Bà bầu ăn dưa muối được không?

Bà bầu ăn dưa muối được không?

Dưa muối có vị chua rất bắt miệng và có thể chế biến thành nhiều món ngon "đưa cơm", chống ngán như thịt quay kho dưa, dưa xào lòng, trứng vịt chiên dưa chua, cá kho dưa, thịt bò kho dưa chua, cơm rang dưa bò...

Vậy vấn đề đặt ra là bà bầu ăn dưa muối được không? Câu trả lời là được nhưng chị em bầu bí chỉ ăn với lượng rất ít và không thường xuyên bởi những lý do sau:

- Natri cao: Dưa muối chứa nhiều muối, có thể làm tăng huyết áp, gây phù nề và ảnh hưởng đến thận.

- Nitrat: Trong quá trình muối dưa, một phần nitrat có thể chuyển hóa thành nitrit. Nitrit có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với thai nhi.

- Vi khuẩn: Dưa muối được làm bằng cách lên men rau củ sống, trong quá trình sơ chế, chế biến có thể không đảm bảo vệ sinh có thể chứa các loại vi khuẩn gây hại, gây ngộ độc thực phẩm...Xem thêm