Bệnh về Aflatoxin
Thưa bác sĩ em đọc được thông tin báo rằng bát đĩa cháng men vẫn sinh ra nấm mốc và có aflatoxin gây ung thư ở người, em đang lo lắng vì không hiểu tại sao bát đĩa sau khi rửa được úp trong kệ lại sinh ra được nấm chứa aflatoxin, em không hiểu nấm lấy chất dinh dưỡng từ đâu và nguyên lý sinh ra là gì
Để có thông tin chính xác và đầy đủ về nguy cơ aflatoxin, sự phát triển của nấm mốc trên đồ dùng nhà bếp và các biện pháp phòng ngừa, bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia về an toàn thực phẩm, độc chất học (Toxicology) hoặc vi nấm học (Mycology). Họ sẽ có kiến thức chuyên sâu để giải đáp những thắc mắc của bạn một cách khoa học và đáng tin cậy.
Chuyên mục liên quan