Bầu 2 tháng nên ăn gì? Gợi ý thực đơn cả tuần cho mẹ bầu 2 tháng đầu

1.Tầm quan trọng của dinh dưỡng trong tháng thứ 2 thai kỳ

Trong khoảng thời gian từ tuần thai thứ 7 đến tuần 10, thai nhi bắt đầu có những bước phát triển rõ rệt với chiều dài khoảng 2–3 cm và trọng lượng ước tính khoảng 4 gram. Đây là giai đoạn quan trọng khi các bộ phận chính trên cơ thể bé như đầu, tay, chân đang dần hình thành, đồng thời các cơ quan bên trong như mắt, tai, tim và miệng cũng bắt đầu phát triển.

Những cấu trúc này sẽ tiếp tục hoàn thiện qua các tháng tiếp theo. Sau mốc tuần thứ 8, nguy cơ gặp dị tật bẩm sinh đã giảm đáng kể và đến tuần 9, bé yêu đã bắt đầu có những cử động đầu tiên trong bụng mẹ.

Chính vì vậy, việc xây dựng một chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất trong tháng thứ hai là điều hết sức quan trọng. Dinh dưỡng đúng cách không chỉ đóng vai trò hỗ trợ cho sự tăng trưởng và phát triển ổn định của thai nhi mà còn giúp mẹ bầu giảm nhẹ những khó chịu do ốm nghén trong tam cá nguyệt đầu tiên.

Bên cạnh đó, chế độ ăn hợp lý cũng giúp ngăn ngừa các tình trạng sức khỏe thường gặp ở thai kỳ như thiếu máu, thiếu i-ốt, thiếu sắt, huyết áp cao hoặc tiểu đường thai kỳ. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn còn phân vân không biết nên bổ sung gì trong giai đoạn này. Câu trả lời sẽ có trong phần sau, mẹ cùng theo dõi nhé!

2.Khẩu phần dinh dưỡng ở tháng thứ 2 thai kỳ

Ở tháng thứ 2 thai kỳ, thai nhi hình thành và phát triển các cơ quan một cách mạnh mẽ, đặc biệt là hệ thần kinh. Vì vậy, các thực phẩm trong khẩu phần ăn hằng ngày của mẹ bầu phải đa dạng và chứa nhiều dưỡng chất thì mới đáp ứng đủ chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Dưới đây là khẩu phần dinh dưỡng ở tháng thứ 2 thai kỳ mà mẹ bầu cần bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày. Nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày cho mẹ bầu 2 tháng

Canxi: 800 – 1000 mg

Axit folic (vitamin B9): 400 – 600 mcg

Sắt: 27 mg

Chất xơ: 25 – 30 g

Iốt: 220 mcg

Protein: 75 – 100 g

Vitamin B12: 2.6 mcg

Vitamin D: 600 IU

Vitamin C: 85 mg

3.Bầu 2 tháng nên ăn gì?

Bầu 2 tháng nên ăn gì để tốt cho cả mẹ và bé? Bước sang tháng thứ 2 của thai kỳ, một số mẹ vẫn còn ốm nghén. Thế nhưng, mẹ bầu cần cố gắng ăn uống điều độ để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi, đặc biệt là mẹ bầu đang bị tiểu đường thai kỳ.

Dưới đây là những thực phẩm thiết yếu mà mẹ bầu nên đưa vào chế độ ăn uống ở tháng thứ 2 thai kỳ:

3.1 Thực phẩm giàu canxi

Canxi là một trong những khoáng chất không thể thiếu đối với mẹ bầu. Mẹ bầu bổ sung canxi đầy đủ để giúp xương, răng và cơ bắp thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Canxi cũng rất cần thiết cho tim và thần kinh. Bên cạnh đó, canxi còn hỗ trợ hoạt động cho hệ cơ xương khớp của mẹ bầu và giúp thích nghi được với những biến đổi do thai kỳ gây ra.

Thiếu hụt canxi trong khẩu phần ăn là một trong những nguyên nhân dẫn đến loãng xương ở mẹ bầu và các bệnh xương khớp ở trẻ sau này.

Nhu cầu canxi mỗi ngày của mẹ bầu 2 tháng: Khoảng 800–1000 mg canxi/ngày.

Thực phẩm giàu canxi mẹ bầu nên ăn:

• Sữa bò, sữa dê, sữa đậu nành tăng cường canxi.
• Sữa chua, phô mai (ưu tiên ít đường).
• Trứng, đậu phụ, các sản phẩm từ đậu nành.
• Rau xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh, cải bó xôi.
• Cua đồng, tôm đồng, cá nhỏ ăn cả xương.
• Hạnh nhân, hạt chia, hạt vừng.

3.2 Thực phẩm chứa axit folic

Axit folic là một vi chất quan trọng, có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ, bao gồm cả tật chẻ đôi cột sống và giúp hình thành máu. Mẹ bầu cần bổ sung axit folic từ trước khi mang thai và trong suốt thai kỳ. Tuy nhiên, sự hấp thu axit folic không được đảm bảo tuyệt đối nên mẹ bầu vẫn được bác sĩ khuyến cáo bổ sung các loại viên uống vitamin tổng hợp chứa axit folic.

Nhu cầu axit folic mỗi ngày của mẹ bầu 2 tháng: 400–600 mcg axit folic/ngày.

Thực phẩm giàu axit folic:

• Rau xanh: rau bina, súp lơ xanh, măng tây.
• Các loại đậu: đậu xanh, đậu lăng, đậu đen.
• Ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc tăng cường axit folic.
• Trái cây: cam, bưởi, chuối, dâu tây.
• Gan động vật (dùng với liều lượng nhỏ, không quá thường xuyên).

3.3 Thực phẩm giàu chất sắt

Sắt là khoáng chất cần thiết giúp cải thiện nồng độ huyết sắc tố để đem lại lượng máu cần thiết cho thai nhi. Đồng thời tránh tình trạng mẹ bầu thiếu máu do sắt. Việc bổ sung sắt còn giúp đẩy lùi các triệu chứng ốm nghén và mệt mỏi ở tháng thứ 2 thai kỳ.

Nhu cầu mỗi ngày: 27 mg sắt/ngày.

Thực phẩm giàu sắt:

• Thịt đỏ: bò, heo, cừu.
• Gan động vật, tim, huyết heo.
• Lòng đỏ trứng.
• Các loại đậu: đậu nành, đậu lăng.
• Rau dền, rau bina.
• Ngũ cốc bổ sung sắt.

3.4 Thực phẩm giàu chất xơ

Trong suốt thai kỳ, vì sự xáo trộn hoạt động của hệ tiêu hóa và sự tăng kích thước của tử cung nên nhiều mẹ bầu gặp phải tình trạng táo bón. Tuy nhiên, những thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp mẹ bầu khắc phục được tình trạng này.

Nhu cầu mỗi ngày: 25–30g chất xơ/ngày.

Thực phẩm giàu chất xơ:

• Rau củ: cà rốt, bí đỏ, khoai lang.
• Trái cây: táo, chuối, lê, bơ, đu đủ.
• Ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, bánh mì đen.
• Các loại hạt: hạt chia, hạt lanh.
• Các loại đậu: đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng.

3.5 Thực phẩm giàu Iốt

Iốt hỗ trợ phát triển trí não và hệ thần kinh trung ương cho thai nhi, đồng thời giúp mẹ phòng tránh các rối loạn tuyến giáp.

Nhu cầu mỗi ngày: 220 mcg iốt/ngày.

Thực phẩm giàu iốt:

• Cá biển: cá thu, cá hồi, cá ngừ.
• Hải sản: tôm, sò, mực.
• Rong biển, tảo biển (dùng lượng nhỏ).
• Trứng gà.
• Muối iốt dùng trong nấu ăn hàng ngày.

3.6 Thực phẩm giàu protein

Mẹ bầu 2 tháng cần nguồn protein để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và tăng sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, protein còn hỗ trợ mẹ bầu hồi phục các mô ở ngực và cơ bắp.

Nhu cầu mỗi ngày: 75–100g protein/ngày.

Thực phẩm giàu protein:

• Thịt nạc: thịt gà, thịt bò.
• Cá, trứng, sữa.
• Đậu phụ, các sản phẩm từ đậu nành.
• Hạt óc chó, hạt điều, hạt hướng dương.

3.7 Thực phẩm giàu vitamin B12

Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thần kinh. Nhiều chuyên gia cho rằng, khi kết hợp B12 cùng với axit folic có thể giúp thai nhi ngăn ngừa bệnh gai cột sống và các khuyết tật bẩm sinh ở hệ thần kinh.

Nhu cầu mỗi ngày: 2.6 mcg/ngày.

Thực phẩm giàu B12:

• Thịt, cá hồi, cá ngừ.
• Sữa, trứng, phô mai.
• Gan động vật.

3.8 Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, hỗ trợ phát triển xương và răng cho thai nhi, đồng thời tăng cường miễn dịch. Nếu thiếu vitamin D, mẹ bầu có nguy cơ đối mặt với chứng tiền sản giật.

Nhu cầu mỗi ngày: 600 IU/ngày.

Thực phẩm giàu vitamin D:

• Cá béo: cá hồi, cá trích.
• Lòng đỏ trứng.
• Sữa tăng cường vitamin D.
• Ánh nắng mặt trời (phơi nắng khoảng 15 phút mỗi ngày).

3.9 Thực phẩm giàu vitamin C

Bầu 2 tháng cần vitamin C để tăng cường hệ miễn dịch cũng như giúp hỗ trợ phát triển xương và răng của trẻ.

Nhu cầu mỗi ngày: 85 mg/ngày.

Thực phẩm giàu vitamin C:

• Trái cây họ cam chanh: cam, chanh, bưởi.
• Dâu tây, kiwi, đu đủ, ổi.
• Ớt chuông, bông cải xanh, cà chua.

4.Bầu 2 tháng không nên ăn gì?

Bên cạnh thắc mắc bầu 2 tháng nên ăn gì thì những câu hỏi về thực phẩm không nên ăn cũng được đặt ra. Theo đó, việc bổ sung đa dạng các loại thực phẩm trong quá trình mang thai là điều cần thiết. Tuy nhiên, bầu 2 tháng không nên ăn các loại thực phẩm sau đây:

• Trứng sống: Việc ăn trứng sống có thể lây nhiễm vi khuẩn salmonella gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Thay vì ăn ốp la, mẹ bầu hãy chế biến trứng chín hoàn toàn.
• Cá sống: Các loại gỏi từ cá sống, hải sản hay sushi được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, những thực phẩm này không phù hợp với phụ nữ mang thai vì chúng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ và mầm bệnh nguy hiểm.
• Thịt đã qua chế biến: Không ít sản phẩm thịt đã qua chế biến có nguy cơ nhiễm trùng hoặc chứa chất bảo quản, gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé. Do đó, bầu 2 tháng nên hạn chế ăn các loại thịt được xử lý công nghiệp.
• Sữa chưa qua tiệt trùng: Mẹ bầu không nên uống sữa chưa tiệt trùng để hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm độc do mầm bệnh, vi sinh vật, salmonella.
• Nội tạng động vật: Gan động vật có thể là nguồn cung cấp sắt và protein dồi dào nhưng cũng có khả năng làm tăng nguy cơ sảy thai. Lòng bò, lòng lợn không được chế biến sạch sẽ là nguồn lây nhiễm những bệnh về đường tiêu hóa.
• Rượu: Rượu và những loại đồ uống có cồn là những chất nguy hiểm, không được sử dụng khi mang thai. Bởi vì chúng làm tăng nguy cơ sảy thai, dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

5.Một số lưu ý về dinh dưỡng khi mang thai

Để có một thai kỳ thật vui vẻ và khỏe mạnh, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau đây:

• Tuyệt đối không nhịn ăn sáng, không ăn kiêng.
• Chuẩn bị thực đơn dinh dưỡng cho bữa sáng phong phú từ nhiều loại nguyên liệu.
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, nên ăn theo nhu cầu chứ không theo bữa.
• Nên ăn tối vừa phải để tránh bị ợ chua và ợ nóng khi mang thai.
• Tuyệt đối không sử dụng các chất kích thích trong thai kỳ, đặc biệt bà bầu uống rượu sẽ gây ra những tác hại xấu cho hệ thần kinh của cả mẹ và bé
• Bà bầu không nên ăn các loại thực phẩm không tốt cho cơ thể, chọn lựa thực phẩm an toàn phòng tránh nguy cơ bà bầu bị ngộ độc thực phẩm

Thông qua những chia sẻ trên đây đã giúp các mẹ giải đáp được thắc mắc "bầu 2 tháng nên ăn gì". Không chỉ ở tháng thứ 2, chế độ dinh dưỡng trong suốt thai kỳ đều rất quan trọng. Vì vậy, mẹ bầu cần phải biết chọn những thực phẩm thích hợp trong từng giai đoạn, đồng thời tránh xa các loại thực phẩm gây hại cho cơ thể và thai nhi.