Chế độ ăn uống dành cho người bị thoái hóa khớp gối

Tác giả

Ngày cập nhật 22/01/2020 . 4 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Đối với một số người bị thoái hóa khớp gối, việc kiểm soát bệnh có thể rất khó khăn. Tuy nhiên, nếu chỉ cần ghi nhớ những lưu ý quan trọng trong chế độ ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát dễ dàng các cơn đau viêm khớp.

Đối với người bị thoái hóa khớp gối, việc kiểm soát bệnh là điều rất khó khăn. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu gần đây, chế độ ăn uống nhiều rau xanh và trái cây sẽ giúp giảm cơn đau và tình trạng viêm khớp. Vì sao những loại thực phẩm này lại tốt cho người bị thoái hóa khớp? Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Thoái hóa khớp (viêm xương khớp) là tình trạng gì?

Thoái hóa khớp (viêm xương khớp) là tình trạng viêm sẽ tạo ra các gốc tự do – các phân tử gây hại tế bào được hình thành để đáp ứng độc tố và các quá trình tự nhiên trong cơ thể. Màng hoạt dịch (lớp lót giữa khớp gối) có thể bị tổn thương do các gốc tự do giống như các mô ở mắt, da và các bộ phận khác trong cơ thể.

Các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Theo một nghiên cứu khác, một số chất chống oxy hóa nhất định có thể giúp ngăn ngừa viêm khớp, làm chậm quá trình bệnh và giảm đau. Bên cạnh đó, việc duy trì trọng lượng khỏe mạnh cũng là một yếu tố quan trọng để kiểm soát thoái hóa khớp gối.

Chế độ ăn uống cho người bị thoái hóa khớp

che-do-an-uong-danh-cho-nguoi-bi-thoai-hoa-khop-goi 1

Việc giảm các mỡ thừa trong cơ thể không chỉ giúp giảm trọng lượng đặt lên đầu gối mà còn giúp ngăn ngừa tiến triển của tình trạng viêm khớp. Các chất béo trong cơ thể có hoạt tính chuyển hóa, vì vậy nó có thể sản xuất ra hormone và các hóa chất làm tăng mức độ nghiêm trọng của tình trạng viêm.

1. Vitamin Cche-do-an-uong-danh-cho-nguoi-bi-thoai-hoa-khop-goi

Vitamin C là một chất chống oxy hóa, rất cần thiết cho sự phát triển của sụn. Thiếu vitamin C có thể dẫn đến sụn yếu và làm tăng các triệu chứng của thoái hóa khớp. Một số loại thực phẩm giàu vitamin C như:

  • Đu đủ, ổi, dứa
  • Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi
  • Dưa lưới
  • Dâu tây
  • Kiwi
  • Quả mâm xôi
  • Các loại rau cải như súp lơ, bông cải xanh, cải xoăn
  • Ớt chuông
  • Cà chua

2. Vitamin D

Theo một số nghiên cứu về viêm khớp và thấp khớp, vitamin D có thể giúp ngăn ngừa tổn thương ở sụn và giảm nguy cơ hẹp khớp xương.

Có rất nhiều cách bổ sung vitamin D cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung vitamin D bằng cách phơi nắng sớm, nhưng không phải ai cũng có thời gian để thực hiện. Bạn cũng có thể bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D vào chế độ ăn của mình như:

  • Hải sản: cá hồi, cá tuyết, cá mòi và tôm
  • Sữa bổ sung vi chất
  • Trứng
  • Nước cam
  • Ngũ cốc
  • Đậu hũ
  • Sữa chua

3. Beta carotene

che-do-an-uong-danh-cho-nguoi-bi-thoai-hoa-khop-goi 3

Bạn có biết beta carotene là một chất chống oxy hóa rất mạnh, giúp tiêu diệt các gốc tự do trước khi chúng gây tổn thương nghiêm trọng đến khớp. Việc nhận biết những thực phẩm nào có chứa beta carotene rất dễ dàng vì chúng thường có màu cam rực rỡ, ví dụ như cà rốt.

Một số thực phẩm khác cũng chứa beta carotene như:

  • Các loại rau cải như bắp cải Brussels, cải xanh, rau mù tạt
  • Rau xanh như rau chân vịt (cải bó xôi)
  • Khoai lang
  • Dưa lưới
  • Mùi tây
  • Quả mơ
  • Lá bạc hà
  • Cà chua
  • Măng tây

4. Axit béo omega-3

Không có gì bàn cãi khi nói axit béo omega-3 là chất béo tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người bị thoái hóa khớp hoặc các rối loạn viêm khác.

Mặc dù một số loại thực phẩm sẽ làm tăng mức độ viêm trong cơ thể, nhưng omega-3 thật sự có thể giúp giảm viêm bằng cách ức chế quá trình sản xuất cytokine và enzyme (những chất làm tổn thương sụn).

Những loại thực phẩm giàu omega-3 mà bạn không nên bỏ qua như:

  • Cá hồi tươi hoặc đóng hộp
  • Cá trích
  • Cá thu
  • Cá mòi
  • Cá cơm
  • Cá hồi vân
  • Hạt lanh và dầu hạt lanh
  • Quả óc chó

5. Bioflavonoid

Bioflavonoid, như quercetin và anthocyanidin, là hai dạng của các chất chống oxy hóa. Quercetin có tác dụng chống viêm, tương tự như các thuốc kháng viêm không steroid (NSAIDs). Những loại thực phẩm chứa nhiều quercetin gồm:

  • Hành tây
  • Cải xoăn
  • Tỏi tây
  • Cà chua
  • Bông cải xanh
  • Quả việt quất
  • Cà phê đen
  • Dâu tây
  • Bột ca cao
  • Trà xanh
  • Quả mơ
  • Táo

6. Các loại gia vị

che-do-an-uong-danh-cho-nguoi-bi-thoai-hoa-khop-goi 4

Bạn có biết rằng một số loại gia vị cũng có tác dụng chống viêm. Trong số các loại gia vị, gừng và nghệ là có nhiều công dụng cho sức khỏe nhất. Theo một nghiên cứu, curcumin có thể giúp điều trị viêm xương khớp bằng cách ức chế các hóa chất gây viêm trong cơ thể. Mặc khác, curcumin là thành phần hoạt động chủ yếu của nghệ. Vì vậy, dùng nghệ sẽ rất tốt cho những người bị viêm xương khớp.

Một số lưu ý kiểm soát các triệu chứng thoái hóa khớp gối

Để có thể kiểm soát tốt các triệu chứng của thoái hóa khớp gối và kiểm soát lượng calo hấp thụ vào cơ thể, bạn cần:

  • Giảm cân nếu bạn thừa cân
  • Ăn nhiều trái cây và rau quả
  • Ăn nhiều cá, các loại hạt và các loại dầu lành mạnh
  • Luôn vận động.
  • Ăn cơm ở nhà thay vì ăn ngoài
  • Ăn ít hơn
  • Tránh các loại thực phẩm giàu calo
  • Ăn nhiều rau quả

——————————–

Cập nhật những kiến thức cần thiết nhất về nhận biết và điều trị THOÁI HÓA KHỚP cho mọi người, Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM tổ chức chương trình: “TƯ VẤN THOÁI HÓA KHỚP CHẨN ĐOÁN VÀ ĐIỀU TRỊ”

– Chuyên đề: TƯ VẤN CHẨN ĐOÁN VÀ ĐIỀU TRỊ THOÁI HÓA KHỚP

– Địa điểm: Hội trường 11D3, Bệnh viện Chợ Rẫy Thành phố Hồ Chí Minh (201B Nguyễn Chí Thanh, Phường 12, Quận 5, Tp.HCM).

– Thời gian: 7h30 – 11h00, Thứ 7, ngày 07 tháng 07 năm 2018.

Mời bạn đăng ký tham dự chương trình tại:  https://goo.gl/xuzYFk

Đặc biệt 30 người đăng ký sớm nhất có cơ hội nhận được một phiếu khám miễn phí trị giá 100.000 VNĐ

thoai-hoa-khop

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy

Chuyên gia y khoa Vũ Xuân Thành

Đứt gân gót chân (gân Achilles)

Đứt gân gót (gân Achilles) là một chấn thương ảnh hưởng đến mặt sau cẳng chân. Nó xảy ra chủ yếu ở những người chơi các môn thể thao giải trí.

Tác giả Vũ Xuân Thành
đứt gân gót chân

Bạn biết gì về đau cổ tay bên trụ?

Đau cổ tay bên trụ có nhiều nguyên nhân gây ra. Nếu điều trị không đúng cách bệnh sẽ gây đau dai dẳng, ảnh hưởng đến cuộc sống và công việc hàng ngày

Tác giả Vũ Xuân Thành
bạn biết gì về đau cổ tay bên trụ

Đau khuỷu tay và những điều bạn cần biết

Có ít nhất 7 loại vấn đề khuỷu tay thường gặp do một số chứng rối loạn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các triệu chứng và nguyên nhân gây đau khuỷu tay nhé!

Tác giả Vũ Xuân Thành
nguyên nhân gì dẫn đến đau khuỷu khớp

Bài có nhiều người đọc

Đau đầu gối nhưng không sưng – Biểu hiện của nhiều bệnh

Đau đầu gối nhưng không sưng là hiện tượng không nên chủ quan vì có thể là biểu hiện của nhiều bệnh về khớp. Đọc ngay để nắm và phòng ngừa!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngà Trương
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 10/08/2020 . 4 phút đọc

Khô khớp gối: Nguyên nhân và biện pháp khắc phục

Có nhiều tác nhân gây ra khô khớp gối, chẳng hạn như gặp chấn thương, mắc bệnh lý hay tăng trọng lượng, ít hoạt động thể chất.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngà Trương
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 03/08/2020 . 6 phút đọc

Đau nhức xương khớp: Dấu hiệu sớm của viêm khớp?

Trong các bệnh lý liên quan đến khớp, đau nhức xương khớp là triệu chứng dễ nhận ra nhưng cũng dễ bị bỏ qua do tâm lý “nghỉ ngơi sẽ đỡ đau”. 

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngà Trương
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 17/07/2020 . 5 phút đọc

[Infographic] Bạn có đang bị viêm khớp dạng thấp?

Người bị viêm khớp dạng thấp thường bị đau, sưng và cứng khớp. Các khớp thường bị ảnh hưởng là khớp bàn tay, bàn chân và cổ tay.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Chuyên đề sức khỏe, Giảm đau 26/06/2020 . 1 phút đọc