Dinh dưỡng thai kỳ

Củ lùn là một món ăn rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, với cái tên ngộ nghĩnh cùng thân hình bé bé, nhưng ăn vào lại cực kỳ ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng bồi bổ cho sức khỏe của chúng ta.

Cây củ lùn là gì?

Củ lùn hay còn được gọi là củ năng tàu, củ sâm lùn thường mọc thành bụi cao khoảng 1m, lá dài 20 - 30cm có màu xanh. Củ lùn bên ngoài thì tròn tròn, có lớp vỏ màu vàng nhạt, có cuống dài mọc thành chùm, bên trong thì có màu trắng trong, phần lõi có màu trắng đục.

Củ lùn có tên khoa học là Calathea allouia hoặc Calathea allovia, thuộc họ Marantaceae, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Thường được tìm thấy nhiều ở các vùng nhiệt đới, trồng để lấy củ.

Tại Việt Nam, đặc biệt là khu vực miền Tây Nam Bộ, củ lùn được trồng rất nhiều và thu hoạch duy nhất 1 lần trong năm vào tháng 11, 12 âm lịch và có thể thu hoạch kéo dài đến tháng 1, 2 năm sau.

Củ lùn có tác dụng gì?

Theo bác sĩ Phạm Lê Phương Mai chuyê

Thiếu ối không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, mà còn có nguy cơ gây hỏng thai. Khi gặp tình trạng này, có rất nhiều mẹ bầu truyền tai nhau cách khắc phục bằng cách uống nước đỗ đen. Vậy thiếu ối uống nước đỗ đen được không?

Theo các bác sĩ, việc uống nước đỗ đen trong trường hợp này tương tự như bổ sung nước cho cơ thể hàng ngày. Trong khi đó, với những mẹ bầu thiếu ối, việc bổ sung nhiều nước rất quan trọng. Khi cơ thể được cung cấp đủ nước thì nước ối cũng sẽ nhiều hơn.

Hơn nữa, nước đỗ đen được chúng minh không hề nguy hại đến sức khỏe của mẹ bầu. Do đó, nếu mẹ bầu bị thiếu ối, có thể bổ sung nước cho cơ thể bằng cách uống nước đỗ đen.

Tuy nhiên, chị em cần phải lưu ý không dùng nước đỗ đen thay thế hoàn toàn nước lọc. Mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 750ml nước đỗ đen. Đồng thời, bổ sung thêm nước lọc để cơ thể được cung cấp đủ nước.

Tác dụng của nước đậu đen đối với bà bầu

Thực thế, nước đỗ đen có thể sử dụng ngay từ nhữ

Bánh gio được xem như là món ăn hội tụ tinh hoa của đất trời bởi khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình chế biến rất tỉ mỉ. Bánh gio được làm với nguyên liệu không thể thiếu là gạo nếp. Gạo nếp chứa folate và một số vi lượng giúp tăng cường bổ sung máu, năng lượng mà phụ nữ mang thai cần.. Nước gio để ngâm bánh được pha chế từ gio than thu được sau khi đốt cháy một số loại thảo mộc, sau đó sẽ pha thêm một chút nước vôi trong.

Bánh tro có tính mát, giúp cân đối, điều hòa khung hình hiệu suất cao, giúp bạn không thay đổi sức khỏe thể chất nên là một thực phẩm tốt cho thai phụ .Thế nên, bà bầu vẫn có thể ăn bánh gio, nhưng với liều lượng phù hợp. Bởi, 1 chiếc bánh gio chứa hàm lượng calories khá cao, nhất là phiên bản bánh dùng nhân thịt heo, đậu, trứng muối. Nếu hấp thụ thức ăn với hàm lượng calo quá cao sẽ gây tăng cân đột ngột. Đồng thời, điều này cũng dễ dẫn đến tình trạng khó tiêu, hại cho dạ dày.

Một chiết bánh tro kích cỡ trung bình bằng 1/3 lượng calo mà

Nước dừa thực sự rất có lợi cho mẹ bầu và thai nhi trong quá trình mang thai. Việc uống nước dừa được cho là nên thực hiện từ tháng thứ 5 đến tháng thứ 7, đây là khoảng thời gian mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe thai kỳ nói chung, vì khi này mẹ bầu đang ở giai đoạn khá ổn định.

Nếu các mẹ có triệu chứng ốm nghén nhiều, kéo dài đến giữa thai kỳ, mẹ bầu được khuyên không nên uống nước dừa hoặc rất hạn chế. Vì, trong nước dừa có chứa một hàm lượng chất béo rất cao (2%) nên khi uống sẽ gây đầy bụng, khó tiêu và làm tăng biểu hiện của sự nghén. Điều này sẽ khiến mẹ bầu mệt mỏi thêm và từ đó cũng phần nào cũng làm ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Nếu trong 3 tháng đầu thai kỳ, các mẹ uống nước dừa, thì khả năng có thể gây ra tình trạng xấu cho thai nhi, do nước dừa còn có tính giải nhiệt, làm mát, mềm yếu gân cơ, hạ huyết áp dần nên có nguy cơ dẫn đến sẩy thai trong giai đoạn nhạy cảm này. Chưa kể, do chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn nên việc uống quá nhiều nước

Lá bạc hà như một loại rau sống hay thảo dược chữa bệnh.

Tác dụng của lá, kẹo bạc hà khi mang thai

Bà bầu ăn rau bạc hà được không phụ thuộc vào chính cách ăn của mẹ với loại lá này. Khi ăn đúng cách, lá bạc hà mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cả mẹ và bé như:

1. Thúc đẩy thai nhi phát triển

Các dưỡng chất trong lá bạc hà như canxi, magie, phốt pho, vitamin B, B1, B2, B3, giúp thai nhi phát triển cấu trúc xương, các dây thần kinh ngay từ trong bụng mẹ.

Kết hợp với vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cả bé và mẹ.

2. Tốt cho mắt của trẻ

Lá bạc hà có vitamin A, chất chống oxy hóa – 2 thành phần giúp bảo vệ sức khỏe đồng thời tăng cường thị lực mắt của thai nhi.

Bên cạnh đó, trong lá bạc hà còn có một lượng dưỡng chất và khoáng chất như kali, sắt, chất xơ…

3. Khiến hơi thở thơm mát

Nếu muốn khử mùi hôi miệng khi v

Xoài non mắm ruốc là một món ăn vặt quen thuộc, được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Dù biết là thực phẩm quen thuộc nhưng liệu bà bầu ăn xoài non mắm ruốc được không? Bởi đây là đối tượng rất nhạy cảm và cần phải kiêng cữ nhiều thứ.

Mắm ruốc là một dạng mắm làm từ ruốc đem ướp với muối theo tỷ lệ nhất định qua quá trình tự phân hủy tạo thành. Mắm ruốc mang đến những dưỡng chất như DHA, protein, vitamin B1, B2, PP, B12…

Tuy nhiên, có một số lưu ý bà bầu cần cẩn trọng hơn khi ăn mắm ruốc:

• Bà bầu không nên ăn mắm ruốc quá thường xuyên vì sẽ tăng khả năng mắc các nguy cơ xấu cho sức khỏe mẹ và bé như nhiễm phải kim loại nặng chì, thủy ngân
• Bên cạnh đó, bà bầu ăn mắm ruốc quá nhiều sẽ phải nạp vào một lượng muối lớn vào cơ thể do trong quá trình mắm ruốc được ướp khá nhiều muối để bảo quản lâu hơn. Nếu bà bầu ăn hơn 1 g muối/ngày rất dễ gây nguy cơ phù nề, tăng huyết áp, tiền sản giật, tệ hơn là sảy thai.
• B