Người tiểu đường không nên ăn gì?

Bệnh tiểu đường là một tình trạng mà cơ thể không thể sử dụng insulin đúng cách, dẫn đến việc tăng cao mức đường huyết. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát được lượng đường huyết là vô cùng quan trọng đối với người mắc tiểu đường. Vậy "Người tiểu đường không nên ăn gì?", hãy tìm hiểu ngay trong bài viết này.

Người tiểu đường không nên ăn gì?

1. Thực phẩm nhiều đường

Thực phẩm chứa nhiều đường là nhóm đầu tiên mà người tiểu đường nên kiêng. Tuy nhiên, cơ thể sẽ thiếu năng lượng, uể oải nếu như bệnh nhân kiêng đường hay đồ ngọt. Trong trường hợp kiêng hoa quả ngọt thì lượng vitamin, khoáng chất và các yếu tố vi lượng sẽ bị mất đi. Cơ thể rơi vào tình trạng mất cân đối dinh dưỡng, lâu dần sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý và thể chất suy yếu.

Do đó người mắc tiểu đường cần tính toán kỹ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn. Cần đầy đủ chất đạm, chất béo và carbohydrate. Nếu gặp khó khăn trong việc lên thực đơn, hãy tìm đến sự tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng.

Bệnh nhân mắc tiểu đường sẽ có lượng đường trong máu cao hơn bình thường. Do vậy không nên ăn thêm những thực phẩm nhiều đường. Cần tránh một số thực phẩm chứa quá nhiều đường như bánh ngọt, nước ngọt, hoa quả ngọt, kẹo,...

2. Hạn chế tinh bột

Do tinh bột có chứa một lượng lớn đường nên người mắc tiểu đường cũng không nên ăn quá nhiều. Vậy thì người tiểu đường nên ăn gì ? Thay vì gạo trắng, bạn có thể chuyển sang ăn ngũ cốc hay gạo lứt.

Theo các nghiên cứu, bệnh nhân tiểu đường nếu ăn quá nhiều gạo trắng sẽ khiến bệnh tình của họ thêm nghiêm trọng. Bởi lượng đường trong máu sẽ tăng. Trong khi đó, gạo lứt lại giúp giảm lượng đường trong máu, bổ sung một lượng lớn chất xơ, khoáng chất hay vitamin cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó, bệnh nhân tiểu đường cũng không nên ăn bánh mì trắng. Bởi chúng có chứa carbohydrate cao, làm tăng glucose máu.

3. Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa

Trong thịt mỡ, nội tạng động vật, bơ, sữa, lòng đỏ trứng gà,... chứa rất nhiều cholesterol, chất béo bão hòa. Khi cơ thể nạp quá nhiều những thực phẩm này không chỉ khiến bạn tăng cân nhanh chóng mà còn khó kiểm soát mức đường huyết.

Như vậy, người bệnh tiểu đường nên kiêng những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa có nguồn gốc động vật.

4. Các loại thức ăn nhanh

Không chỉ với người mắc tiểu đường mà ngay kể cả người bình thường, thức ăn nhanh là thực phẩm không tốt. Do đó, bạn cần hạn chế ăn những đồ ăn này.

5. Trái cây khô và sữa

Bệnh nhân tiểu đường không nên uống sữa hay sử dụng trái cây khô. Do trong các thực phẩm này chứa nhiều chất béo - làm giảm đề kháng insulin. Do đó sẽ ảnh hưởng không tốt với bệnh nhân tiểu đường. Thay vì dùng sữa có đường, bạn có thể thay thế bằng sữa không đường, ít chất béo.

Tuy chứa một lượng lớn chất xơ, khoáng chất và vitamin nhưng trái cây khô lại chứa lượng đường rất lớn. Điều này không tốt đối với bệnh nhân đái tháo đường.

6. Các thực phẩm chứa cồn

Thực phẩm có cồn hay nước ngọt có ga cũng không tốt cho người mắc tiểu đường. Đặc biệt là các loại nước ngọt chứa đường hóa học, người bệnh nên kiêng tuyệt đối. Khi kết hợp cùng các loại thức ăn có chứa đường khác, lượng đường trong máu sẽ tăng cao, có thể mất kiểm soát.

Người tiểu đường không nên ăn gì? Trên đây là một số gợi ý về cách ăn uống có lợi cho người tiểu đường. Mời mọi người tham khảo bổ sung giúp ạ.