Nếu bạn đang thắc mắc bà bầu ăn củ lùn được không? thì hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết này nhé.
1.Củ lùn là gì?
- Tên gọi khác: Năng tàu, khoai lùn…
- Tên khoa học: Calathea allouia hoặc Calathea allovia.
- Họ khoa học: Thuộc họ Marantaceae.
- Bộ phận dùng: Phần củ của cây.
2.Giá trị dinh dưỡng
Theo nhiều tài liệu, củ lùn có thành phần hóa học khá đa dạng và phong phú:
Thành phần chiếm nhiều nhất trong củ là tinh bột và nước. Cụ thể gồm các chất như carbohydrate, protein, axit amin…
Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C, A, B như thiamin, riboflavin và niacin. Hơn thế là các khoáng chất thiết yếu khác như kali, canxi, sắt và phốt pho…
3.Tác dụng của củ lùn
Hỗ trợ hệ tim mạch, giảm mỡ máu
Củ lùn là thực vật giàu kali, canxi, vitamin,… Đây đều là các hoạt chất ổn định hệ tim mạch, kích thích chuyển hóa c