Bệnh tiểu đường nên ăn gì ?

Chào bạn,

Người bị tiểu đường cần tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng, cân bằng và giảm đường. Điều này bao gồm:

• Ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đạm như cá, thịt gia cầm và đậu phụ.
• Hạn chế đường, tinh bột, thức ăn có đường, đồ uống ngọt, đồ chiên rán, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và các loại bánh ngọt.
• Thay thế các loại thực phẩm trên bằng các thực phẩm có chất xơ cao hơn, ít chất béo và đường. Ví dụ như sử dụng các loại hoa quả tươi, hạt hướng dương, hạt chia, hạt óc chó, sữa tươi không đường, nước ép rau củ quả.
• Chia bữa ăn thành nhiều lần nhỏ hơn, tăng cường hoạt động thể chất thường xuyên, giảm cân nếu cần thiết.
• Kiểm tra đường huyết đều đặn và uống thuốc đúng cách theo chỉ định của bác sĩ.

Về câu hỏi của bạn, sữa tươi không đường và đu đủ là thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Tuy nhiên, khi xay chung thì đu đủ có thể bị oxy hóa nhanh và giảm chất dinh dưỡng. Bạn nên chế biến đu đủ ngay trước khi sử dụng để đảm bảo giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng của nó.

Ngoài ra, khi được chẩn đoán bị tiểu đường, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn uống và thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ để điều trị và kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn. Bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra đường huyết để theo dõi tình trạng sức khỏe của mình.

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào khác, bạn hãy đặt câu hỏi thêm tại Cộng đồng Hello Bacsi nhé.

Thân mến,

Community Admin

*Mọi thông tin trên đều mang tính tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Những thực phẩm người bệnh tiểu đường nên ăn bao gồm:

Nhóm đường bột: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ... được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào... Các loại củ như khoai sắn cũng cung cấp khá nhiều tinh bột, nên nếu người bệnh tiểu đường ăn các loại này thì cần phải giảm hoặc cắt cơm.

Nhóm thịt cá: Người bệnh tiểu đường nên ăn cá, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, thịt lọc bỏ mỡ, các loại đậu đỗ... được chế biến đơn giản như hấp, luộc, áp chảo nhằm loại bớt mỡ.

Nhóm chất béo, đường: Các thực phẩm có chất béo không bão hòa được ưu tiên trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường như dầu đậu nành, vừng, dầu cá, mỡ cá, olive...

Nhóm rau: Người bệnh tiểu đường nên ăn rau nhiều hơn trong thực đơn của mình thông qua các cách chế biến đơn giản như ăn sống, hấp, luộc, rau trộn nhưng không nên sử dụng nhiều loại sốt có chất béo.

Hoa quả: Người bệnh tiểu đường cần tăng cường ăn trái cây tươi, không nên chế biến thêm bằng cách cho thêm kem, sữa, hạn chế ăn các loại quả chín ngọt như: sầu riêng, hồng chín, xoài chín...

đu đủ ngọt lắm bạn ăn thì ăn 1 ít thôi, bác sĩ đã bảo bị tiểu đường thì bạn bắt đầu thực hiện chế độ ăn lành mạnh, ăn đúng giờ, không ăn quá no, ăn ít tinh bột,

tránh thức ăn ngọt, nên uống nhiều nước. Ăn nhiều chất xơ. Ăn theo thứ tự : rau xanh, chất xơ, canh, thịt cá, rồi mới đến cơm. Và tập thể dục mỗi ngày ít nhất 30 phút