
Đối với cách này, đầu tiên bạn vẫn tách lấy thịt gấc bỏ hạt. Sau đó, cho thịt gấc ra tô, cho thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 chén rượu trắng rồi trộn đều. Cuối cùng, chia gấc vào từng hộp nhỏ hoặc gói nhỏ theo nhu cầu sử dụng cho mỗi lần rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng bạn chỉ cần rã đông thịt gấc là có thể sử dụng được.
Hấp cách thủy thịt gấc cùng hạt gấc
Đầu tiên, bạn cho thịt gấc không tách hạt vào một tô lớn. Tiếp theo, cho thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều. Sau đó, bạn mang tô gấc này đi hấp cách thủy đến khi chín thì tắt bếp. Bạn nên chờ cho gấc nguội rồi mới đem bỏ vào hộp để bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản gấc bằng cách sên cùng dầu ăn
Trước tiên bạn cần chia tách thịt gấc và hạt gấc thành 2 phần. Sau đó, làm nóng chảo cùng với dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho thịt gấc vào sên với lửa vừa, chú ý đảo đều tay để thịt gấc không bị cháy khét.
Đối với hạt gấc, bạn cũng sên hạt với dầu ăn tương tự như thịt gấc. Sau khoảng vài phút, bạn cho thịt gấc vào sên cùng và cho thêm 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm một lúc rồi tắt bếp. Chờ đến khi hỗn hợp nguội, bạn cho vào hộp sạch để bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, trước đó bạn cũng có thể thoa một chút dầu ăn vào lòng hộp đựng để bảo quản gấc được lâu hơn.
Cách bảo quản gấc dùng được quanh năm đơn giản, tiện lợi
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!