Bầu ăn rong biển được không? Các món ăn từ rong biển dễ chế biến

Rong biển được biết là loại rau cực tốt nhưng cũng cực độc, không phải ai cũng ăn là bổ. Vậy “Bầu ăn rong biển được không? Các món ăn từ rong biển dễ chế biến ” là thắc mắc của nhiều bà mẹ trong thời kỳ mang thai. Cùng theo dõi bài viết này để biết thông tin chi tiết nhé.

Bầu ăn được rong biển không?

Bà bầu ăn được rong biển không, rong biển có tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi không, là những thắc mắc rất thường gặp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn rong biển ở một mức độ vừa phải.

Nếu biết kiểm soát hàm lượng rong biển cung cấp vào cơ thể, mẹ bầu hoàn toàn có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng cần thiết, hỗ trợ phát triển thai nhi.

5 lợi ích lớn mà rong biển mang lại cho mẹ bầu đó là:

• Tác động tốt đến sự phát triển của thai nhi
• Giảm tình trạng táo bón của mẹ bầu
• Ngăn ngừa bệnh tật
• Hạn chế rạn da
• Ngăn tình trạng chảy máu chân răng ở mẹ bầu

Mẹ bầu không nên ăn rong biển nếu mắc bệnh cường giáp

• Mẹ bầu bị cường giáp nên tránh ăn rong biển.
• Mẹ bị nóng trong, thường xuyên lên mụn nhọt cũng không nên ăn rong biển
• Người tiêu hóa kém, dễ lạnh bụng

Gợi ý các món ăn từ rong biển dễ chế biến

Rong biển cuộn nấm

Nguyên liệu:

• Rong biển khô: 15 miếng
• Nấm kim châm: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn: 100g
• Dầu ăn

Cách chế biến:

• Cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm, rửa sạch rồi để ráo nước
• Cắt rong biển sấy khô thành các miếng nhỏ hình chữ nhật
• Đánh tan trứng gà trong chén nhỏ, cho thêm một chút tiêu, muối
• Trải những miếng rong biển ra, phết một lớp trứng gà thật mỏng lên trên, sau đó chia nấm kim châm thành từng phần nhỏ rồi đặt vào miếng rong biển, cuộn lại
• Nhúng phần rong biển cuộn nấm kim châm vào chén trứng gà, sau đó lăn qua một lơp bột chiên giòn
• Làm nóng chảo dầu, thả nấm quấn rong biển vào chảo, chiên đến vàng đều là được
• Mẹ bầu có thể ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt.

Nước sâm rong biển

Nguyên liệu:

• Rong biển: 100g
• Thục địa: 10g
• Lá dứa
• Vani
• Đường phèn

Cách chế biến:

• Rửa sạch rong biển, cho vào nồi. Cho thêm thục địa và 2 lit nước. Đun sôi.
• Sau đó cho lá dứa vào, đậy nắp nồi, đun sôi khoảng 5 phút nữa.
• Lọc lấy nước, để nguội rồi cho thêm đường phèn và vani. Nước sẽ ngon hơn khi uống lạnh.

Salad rong biển

Nguyên liệu:

• Rong biển: 30g
• Hành lá thái mỏng
• Tỏi băm
• Gừng tươi đập giập
• Đường
• Nước tương
• Giấm gạo
• Hạt vừng (mè) rang
• Rau mùi tươi cắt nhỏ
• Dầu mè

Cách chế biến:

• Ngâm rong biển sấy khô với nước ấm từ 5 – 10 phút
• Khi rong biển đã mềm thì vớt ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ
• Dùng một thố to, cho rong biển, đường, nước tương, dầu mè, giấm gạo gừng tỏi vào trộn đều
• Thêm hành lá và rau mùi, rắc thêm chút mè rang là hoàn thành.

Canh rong biển sườn non

Nguyên liệu:

• Rong biển: 45g
• Sườn non: 150g
• Đậu hũ non: 1 hộp
• Rau mùi, cà rốt, nấm hương, hành lá
• Gia vị

Cách chế biến:

• Ngâm rong biển trong nước ấm từ 10 - 15 phút. Khi rong biển mềm thì vớt ra, để ráo nước
• Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
• Các loại rau thơm, nấm sơ chế sạch
• Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho vào nồi, đổ thêm nước và đun sôi trong 20 phút với lửa nhỏ
• Cho thêm cà rốt vào đun thêm 5 phút cho chín nhừ
• Cuối cùng, cho rong biển, nấm, đậu hũ vào nấu chung khoảng 5 phút. Tắt bếp, rắc hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cơm cuộn rong biển

Bạn bắc chảo lên bếp để khô, sau đó cho thêm chút dầu ăn vào rồi vặn bếp nhỏ lửa. Sau đó, bạn cho một miếng rong biển khô vào, rắc đều một chút gia vị lên trên rồi lật mặt sau lại cho ngấm. Tiếp đó, bạn lấy ra cắt làm 4 hoặc làm 6, cho cơm vào rồi cuộn lại như nem, có thể trộn thêm cà rốt, xúc xích tùy thích.

Chè đậu xanh rong biển

Đậu xanh và rong biển đều rất tốt cho bà bầu. Vì thế, bạn đừng bỏ qua món chè có thể kết hợp cả 2 nguyên liệu này nhé! Nguyên liệu cần có là 300g đậu xanh, 30g rong biển, 200g đường trắng, 1/ 2 muỗng cà phê muối, 2 ống vani.

Bạn thực hiện nấu chè đậu xanh rong biển theo các bước sau:

• Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 20 - 30 phút.
• Cho đậu xanh vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm rồi bật nhỏ lửa. Sau đó, bạn cho thêm đường trắng, muối, vani vào và khuấy đều rồi đun trong vòng 5 phút nữa.
• Múc chè ra bát và để nguội rồi thưởng thức.

Như vậy, bài viết đã giúp bạn giải đáp "Bầu ăn rong biển được không? Các món ăn từ rong biển dễ chế biến" giúp bà bầu bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên, bà bầu cần lưu ý hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về lượng dùng phù hợp trước khi bổ sung rong biển vào chế độ ăn hằng ngày để tránh quá dư thừa, gây tác dụng ngược nhé!