Bà bầu ăn trái cây gì tốt? Một số cách bổ sung thêm trái cây vào thực đơn ăn uống của mẹ bầu

Trái cây tốt cho bà bầu là các loại trái cây chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, song không nên quá ngọt. Những loại trái cây này khi được hấp thụ sẽ cung cấp cho mẹ rất nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ, vitamin A, B, C, D, E, sắt, kẽm và magie để nuôi dưỡng thai nhi. Vậy, bà bầu ăn trái cây gì tốt? Làm sao để chọn được trái cây tươi và giàu dưỡng chất?

1. Ưu tiên trái cây tươi sạch

Không chỉ trái cây, bất cứ loại thực phẩm nào trong chế độ ăn dành cho bà bầu cũng cần phải tươi và sạch. Lý do là bởi thực phẩm tươi, đặc biệt là hoa quả tươi, luôn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú hơn các loại hoa quả đã héo tàn, lỡ mùa.

Theo Bộ Y tế, 80% nguồn vitamin A và gần 100% vitamin C được cung cấp từ các loại rau quả tươi. Một nghiên cứu khác cũng chứng minh rằng việc tiêu thụ rau quả tươi trong thai kỳ sẽ hỗ trợ sự tăng trưởng của thai nhi và trẻ sơ sinh trong 6 tháng đầu. Vì thế, mẹ bầu nên ưu tiên tiêu thụ các loại trái cây tươi sạch để hấp thụ tối ưu dưỡng chất mà loại thực phẩm này cung cấp.

2. Ưu tiên hoa quả ít đường

Dẫu việc ăn trái cây tốt bà bầu và có thể giúp thoả mãn cơn thèm ngọt, song một số loại quả có thể chứa lượng đường cao. Việc ăn nhiều trái cây quá nhiều đường sẽ làm mẹ tăng nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ, thừa cân và béo phì. Do đó, các mẹ nên ưu tiên lựa chọn các loại trái cây ít đường (dưới 15 g trong mỗi 100 g quả). Các loại trái cây ít đường, tốt cho bà bầu bao gồm dâu tây (5 g đường/100 g dâu), kiwi (9 g đường/100 g kiwi), chanh dây (7 g đường/100 g chanh dây), cam (8 g đường/100 g cam), ổi (10 g đường/100 g ổi)….

3. Trái cây sấy không đường

Trái cây sấy thường có hàm lượng nước ít hơn trái cây tươi. Vì vậy, trong cùng một khẩu phần, các mẹ có thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng hơn khi ăn trái cây sấy. Song, hàm lượng đường trong trái cây sấy nhiều hơn đáng kể so với trái cây tươi, mẹ tăng cân quá mức, tiểu đường thai kỳ không nên ăn với lượng lớn.

Bên cạnh đó, các thương hiệu hoa quả sấy khô cũng thường cho thêm đường và chất tạo ngọt trong quá trình sản xuất. Vậy nên, với hoa quả sấy, sự lựa chọn tốt nhất cho bà bầu là các sản phẩm trái cây sấy nguyên chất – tức không chứa đường tinh chế do nhà sản xuất bổ sung thêm trong quá trình sấy khô hoa quả.

4. 7 loại trái cây bổ dưỡng bạn nên ăn khi mang thai

Cam

Cam giúp bạn đủ nước. Cam cũng là một nguồn cung cấp folate hay axit folic tuyệt vời. Folate là một loại vitamin B rất quan trọng trong việc giúp ngăn ngừa khuyết tật não và tủy sống, còn được gọi là khuyết tật ống thần kinh.

Trường Cao đẳng Sản phụ khoa Hoa Kỳ (ACOG) khuyên bạn nên uống 400 microgam (mcg) axit folic mỗi ngày trước khi bắt đầu cố gắng có con, sau đó bổ sung ít nhất 600 mcg mỗi ngày khi đang mang thai.

Cam cũng giống như một nguồn cung cấp vitamin C đáng tin cậy. Vitamin C thuộc nhóm chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Vitamin C cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt hiệu quả cao nhất.

Thêm vào đó, không hại gì khi những quả cam có chứa vitamin nhỏ này rất ngon.

Xoài

Xoài là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời khác. Một cốc xoài có thể cung cấp cho bạn 100% hàm lượng vitamin này.

Xoài cũng chứa nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A khi mới sinh có liên quan đến khả năng miễn dịch thấp hơn và nguy cơ biến chứng cao hơn, như tiêu chảy và nhiễm trùng đường hô hấp

Mặc dù hiếm gặp, nhưng bạn có thể bổ sung quá liều vitamin A cho cơ thể hoặc cao hơn cả nhu cầu khuyến nghị cho phụ nữ mang thai, theo một đánh giá nghiên cứu, xoài thuộc thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống khi mang thai của bạn, nhưng bạn hãy ăn xoài một cách điều độ cùng với các loại trái cây khác.

Quả bơ

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ có nhiều folate hơn các loại trái cây khác. Quả bơ cũng là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin kể cả vitamin tan trong nước và vitamin tan trong dầu: Vitamin C; vitamin B; vitamin K; chất xơ; choline; magiê; kali.

Một số phụ nữ nói rằng quả bơ còn giúp giảm cảm giác buồn nôn, có thể là do kali và magie trong quả. Kali cũng có tác dụng giúp giảm tình trạng chuột rút ở chân, một triệu chứng phổ biến khi mang thai. Tình trạng chuột rút ở chân thường xảy ra do lượng kali và magie thấp.

Chất dinh dưỡng Choline khá quan trọng đối với sự phát triển của não cũng như dây thần kinh của em bé. Khi xảy ra tình trạng thiếu choline có thể gây ra khuyết tật ống thần kinh và suy giảm trí nhớ suốt đời.

Chanh

Trong một nghiên cứu, những người mang thai đã báo cáo một số thành công trong việc sử dụng chanh hoặc hương thơm của chanh để giúp giảm buồn nôn liên quan đến thai kỳ.

Chanh cũng chứa nhiều vitamin C. Chanh sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa để giảm táo bón. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc thêm một ít vào nước hoặc trà của bạn hoặc sử dụng chúng trong công thức gà chanh Địa Trung Hải này.

Chuối

Chuối, một nguồn cung cấp kali khá tốt cho bữa ăn của bà bầu. Thành phần dinh dưỡng của chuối cũng chứa vitamin B6, vitamin C và chất xơ.

Táo bón là triệu chứng rất phổ biến khi mang thai. Nó có thể được gây ra bởi: áp lực tử cung lên ruột; lo lắng; sự lo ngại; chế độ ăn ít chất xơ; sắt trong vitamin trước khi sinh

Thêm chuối có thành phần giàu chất xơ có thể hữu ích. Các nghiên cứu cho thấy rằng vitamin B6 cũng có thể giúp giảm buồn nôn và nôn trong thời kỳ đầu mang thai.

Quả mọng

Các loại quả mọng, chẳng hạn như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, quả mâm xôi và quả goji đều là những loại quả rất giàu tất cả các loại tốt, chẳng hạn như: Cacbohydrat; vitamin C; chất xơ; folate.

Quả mọng cũng chứa các chất dinh dưỡng thực vật như flavonoid và anthocyanins.

Carbohydrate cung cấp cho bạn nhiều năng lượng cần thiết và thành phần dinh dưỡng này cũng dễ dàng đi qua nhau thai để nuôi dưỡng em bé của bạn.

Điều quan trọng khi ăn các loại carbohydrate phức hợp giàu chất dinh dưỡng như quả mọng thay vì các loại carbohydrate đơn giản, đã qua chế biến như bánh rán, bánh ngọt và bánh quy.

Bạn nên cân nhắc pha một ly sinh tố với cả chuối và quả mọng cho một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ có nhiều vitamin.

Táo

Táo cung cấp nhiều chất xơ và vitamin C. Ngoài ra, táo còn chứa vitamin A, kali và pectin. Pectin là một loại tiền sinh học cung cấp vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn.

Để có hiệu quả tốt nhất cho lượng dinh dưỡng của bạn, bạn hãy ăn vỏ đồng thời đảm bảo rửa sạch với nhiều nước trước.

Táo có thể sử dụng ngay hoặc có thể được thêm vào nhiều công thức nấu ăn.

5. Mẹo an toàn lựa chọn trái cây

Bạn nên mua hoặc sử dụng trái cây hữu cơ chưa được xử lý bằng thuốc trừ sâu và phân bón tổng hợp. Nhưng bạn hãy nhớ rằng ăn trái cây vô cơ sẽ tốt hơn. Để giảm nguy cơ tiêu thụ dư lượng thuốc trừ sâu hoặc vi khuẩn có trong các loại trái cây, bạn hãy làm theo các mẹo sau:

• Rửa trái cây một cách kỹ lưỡng, ngay cả khi nó đã được rửa trước đó.
• Loại bỏ các vết bầm tím có trên trái cây bởi đó có thể là nơi vi khuẩn có thể ẩn náu.
• Chỉ uống nước trái cây đã được tiệt trùng hoặc đun sôi.
• Tránh ăn dưa trước khi được cắt bỏ phần vỏ hoặc ăn ngay sau khi cắt.
• Bảo quản trái cây tươi trong tủ lạnh, tránh xa các loại thực phẩm tươi sống.

Sử dụng trái cây khi mang thai không chỉ giúp đảm bảo cho bạn và con bạn luôn khỏe mạnh đồng thời giúp bé sẵn sàng hoà nhập với thế giới mới. Trái cây tươi, trái cây đông lạnh và trái cây đóng hộp đều là những lựa chọn tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo rằng không có đường được thêm vào các loại thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh. Bạn có thể liên hệ với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào về kế hoạch ăn uống khi mang thai.

Để có một cơ thể khỏe mạnh và thai nhi được phát triển đầy đủ, mẹ bầu cần đặc biệt chú ý về chế độ dinh dưỡng, tránh sử dụng các loại thực phẩm gây ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé.

6.Một số cách bổ sung thêm trái cây vào thực đơn ăn uống của mẹ bầu

Bên cạnh việc ăn thô hoặc ép nước uống, mẹ có thể áp dụng đa dạng các hình thức tiêu thụ trái cây khác nhau để tránh nhàm chán, chẳng hạn như:

• Thêm trái cây trực tiếp vào món chính: mẹ có thể thêm các loại trái cây tươi hoặc khô như dâu, việt quất, mít,… vào các món chính như ngũ cốc, salad hoa quả,…;
• Sử dụng kèm bánh mì: Khi ăn bánh mì sandwich, mẹ có thể thêm một vài lát chuối, bơ, hoặc táo cắt mỏng để ăn kèm. Mẹ cũng có thể sử dụng các loại mứt hoa quả như mứt dâu, mứt cam, song nên cân nhắc lựa chọn các sản phẩm ít đường;
• Ăn cùng sữa chua: Bên cạnh ngũ cốc, sữa chua ăn với hoa quả cũng là một món ăn ngon miệng dành cho bà bầu. Mẹ có thể ăn sữa chua với dâu, việt quất, xoài,…;
• Sử dụng trong loại bánh ngọt: Mẹ có thể nướng các loại bánh với táo, mận, cherry,… để tăng thêm hương vị món ăn và đa dạng hóa thực đơn;
• Làm sinh tố: Hấu như bất cứ loại quả nào cũng có thể chế biến thành sinh tố. Tuy nhiên, để dễ uống nhất, mẹ nên lựa chọn dưa hấu, thanh long, xoài, bơ,…

Trên đây là những thông tin quan trọng giúp mẹ biết được bà bầu ăn trái cây gì tốt. Có thể nói, tất cả các loại trái cây đều có lợi ích ở nhiều khía cạnh. Mấu chốt nằm ở việc mẹ sử dụng chúng như thế nào để phát huy tối đa những lợi ích đó.