Bầu không ăn được cơm thì ăn gì?

Trong thai kỳ, mẹ bầu cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để thai nhi phát triển toàn diện. Vậy nhưng khi mẹ bầu không ăn được cơm thì ăn gì? Dưới đây là một số thực phẩm thay thế cơm giúp mẹ bầu no lâu và đủ dinh dưỡng.

Mẹ bầu không ăn được cơm thì ăn gì?

Thay thế các thực phẩm tinh bột tốt

Hầu hết tinh bột sẽ thủy phân thành đường glucose và có tác dụng làm tăng đường huyết, tuy nhiên mẹ không nên loại bỏ hẳn nhóm tinh bột bởi bổ sung tinh bột một cách khoa học giúp cơ thể mẹ khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt hơn. Thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp và ít làm tăng đường huyết gồm:

• Gạo lứt còn vỏ cám.
• Gạo tấm.
• Bún tươi.
• Các loại đậu.
• Ngũ cốc nguyên cám.
• Bánh mỳ đen.

Tránh ăn các thực phẩm làm tăng đường huyết như gạo trắng, khoai tây, bánh mỳ trắng, các loại nước có đường, bánh kem, bánh ngọt tráng miệng…

Tăng cường chất đạm, chú ý khi dùng nhóm chất béo

Hãy cân nhắc tăng lượng thực phẩm giàu chất đạm với các loại thịt nạc giàu đạm như thịt gia cầm, thịt bò, thịt heo, cá… Hạn chế ăn thịt hộp, thịt xông khói, mỡ động vật, nội tạng… Mẹ hãy thật cẩn trọng với chất béo, đặc biệt là khi cân nặng có xu hướng tăng quá mức. Thay vì sử dụng dầu ăn có nguồn gốc động vật thì hãy đổi sang sử dụng dầu thực vật để nấu ăn, ăn các loại hạt có dầu.

Bổ sung thêm nhiều rau củ, hoa quả vào chế độ ăn

Mỗi ngày lượng rau xanh cần vào khoảng 500-600gr. Nên ăn rau trước các bữa chính để tránh tình trạng tăng đường huyết sau ăn, bởi rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp ngăn ngừa hấp thu tinh bột sau đó. Các loại rau xanh tốt cho bệnh tiểu đường thai kỳ gồm có bông cải xanh, rau dền, mồng tơi…

Bên cạnh đó, việc bổ sung hoa quả tươi là không thể thiếu, bởi đây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất rất đa dạng cho phụ nữ mang thai.

Cung cấp canxi với sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa và chế phẩm từ sữa là nguồn bổ sung canxi dồi dào và chất đạm phong phú, cùng với nhiều vi chất khác. Với mẹ bị tiểu đường thai kỳ, sữa nên đổi thành loại tách béo/ít béo, dùng loại không đường, sữa đậu nành không đường, sữa chua không đường…

Món ăn sáng ngon và tốt cho bà bầu thay thế cơm

Để bắt đầu một ngày mới, mẹ cần có nhiều năng lượng và dưỡng chất. Vì vậy, những món ăn tốt cho bà bầu vào buổi sáng nên chứa nhiều chất đường bột, chất đạm và chất xơ. Một vài gợi ý cho thực đơn bữa sáng của mẹ bầu bao gồm:

• Ngũ cốc: Yến mạch và các loại hạt chứa hàm lượng cao chất đạm và chất xơ. Chúng sẽ giúp mẹ tăng cường năng lượng và duy trì sức khỏe trong một ngày.
• Trứng: Trứng là nguồn protein và vitamin D chất lượng cao, có tác dụng cung cấp năng lượng cũng như dưỡng chất để mẹ hoạt động. Các mẹ có thể ăn trứng luộc hoặc trứng rán cùng với bánh mì.
• Cháo: Khởi đầu ngày mới bằng một bát cháo sẽ giúp mẹ duy trì trạng thái cơ thể nhẹ nhàng, tiêu hoá tốt. Tuy nhiên, đường bột trong cháo vẫn có khả năng khiến mẹ no lâu mà không bị đói.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai cung cấp chất đạm, canxi và các chất dinh dưỡng khác giúp mẹ và bé khỏe mạnh.
• Xôi: Một bát xôi mỗi sáng giúp mẹ chắc dạ, có năng lượng hoạt động cả ngày. Bên cạnh đó, các dưỡng chất như kali, vitamin cũng hỗ trợ sự phát triển của thai nhi
• Rau củ quả: Các loại củ như khoai lang hay hoa quả tươi như chuối, táo, dưa hấu rất giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ giúp mẹ tiêu hóa tốt. Mẹ nên ăn kèm chúng với sữa chua hoặc ngũ cốc.

Trên đây là những gợi ý cho mẹ bầu không ăn được cơm thì ăn gì? để các mom tham khảo. Chúc các mom thai kì khỏe mạnh.