Những thực phẩm cần tránh khi bị bệnh thiếu máu

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 05/06/2020 . 2 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Thiếu máu là tình trạng các tế bào hồng cầu giảm sút, không có khả năng cung cấp đủ oxy cho cơ thể. Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra tình trạng thiếu máu, chẳng hạn thiếu máu do thiếu sắt, thiếu vitamin B12 hay folate (hay còn gọi là axit folic).

Chế độ ăn uống góp phần quan trọng trong việc bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe bệnh nhân thiếu máu. Ngoài việc bổ sung thức ăn giàu chất sắt, folate,… bạn cũng cần tránh những thực phẩm sau đây.

Tannin

Tannin là chất tự nhiên, tạo nên tính chát, có nhiều trong trái cây chưa chín, nho, bắp hay rượu vang. Tannin có khả năng tương tác và ảnh hưởng tới việc hấp thụ chất sắt có nguồn gốc thực vật như đậu, cải bó xôi, rau ăn lá có màu xanh đậm. Nếu đang gặp phải tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, bạn cần tránh những thực phẩm chứa tannin.

Gluten

Gluten được tìm thấy trong những loại thực phẩm như yến mạch, lúa mỳ, lúa mạch, lúa mạch đen hay các loại ngũ cốc có chứa những loại này.

Nếu được chẩn đoán mắc bệnh Celiac (hội chứng không dung nạp gluten), sử dụng gluten có thể phá vỡ thành ruột, ngăn cản quá trình hấp thụ folate và sắt. Nếu không điều trị kịp thời và để tình trạng này kéo dài, nguy cơ dẫn đến bệnh thiếu máu là rất cao.

Axit Phytic

Loại axit này có nhiều trong vỏ (vỏ cám) của các loại hạt và ngũ cốc như gạo nâu, các loại hạt đậu,  lúa mỳ nguyên cám… Những loại gạo trắng hay bột có chứa ít axit phytic hơn vì quá trình sàng lọc đã loại bỏ bớt phần nào.

Bởi vì axit phytic có khả năng tương tác với chất sắt có trong hệ tiêu hóa và ngăn cản quá trình hấp thụ sắt nên bạn cần hạn chế, tránh sử dụng chúng.

Canxi

Canxi tác động tới quá trình hấp thụ sắt của cơ thể, do đó, việc kết hợp sử dụng thực phẩm giàu canxi cùng lúc với thức ăn giàu chất sắt sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt. Bởi vì lý do này, bạn nên sử dụng 2 dạng thực phẩm trên vào những thời điểm khác nhau. Chẳng hạn, không kết hợp ăn thịt bò, đậu kèm với phô mai, sữa hay yogurt.

Đồ uống có cồn

Lạm dụng rượu bia trong thời gian dài có thể ngăn cản quá trình hấp thu folate cũng như chất sắt. Do đó, đồ uống có cồn và rượu bia là những thành phần mà bệnh nhân thiếu sắt cần tránh.

Nếu bạn mắc phải bệnh thiếu máu, bạn cần cân nhắc kỹ về việc sử dụng những loại thực phẩm trên nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Nguyên nhân khiến bà bầu khó chịu mệt mỏi khi mang thai

Nhiều bà bầu sẽ cảm thấy khó chịu mệt mỏi khi mang thai 3 tháng đầu nhưng thực chất. tình trạng này có thể kéo dài đên tận 3 tháng cuối.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Chăm sóc mẹ bầu, Mang thai 04/09/2019 . 5 phút đọc

Thiếu máu do thiếu sắt ở nữ đang trở nên phổ biến

Chứng thiếu máu do thiếu sắt ở nữ đang trở nên phổ biến. Đâu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng này? Có giải pháp ngăn ngừa và đẩy lùi nó không?

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Tác giả Ban biên tập HelloBACSI
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 22/08/2019 . 3 phút đọc

Dấu hiệu cho thấy bạn không dung nạp gluten

Bạn có thuộc nhóm những người không dung nạp gluten không? Hãy tham khảo những dấu hiệu không dung nạp gluten để có chế độ ăn phù hợp hơn nhé!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo Lê
Dinh dưỡng, Sống khỏe 06/06/2019 . 5 phút đọc

Bệnh nhân Celiac: Nên và không nên ăn gì?

Những người mắc bệnh Celiac cần phải ăn rất nghiêm ngặt, vì vậy hãy cùng Hello Bacsi xây dựng chế độ ăn kiêng để kiểm soát triệu chứng bệnh Celiac.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Cẩm Quyên
Sống khỏe, Sức khỏe phụ nữ 02/05/2019 . 5 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

thuốc bổ cho bà bầu

5 nhóm dưỡng chất mẹ bầu cần bổ sung để con khỏe mạnh, thông minh

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Ngày đăng 16/03/2020 . 3 phút đọc
mẹ bầu thiếu máu

Mẹ bầu thiếu máu: Thai nhi phải đối mặt với nguy cơ gì?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Lan Quan
Ngày đăng 05/03/2020 . 3 phút đọc
Suy nhược tiểu cầu

Suy nhược tiểu cầu

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Ngày đăng 15/01/2020 . 3 phút đọc
Xét nghiệm hồng cầu lưới

Xét nghiệm hồng cầu lưới

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngà Trương
Ngày đăng 04/01/2020 . 4 phút đọc