Người tiểu đường nên ăn và không nên ăn gì?

Xin chào! Cảm ơn bạn đã quan tâm và đặt câu hỏi, rất vui được trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Đối với người bị tiểu đường, chế độ ăn uống là rất quan trọng để kiểm soát mức đường trong máu. Dưới đây là một số lời khuyên về thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên ăn và không nên ăn:

Người bệnh tiểu đường nên ăn:

1. Thịt: Chọn các loại thịt gà, thịt bò, thịt heo không mỡ, loại thịt có nhiều protein nhưng ít chất béo.
2. Cá: Các loại cá như cá hồi, cá trắm, cá thu, cá diêu hồng chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch.
3. Rau củ quả: Ưu tiên ăn rau xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, rau muống, bí đỏ, cà chua, cà rốt, củ cải đường. Tránh ăn rau có nhiều tinh bột như khoai tây, khoai lang, bắp cải.
4. Quả hạch: Như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó. Tuy nhiên, hạn chế ăn quá nhiều vì chúng có nhiều calo.

Người bệnh tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh ăn:

1. Thức ăn có nhiều đường: Đồ ngọt, bánh ngọt, đồ uống có đường, kem, mứt, nước trái cây có đường.
2. Thức ăn có nhiều tinh bột: Cơm trắng, bánh mì, mì, bánh quy, bánh mì nướng, khoai tây, khoai lang, bắp, ngô.
3. Thức ăn có nhiều chất béo bão hòa: Mỡ động vật, da gà, da vịt, mỡ heo, mỡ bò, thịt mỡ, kem, bơ, sữa đặc.
4. Thức ăn nhanh: Thức ăn chế biến sẵn, đồ chiên, đồ rán, khoai tây chiên, snack, đồ ăn nhanh.

Ngoài ra, việc duy trì một lối sống lành mạnh và tập thể dục đều đặn cũng rất quan trọng cho người bệnh tiểu đường. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn. Chúc bạn khỏe mạnh!