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường nè

1. Kiểm soát đường huyết hiệu quả

Khi kiểm soát được đường huyết ổn định thì đây cũng là cách giảm nguy cơ biến chứng đó nha:

• Theo dõi đường huyết thường xuyên để phát hiện sớm sự thay đổi.
• Dùng thuốc hoặc insulin theo chỉ dẫn của bác sĩ.
• Điều chỉnh chế độ ăn và luyện tập để duy trì mức đường huyết ổn định.

2. Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ số đường huyết, vì vậy cần phải duy trì chế độ lành mạnh, phù hợp với người tiểu đường:

• Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, ít đường, ít tinh bột chế biến sẵn.
• Ăn đều

Táo là loại trái cây quen thuộc, được nhiều người lựa chọn vì hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Với những ai đang quan tâm đến cân nặng hoặc mắc bệnh tiểu đường, lượng calo và đường trong táo luôn là vấn đề được chú ý.

1. Có bao nhiêu calo trong một quả táo?

Trung bình, một quả táo nặng khoảng 100g chứa:

• Khoảng 50–55 calo
• Chất xơ: 2–3g
• Đường tự nhiên: 10–12g
• Vitamin C, kali, chất chống oxy hóa dồi dào

So với nhiều loại trái cây khác, táo có lượng calo vừa phải, thích hợp cho cả người ăn kiêng và người muốn duy trì cân nặng ổn định.

2. Người tiểu đường có nên ăn táo không?

Người tiểu đường vẫn có thể ăn táo, bởi:

• Chỉ số đường huyết (GI) của táo thấp (khoảng 36–40), giúp đường huyết tăng chậm, không gây biến động đột ngột.
• Chất xơ trong t

Khi mang thai mà bị tiểu đường thai kỳ, chế độ ăn uống đúng cách rất quan trọng để kiểm soát đường huyết và bảo vệ sức khỏe của mẹ lẫn bé. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mẹ bầu nên hạn chế:

1. Đường và đồ ngọt

Các loại bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa, chè… chứa lượng đường cao, khiến đường huyết tăng đột ngột. Mẹ bầu nên hạn chế tối đa và thay bằng trái cây ít đường hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt.

2. Tinh bột tinh chế

Cơm trắng, bánh mì trắng, bún, phở… hấp thụ nhanh, dễ làm đường huyết nhảy vọt. Thay thế bằng gạo lứt, yến mạch, khoai lang sẽ tốt hơn cho kiểm soát đường huyết.

3. Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ

Thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ dễ gây tăng cân nhanh, làm tăng mỡ máu và ảnh hưởng đến kiểm soát đường huyết. Nên ưu tiên các món hấp, luộc hoặc nướng.

4. Trái cây quá ngọt

Sầu riêng, nhãn, vải, xoài chín… mặc dù bổ dưỡn

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Dưới đây là một kế hoạch ăn uống lành mạnh, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả:

1. Nguyên tắc dinh dưỡng cho người tiểu đường:

• Kiểm soát lượng carbohydrate: Chọn loại carbs phức tạp, ít đường và chỉ số đường huyết (GI) thấp.
• Chia nhỏ bữa ăn: Ăn 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ để duy trì mức đường huyết ổn định.
• Ăn nhiều chất xơ: Giúp làm chậm quá trình hấp thu đường.
• Kiểm soát lượng protein và chất béo: Chọn nguồn protein nạc và chất béo không bão hòa.
• Hạn chế muối và đường: Giảm nguy cơ tăng huyết áp và tăng đường huyết.
• Uống đủ nước: Khoảng 1.5 - 2 lít/ngày.

✅ 2. Kế hoạch ăn uống hàng ngày cho người tiểu đường:

🌅 Bữa sáng:

• Yến mạch nguyên hạt nấu với sữa hạnh nhân không đường, thêm 1 thìa hạt chia.
• 1 quả trứng luộc.
• 1 quả táo nhỏ hoặc 1 lát

Bánh mì là thực phẩm quen thuộc của người Việt. Song bạn có biết 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo? Người giảm cân có nên ăn bánh mì không và nên lưu ý gì khi dùng thực phẩm này để đảm bảo sức khỏe?

Mặc dù là món ăn phổ biến nhưng với những người đang ăn kiêng, giảm cân thì “1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo” là mối quan tâm rất lớn. Giải đáp 1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo

Trước khi trả lời cho câu hỏi 1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo, bạn cần nắm rõ thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm này. Cụ thể trong 100g bánh mì chứa:

· 3,3g chất béo

· 7,6g Protein

· 2,4g chất xơ

· 49g Carbohydrate

· Các nguyên tố vi lượng gồm 260mg Canxi; 0,7g Kẽm; 0,3g Đồng… và còn một số dưỡng chất khác như vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B6 (Pyridoxine), sắt giúp cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể.

Quay lại với chủ đề 1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo, theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong bá

Người tiểu đường cần hạn chế rượu bia, nhưng nếu sử dụng một cách hợp lý, một số loại rượu ngâm từ thảo dược có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Dưới đây là một số loại rượu ngâm tốt cho người tiểu đường (dùng với liều lượng nhỏ):

1️⃣ Rượu ngâm dây thìa canh

Công dụng: Hỗ trợ hạ đường huyết, tăng độ nhạy insulin.

Cách ngâm:

• Dùng 200g dây thìa canh khô ngâm với 2 lít rượu trắng 35-40 độ.
• Ngâm khoảng 30 ngày là có thể sử dụng.
• Mỗi ngày uống 10-20ml sau bữa ăn.

2️⃣ Rượu ngâm đinh lăng

Công dụng: Hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm stress, giúp ngủ ngon.

Cách ngâm:

• Dùng 200g rễ đinh lăng khô ngâm với 2 lít rượu trong 2-3 tháng.
• Mỗi ngày uống 10-15ml.

3️⃣ Rượu ngâm tỏi

Công dụng: Giúp giảm cholesterol, cải thiện huyết áp và đường