Tiểu đường thai kỳ ăn bánh canh được không?

Bánh canh là món ăn hấp dẫn với nhiều nguyên liệu kết hợp. Sợi bánh canh có thể làm từ các loại bột như bột mì, bột năng, bột gạo, bột rau củ...

Chỉ số đường huyết của món bánh canh trải dài từ ngưỡng thấp đến cao (GI = 47-72), tùy vào loại bột và lượng nguyên liệu kết hợp. Mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ vẫn có thể ăn bánh canh nhưng cần kiểm soát chặt chẽ khẩu phần ăn để kiểm soát mức đường huyết. Theo khuyến nghị, thai phụ bị tiểu đường chỉ nên ăn bánh canh có sợi bánh làm từ bột rau củ, nêm nếm ít gia vị.

Tốt nhất, mẹ bầu nên tự nấu bánh canh tại nhà để kiểm soát nguyên liệu và nên đo chỉ số đường huyết trước và sau khi ăn để điều chỉnh khẩu phần trong những lần sau.

Benh tieu duong duoc phep an gi