Vitamin B6 có trong thực phẩm nào?

Sữa và sản phẩm từ sữa

Một cốc 100 ml sữa bò hoặc sữa dê cung cấp khoảng 5% giá trị khuyến nghị hàng ngày. Một cốc 100 ml sữa tách béo cung cấp 1% giá trị vitamin B6 hàng ngày, phù hợp với người cần ít chất béo. Ngoài ra, sữa cũng cung cấp một lượng lớn vitamin B12 và canxi.

Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B6 cao. 100gram cá hồi có chứa 0,944 mg vitamin B6. Mỗi nửa khẩu phần phi lê (khoảng 154 g), cá hồi Đại Tây Dương nấu chín sẽ cung cấp 85% DV.

Ngoài ra, cá hồi còn được biết đến là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý. Đây vừa là nguồn protein ít béo tự nhiên tuyệt vời vừa chứa hàm lượng cao chất béo tốt như omega-3.

Cá ngừ

Cá ngừ là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất giàu vitamin B6, đặc biệt là cá ngừ vằn. 100 g cá ngừ vằn cung cấp 0,981 mg vitamin B6, chiếm đến 58% DV.

Ngoài ra, giống với cá hồi, cá ngừ có chứa lượng chất béo tốt và giàu omega-3 tốt cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và điều hòa mỡ máu.

Trứng

Bất kể được chế biến như thế nào, trứng là loại thực phẩm chứa nguồn vitamin B6 khá dồi dào. Ngoài ra, trứng là loại thực phẩm đa năng chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác, 2 quả trứng cung cấp 10% giá trị vitamin B6 khuyến nghị hàng ngày.

Gan động vật

Gan bò là một loại nội tạng giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng cao vitamin B6. 100 g gan bò chứa đến 1,02 mg vitamin B6, tương đương 60% DV.

Gan bò cũng chứa nhiều loại vitamin nhóm B khác như vitamin B12, riboflavin, acid folic và niacin. Do đó, gan bò đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Loại thực phẩm dinh dưỡng này có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nhiều người khá yêu thích món gan bò áp chảo thơm ngon.

Thịt đỏ: thịt bò, thịt heo

Thịt lợn (thịt heo) là loại thực phẩm phổ biến được chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6 hiệu quả, dễ kiếm và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, 100 g thịt lợn có chứa 0,583 mg vitamin B6, chiếm 34% DV.

Thịt bò là loại thực phẩm khá quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày và thường được biết đến như nguồn cung cấp protein cao. Tuy nhiên, thịt bò cũng rất giàu các vitamin nhóm B như vitamin B12, niacin và đặc biệt là vitamin B6, 100 gram thịt bò cung cấp 0,887 mg vitamin B6, chiếm 52% DV.

Có nhiều cách chế biến thịt bò khác nhau, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên lựa chọn món bít tết tròn để giữ được độ tươi ngon và hàm lượng vitamin B6 cao.

Cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm bình dân, dễ kiếm. Đây không chỉ là một loại thực phẩm mà còn được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin và dinh dưỡng. 100 g cà rốt chứa khoảng 0,14 mg vitamin B6. Ngoài ra, cà rốt còn cung cấp canxi, phospho và các điện giải quan trọng của cơ thể.

Rau chân vịt

Rau chân vịt hay cải bó xôi cung cấp nhiều vitamin quan trọng cho cơ thể như vitamin B6, vitamin A, vitamin C và sắt. Loại rau này có thể chế biến nhiều món khác nhau, thậm chí dùng để ăn sống hoặc làm thành món salad tươi ngon. Trong 100 g cải bó xôi chứa 0,242 mg vitamin B6, chiếm 14% DV.

Khoai lang

Khoai lang không chỉ đơn thuần là một loại lương thực mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khoai lang có chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào, 100 g khoai lang nướng chứa 0,3 mg vitamin B6, chiếm 18% DV. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn một củ khoai lang nướng 2 lần mỗi tuần.

Chuối

Chuối là loại trái cây dân dã, thơm ngon và rất phổ biến trong đời sống hằng ngày. Chuối rất giàu vitamin và chứa hàm lượng kali cao. Một quả chuối trung bình (khoảng 85 g) có chứa 0,462 mg vitamin B6, cung cấp 27% DV.

Ngũ cốc

Ngũ cốc đóng nhiều vai trò quan trọng, là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, các loại ngũ cốc đều có chứa hàm lượng lớn vitamin B, đặc biệt là vitamin B1 và B6. Một số loại hạt ngũ cốc giàu vitamin B6 như:

• 100 g hạt hướng dương cung cấp khoảng 1,345 mg vitamin B6, chứa 79% DV.

• 100 g hạt vừng chứa khoảng 0,833 mg vitamin B6, tương đương 64% DV.

• 100 g hạt đậu xanh cung cấp 0,131 mg vitamin B6 (8% DV).

Bơ

Bơ là loại trái cây nhiệt đới rất ngon và phổ biến ở nước ta. Thứ quả giàu dinh dưỡng này không chỉ cung cấp chất béo tốt mà còn chứa hàm lượng vitamin B6 cao, 100 g bơ có chứa 0,257 mg vitamin B6, chiếm 15% DV. Bạn có thể làm món sinh tố bơ béo ngậy hoặc chế biến thành món salad.

Khoai tây

Khoai tây được biết đến nhờ hàm lượng tinh bột cao, ít chất béo và loại rau củ được sử dụng rộng rãi. 100 g khoai tây cung cấp 0,29 mg vitamin B6, chiếm 15% nhu cầu vitamin B6

Ức gà

Thịt ức gà rất giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng khác, nó cũng là nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào. Thậm chí, ăn một khẩu phần thịt gà đã có thể cung cấp gần đủ lượng vitamin B6 cần cho cơ thể mỗi ngày, 100 g ức gà có chứa đến 0,711 mg vitamin B6, chiếm 42% DV.

Bạch tuộc

Bạch tuộc là một loại hải sản được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Bạch tuộc vừa là nguồn cung cấp protein tốt vừa bổ sung selen, vitamin B12 cũng như nhiều vitamin nhóm B khác. 100 g bạch tuộc có chứa 0,664 mg vitamin B6, chiếm 38% DV.

Gà tây

Thịt gà tây ngày càng được lựa chọn sử dụng nhiều ở Việt Nam nhờ hương vị tươi ngon. Gà tây chứa hàm lượng protein cao, giàu vitamin C, vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B6. Một khẩu phần ức gà tây (khoảng 85 gram) cung cấp 0,7 mg vitamin B6, tương đương khoảng 54% DV.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là loại rau củ có vị ngọt, tươi ngon và được sử dụng linh hoạt trong chế biến các món ăn từ xào nấu tới salad. Loại quả này còn là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt là vitamin A và vitamin B6. Một quả ớt chuông đỏ cỡ vừa (120 g) chứa đến 0,349 mg vitamin B6, chiếm 21% DV.