Dinh dưỡng cho tiểu đường

Để tránh bệnh tiểu đường tiến triển nặng, kiểm soát lượng đường trong máu, việc chú ý chế độ ăn uống là điều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, cùng tìm hiểu những ví dụ cụ thể cho việc lên thực đơn bữa ăn 7 ngày cho người bệnh tiểu đường với mình nha

Nguyên tắc dinh dưỡng cần nhớ cho người bệnh tiểu đường

• Nguyên tắc 1: Kiểm soát mức năng lượng đưa vào cơ thể phụ thuộc cơ địa mỗi cá nhân.
• Nguyên tắc 2: Các thành phần sinh năng lượng gồm tinh bột, chất đạm, chất béo cần kiểm soát theo tỷ lệ cân đối và đảm bảo đều đặn hàng ngày. Khi kiểm soát được 3 thành phần trên người bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được đường huyết ở mức an toàn.
• Nguyên tắc 3: Bổ sung thêm vitamin và khoáng chất giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Gợi ý thực đơn 7 ngày cho người bệnh tiểu đường

Thứ 2:

• Sáng: Salad ức gà, sữa hạnh nhân, Trái cây
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh bí đỏ

1. Bưởi, cam, quýt

Bưởi, cam, quýt là các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp và chứa nhiều chất xơ. Nhờ tác động tương tự isulin nên bưởi giúp giảm đường huyết. Trong các bữa phụ, người bệnh đái tháo đường có thể ăn khoảng 4 múi bưởi, hoặc một trái cam, hoặc hai trái quýt.

2. Dâu, nho, mâm xôi, việt quất, cherry

Những loại quả mọng này chứa nhiều chất xơ, vitamin C và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đồng thời có khả năng kiểm soát đường máu, giảm mỡ máu thích hợp cho người bị tiểu đường.

3. Bơ

Bơ là loại quả giàu chất béo, axit amin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho người bệnh tiểu đường. Bơ cũng giúp làm giảm chất béo trung tính triglyceride và mức cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, chỉ số đường huyết của bơ rất thấp và an toàn.

4. Táo, lê, ổi, mận, đào

Nhóm trái cây này chứa nhiều chất xơ dễ hòa tan, giàu vitamin và chỉ số isulin thấp, có lợi rất nhiều cho người bệnh tiểu đường. Ngo

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Vậy người bệnh tiểu đường kiêng gì? Hãy cùng tham khảo thông tin qua bài này nha

Nguyên tắc ăn uống cho người bệnh tiểu đường

Với bệnh nhân được chẩn đoán bị tiểu đường, có 3 nguyên tắc ăn uống bao gồm:

Nguyên tắc 1: kiểm soát năng lượng đưa vào phụ thuộc cơ địa mỗi cá nhân.

Nguyên tắc 2: tinh bột, chất đạm, chất béo cần kiểm soát theo tỷ lệ cân đối và đảm bảo đều đặn hàng ngày.

Nguyên tắc 3: bổ sung vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh.

Ngoài ra người bệnh cần ăn đúng giờ, đúng bữa, không nên ăn nhiều bữa nhỏ hay ăn xế. Tránh ăn những món hầm, xay nhuyễn, chiên, nướng. Ăn chậm nhai kỹ với lượng thức ăn vừa đủ nhu cầu cho cơ thể. Tránh ăn khuya vì dễ tăng đường huyết vào buổi sáng. Không ăn thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn, đồ đóng gói. Nên ăn món được chế biến bằng phương pháp luộc, hấp.

Người bệnh

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày – nhất là đối với mẹ bầu tiểu đường. Vậy các bà mẹ tiểu đường thai kỳ ăn sáng bằng gì? Hãy tham khảo thực đơn dưới đây để bà bầu có chế độ dinh dưỡng thai kỳ khoa học nhé.

Dưới đây là gợi ý tiểu đường thai kỳ nên ăn gì vào bữa sáng mà bà bầu tiểu đường thai kỳ có thể tham khảo:

Trứng luộc + Ngô + Bơ + Salad rau

Thực đơn trứng luộc, ngô, bơ kết hợp với salad rau có những tác dụng nhất định với cả mẹ bầu và thai nhi là món ăn bạn không thể bỏ qua khi nhắc đến tiểu đường thai kỳ ăn sáng bằng gì.

Trứng luộc + Bánh mì nướng ngũ cốc (hướng dương, bí ngô)

Trứng luộc kết hợp với bánh mì nướng ngũ cốc là sự lựa chọn nhanh gọn và sáng suốt khi đề cập đến người tiểu đường thai kỳ ăn sáng bằng gì.

Bột yến mạch nấu chín + Hạt điều + Thanh long ruột đỏ

Thực đơn này sẽ giúp bà bầu hạn chế bị thiếu máu và giúp thai nhi tăng cường hệ miễn dịch, nâng ca