Bệnh tiểu đường kiêng gì?

Đối với bệnh nhân bị tiểu đường chế độ ăn uống phù hợp là một điều vô cùng được chú trọng. Chế độ ăn cần đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cần thiết cho bệnh nhân và không làm đường huyết tăng cao, kiểm soát đường huyết trong giới hạn cho phép. Vậy bệnh tiểu đường kiêng gì?

Bệnh tiểu đường kiêng gì?

Để quá trình điều trị bệnh tiểu đường đạt kết quả tốt nhất, người bệnh tiểu đường cần hạn chế các loại thực phẩm sau:

• Hạn chế ăn gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các loại củ nướng
• Thịt bò, thịt cừu, xúc xích,… có thể làm tăng 26-40% nguy cơ mắc tiểu đường. Thịt đỏ qua quá trình chế biến, nấu ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất làm thúc đẩy quá trình phát triển và tăng nguy cơ mắc bệnh.
• Hạn chế các thực phẩm chứa chất béo bão hòa, nhiều cholesterol gây nguy cơ tăng bệnh tim mạch, không tốt cho sức khỏe nói chung và người bệnh tiểu đường nói riêng.
• Khoai tây: Trong khoai tây chứa nhiều Glycemic Index – chất làm tăng nhanh hơn và nhiều hơn lượng đường trong máu. Về lâu dài, sự gia tăng này có thể phá hủy các tế bào tuyến tụy giúp sản sinh hormone insulin cần thiết cho chuyển hóa đường trong máu.
• 
  
• Người bệnh tiểu đường không nên ăn thịt lợn mỡ, phủ tạng động vật, da của gia cầm, kem tươi, dầu dừa, các loại bánh kẹo ngọt, mứt, siro, các loại nước có ga…
• Hạn chế tối đa các loại hoa quả sấy khô, mứt hoa quả… bởi loài này chứa một lượng đường rất cao, không hề tốt cho sức khỏe người bệnh.
• Thực phẩm ngọt: Bánh, kẹo, nước ngọt có ga,… Chúng sẽ khiến lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng cho phép, làm bệnh trở nên trầm trọng hơn
• Thuốc lá: Chất độc từ thuốc lá có thể ảnh hưởng đến tuyến tụy, giảm khả năng sản sinh insulin và điều chỉnh đường huyết.

Lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường cần nắm vững các nguyên tắc kiểm soát đường huyết dưới đây để ngăn ngừa và làm chậm các biến chứng của bệnh:

• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân.
• Theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên để điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp.
• Luôn mang theo đồ ăn nhẹ lành mạnh để phòng ngừa hạ đường huyết.

Với những thông tin về bệnh tiểu đường kiêng gì?, hy vọng sẽ giúp người bệnh có một sức khỏe ổn định nhất và điều trị một cách hiệu quả cho những bệnh nhân tiểu đường.