Bầu có ăn được cà tím không?

Trong cà tím có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như dồi dào chất xơ, chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol và giàu folate, kali, vitamin K, photpho cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, nếu bà bầu ăn cà tím với một lượng vừa phải thì được xem là thực phẩm rất an toàn để bổ sung chất dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai.

Lợi ích khi ăn cà tím đối với bà bầu:

- Thúc đẩy sự phát triển của thai nhi

- Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

- Điều hòa đường huyết thai kỳ

- Hỗ trợ tiêu hóa trong thời kỳ mang thai

- Bảo vệ tế bào không bị tổn thương

- Giảm cholesterol xấu

- Kiểm soát huyết áp

Cách bà bầu ăn cà tím an toàn:

- Rửa sạch cà tím dưới vòi nước chảy và bào sạch vỏ, sau đó ngâm với nước muối ấm trước khi chế biến

- Chỉ chọn mua cà tím có vỏ óng mượt, khi cầm lên có độ chắc.

- Nấu hay nướng chín cà tím ở nhiệt độ thích hợp, không được ăn sống và nấu ở nhiệt độ quá cao.

- Không mua những quả có vết nứt, da nhăn nheo, bị dập úng và màu sắc không đều hoặc vết đốm bất thường

- Chọn mua cà tím quả nhỏ vì chúng thường ngon hơn và tươi. Những trái lớn thường già, rất dễ có mùi vị đắng và khó chịu.

Tóm lại, cà tím là một loại quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể và trong quá trình mang thai. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra một số tình trạng như khó tiêu, tăng nguy cơ sinh non và chuyển dạ sớm.Vì vây, bà bầu nên bổ sung cà tím vào thực đơn với một lượng vừa phải cũng như chế biến và lựa chọn sản phẩm an toàn vệ sinh.