Siro dâu tằm là một trong những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại có màu sắc đẹp, phù hợp cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp học cách làm siro dâu tằm thơm ngon giải nhiệt mùa nắng nóng.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Siro dâu tằm là một trong những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại có màu sắc đẹp, phù hợp cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp học cách làm siro dâu tằm thơm ngon giải nhiệt mùa nắng nóng.
Tháng Ba dương lịch hằng năm là mùa quả dâu tằm chín rộ. Bạn có thể chọn mua những trái dâu tím mọng làm siro dâu tằm (quả dâu tằm ngâm đường), làm mứt, ngâm rượu hay làm dâu tằm ngâm mật ong…
Siro dâu tằm không chỉ là món thức uống có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mà còn đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như kích thích ăn ngon miệng, ngủ ngon, bổ thận, đẹp da… Trong bài viết này, Hello Bacsi sẽ mách bạn cách làm siro dâu tằm cùng dâu tằm ngâm mật ong để giải nhiệt trong mùa hè này.
Quả dâu tằm có nhiều beta-carotene (tiền vitamin A), thiamin (vitamin B1), vitamin C, vitamin E, vitamin K1, axit folic, kali, sắt… Ngoài ra, loại quả này còn chứa khá nhiều polyphenol, alkaloid, flavonoid, isoquercetin, quercetin… là những chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.
Dâu tằm màu đậm và chín mọng giàu hợp chất thực vật hơn và có khả năng chống oxy hóa cao hơn quả dâu chưa trưởng thành. Quả dâu tằm bao nhiêu calo? Trong 100g dâu tằm tươi chỉ chứa 43 kcal. Dâu tằm có một lượng chất xơ kha khá, tương ứng với 1,7% trọng lượng tươi. Chất xơ giúp bạn duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
>> Có thể bạn quan tâm: Quả dâu tằm: Loại quả ngon, tốt lành cho sức khỏe
Sau đây, mách bạn cách làm siro dâu tằm và dâu tằm ngâm mật ong thơm ngon với công thức vô cùng đơn giản.
Thông thường, dâu tằm chỉ vào mùa một lần mỗi năm. Chính vì vậy, làm si rô dâu tằm là một cách tuyệt vời để bảo quản những quả dâu tằm luôn thơm ngon để dần thưởng thức.
Cách làm siro dâu tằm, hay còn gọi là dâu tằm ngâm đường rất dễ thực hiện. Bạn hãy làm theo hướng dẫn sau.
Cách nấu siro dâu tằm rất đơn giản. Những siro dâu tằm chỉ có thể làm từ những quả dâu tằm tươi. Vì thế, bạn chú ý không nên dùng dâu tằm khô để làm siro nhé!
Bước 5. Bảo quản
>> Mời bạn tham khảo: Gợi ý menu các loại nước ép trái cây mix giảm cân, giải khát
Dâu tằm ngâm mật ong là thức uống giải nhiệt không chỉ ngon mà còn có hương vị thơm rất đặc biệt. Mật ong không chỉ làm tăng hương vị, mật ong còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng với hàm lượng chất oxy hóa dồi dào.
Với chất tạo ngọt tự nhiên là mật ong, siro dâu tầm mật ong thơm ngon và tốt cho sức khỏe của cả nhà. Bạn hoàn toàn có thể dụng món dâu tằm ngâm mật ong cho món cháo yến mạch giảm cân, hoặc món trà đá giải nhiệt mùa hè. Sau đây là cách làm siro dâu tầm mật ong lành mạnh.
>> Gợi ý dành cho bạn: 9 cách làm sữa chua đơn giản, dễ dàng mà có ngay tuyệt phẩm
Trước khi tham khảo cách làm siro dâu tằm, bạn hãy ghi chua những những mẹo lựa chọn dâu tằm tươi. Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp bạn thành công làm siro dâu tằm.
Cũng giống như cách làm siro dâu tằm, cách pha nước dâu tằm từ siro vô cùng đơn giản. Để pha được ly siro dâu tằm mật ong thơm ngon, bạn chỉ cần:
Để có ly siro dâu đá bào cho bé, bạn chỉ cần:
Siro dâu tằm không chỉ giúp giải nhiệt, tăng cảm giác ngon miệng mà còn có công dụng làm đẹp da, giúp da trắng sáng mịn màng.
Trong quả dâu tằm có chứa chất tanin nên tuyệt đối không dùng các dụng cụ là kim loại như đồng, sắt, nhôm… để ngâm, ướp hay chưng nấu. Bạn chỉ nên sử dụng hũ thủy tinh để ngâm ướp dâu, dùng nồi tráng men, thủy tinh hoặc nồi đất để nấu siro.
Dâu tằm hoặc chiết xuất từ dâu tằm có thể có lợi trong việc chống lại một số bệnh mãn tính. Chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Một số lợi ích sức khỏe mà dâu tằm có thể mang đến cho bạn:
Hy vọng với những chia sẻ ở trên, bạn đã học được cách làm siro dâu tằm, dâu ngâm mật ong để có những ly siro thơm ngon đãi cả nhà mùa nắng nóng.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!