Giải đáp thắc mắc: Bà bầu có ăn được lá lốt không?

Lá lốt được coi là một loại lá gia vị có mùi thơm đặc biệt, hấp dẫn. Lá lốt được chế biến cùng với nhiều món ăn tạo nên vị thơm ngon đặc trưng khiến nhiều người thích thú. Các mẹ bầu cũng khó bỏ qua những món ăn được chế biến cùng lá lốt. Thế nhưng bà bầu có ăn được lá lốt không, có ảnh hưởng đến thai nhi hay sức khoẻ không, các mẹ cùng đọc nha:

Bà bầu có ăn được lá lốt không?

Theo các nghiên cứu khoa học, lá lốt chứa nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như protein, chất xơ, canxi, photpho, sắt, vitamin C,...

Ngoài ra theo Đông y, lá lốt còn có khả năng chống viêm, bảo vệ gan, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường,... Chất chống oxy hóa giúp lá lốt trở thành một phương thuốc hiệu quả để chữa ho, chảy máu chân răng, giảm sưng viêm, đau nhức đầu, lưng,....

Với nhiều công dụng có ích như thế, phụ nữ hoàn toàn có thể ăn được lá lốt trong thời gian mang thai. Mùi thơm đặc trưng của lá lốt sẽ giúp cải thiện tiêu hoá và kích thích sự thèm ăn, giảm tình trạng ốm nghén. Ngoài ra, trong thời gian cho con bú, ăn lá lốt sẽ giúp tăng lượng sữa tiết ra nhiều hơn để nuôi bé.

Những lợi ích sức khỏe khi mẹ bầu ăn lá lốt

Theo Đông y, lá lốt có tính ấm, đem lại những lợi ích sau về mặt sức khỏe cho mẹ bầu:

• Giảm nguy cơ táo bón: Trong thời gian mang thai, nhiều phụ nữ thường mắc phải tình trạng táo bón. Để cải thiện tình trạng này, mẹ cần phải cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ với các loại rau củ quả đa dạng, kích thích hệ tiêu hoá hoạt động tốt. Bổ sung lượng lá lốt vừa đủ cũng giúp giảm đáng kể tình trạng này.
• Tốt cho hệ tiêu hoá: Lá lốt có tính ấm hỗ trợ hiệu tiêu hoá làm việc tốt, ngăn chặn vấn đề đầy hơi, khó tiêu. Bên cạnh đó, mùi thơm của lá lốt còn kích thích vị giác, giúp các mẹ ăn ngon miệng hơn.
• Chống chảy máu chân răng: Thành phần oxy hoá có trong lá lốt có khả năng làm giảm thiểu tình trạng chảy máu chân răng thường gặp ở mẹ bầu.

Gợi ý một số món ăn với lá lốt tốt cho bà bầu

Chả thịt heo/bò lá lốt

Đây là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam với cách chế biến đơn giản bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu: thịt heo/bò phần nạc, mộc nhĩ, hành khô, lá lốt.

Cách làm:

• Rửa sạch thịt heo/bò sau đó băm nhuyễn, có thể mua thịt xay sẵn để tiện hơn.
• Ngâm mộc nhĩ với nước rồi băm nhuyễn.
• Ướp một chút hạt nêm và tiêu vào hỗn hợp thịt xay, mộc nhĩ vừa chuẩn bị trong khoảng 10 - 15 phút.
• Lá lốt sau khi rửa sạch để ráo. Sau đó đem cuốn với hỗn hợp trên.
• Rán lá lốt cuốn thịt với lửa vừa cho đến khi chín đều 2 mặt.

Canh thịt bò lá lốt

Canh thịt bò lá lốt là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng chắc chắn sẽ kích thích được vị giác của mẹ bầu.

Nguyên liệu: Thịt bò, lá lốt, gia vị.

Cách nấu:

• Rửa sạch thịt bò với muối sau đó xả sạch với nước lạnh rồi để ráo.
• Cắt thịt bò thành lát mỏng vừa ăn.
• Rửa sạch lá lốt rồi cắt thành sợi nhỏ.
• Ướp thịt bò với hạt nêm, đường, tỏi và hành băm, trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.
• Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu và đợi nóng, cho tiếp tỏi và hành băm vào phi thơm.
• Cho thịt bò vào nồi nhanh tay đảo để thịt tái rồi để riêng ra dĩa.
• Cho tiếp 1 lít nước vào đun sôi và cho lá lốt vào nêm lại cho vừa ăn.
• Cuối cùng cho phần thịt bò đã xào vào và tiếp tục nấu đến khi nước sôi trở lại rồi tắt bếp.
• Múc ra tô và cho 1 ít tiêu xay vào. Vậy là đã có món canh thịt bò lá lốt ngon miệng rồi.

Hy vọng các mẹ bầu có thể đa dạng hơn thực đơn mỗi ngày của mình, bổ sung thêm dưỡng chất cho cả mẹ và bé.