Tiểu đường thai kỳ ăn khoai sọ được không ?

Khoai sọ có chỉ số đường huyết = 48, thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết, mặc dù khoai sọ giàu tinh bột nhưng phần lớn tinh bột trong thực phẩm này là tinh bột kháng nên không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu sau khi ăn. Vì thế, mẹ bầu có tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể ăn khoai sọ ở số lượng hợp lý. Trong khoai sọ cũng có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.