Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, có nhiệm vụ xử lý, lưu trữ các chất dinh dưỡng; sản xuất cholesterol, một số protein, các yếu tố đông máu và lipoprotein. Nó cũng là cơ quan trao đổi chất, giải độc cho cơ thể. Bệnh ung thư gan và quá trình điều trị có thể khiến chức năng gan suy giảm, khiến bệnh nhân gặp một loạt những vấn đề tiêu hóa khác nhau và bị suy dinh dưỡng.
Thế nên, rất nhiều bệnh nhân thắc mắc rằng ung thư gan nên ăn gì? Một chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp bệnh nhân khỏe hơn, thúc đẩy quá trình phục hồi. Mời bạn cùng Hello Bacsi đi tìm lời giải đáp cho vấn đề này nhé!
Vì sao bệnh nhân ung thư gan nên quan tâm đến chế độ ăn uống?
Gan đóng một vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa trong cơ thể. Vì vậy, ung thư gan và quá trình điều trị có thể khiến bệnh nhân giảm cảm giác thèm ăn, cảm thấy no quá nhanh, đau, khó nhai nuốt, tiêu chảy hoặc táo bón, buồn nôn hoặc nôn; khả năng tiêu hóa giảm. Hậu quả là dẫn đến sụt cân, suy dinh dưỡng, mất cơ và không thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Một chế độ dinh dưỡng tốt giúp giảm tác dụng phụ khi điều trị ung thư, chẳng hạn như buồn nôn. Ngoài ra, ăn uống khoa học sẽ giúp bệnh nhân tăng sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, nâng cao tốc độ phục hồi chữa lành vết thương và xây dựng lại các mô bị tổn thương sau điều trị ung thư. Vậy, bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì?
Người bị ung thư gan nên ăn gì?
Bổ sung protein
Lựa chọn protein thực vật thay vì protein động vật cũng là lựa chọn hay cho người bị ung thư gan. Hãy ưu tiên sử dụng protein nạc từ thịt ức gà, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo hay protein thực vật từ các loại hạt và đậu nành. Protein có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy quá trình chữa lành cơ bắp.
Ngũ cốc nguyên hạt
Bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì thì đừng bỏ qua các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bột yến mạch, bánh mì nguyên cám, gạo lứt và các sản phẩm làm từ chúng. Đây là những nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ và vitamin nhóm B tốt nhất, giúp tăng mức năng lượng và calo cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tránh táo bón.
Ung thư gan nên ăn gì? Trái cây và rau củ quả
Trái cây và rau quả nhiều màu sắc, giàu chất chống oxy hóa và nhiều vitamin có thể giúp cơ thể bạn chống lại bệnh ung thư. Nếu thắc mắc ung thư gan nên ăn gì thì tất nhiên không thể thiếu các loại trái cây và rau củ quả tươi sống.
Nếu cảm thấy ăn uống khó khăn, bạn có thể uống nước ép trái cây để nhận được nhiều vitamin hơn.
Bổ sung chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh, chẳng hạn như chất béo có trong quả bơ, quả hạch, hạt và dầu ô liu, có thể giúp cơ thể hấp thụ các vitamin thiết yếu và cung cấp thêm chất chống oxy hóa. Bệnh nhân ung thư gan nên ăn chất béo lành mạnh nhưng cần tránh chất béo xấu có trong các loại đồ ăn chiên xào, thực phẩm chế biến sẵn, mỡ/da/nội tạng động vật. Chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan.
Bên cạnh đó, nên bổ sung sữa, sữa chua là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi khuẩn, dễ ăn, dễ tiêu hóa.
Ngoài ra, điều quan trọng bạn cần lưu ý trong chế độ ăn cho người ung thư gan là hạn chế ăn đồ ngọt. Các món tráng miệng, bánh kẹo và các loại đồ ngọt khác có chứa nhiều đường, dễ dư thừa calo nhưng lại không nhiều chất dinh dưỡng.
Những lưu ý khác trong chế độ ăn uống
Ngoài vấn đề người ung thư gan nên ăn gì, bạn cũng nên lưu ý những vấn đề sau đây:
- Uống nhiều nước và các chất lỏng khác để giữ cho cơ thể luôn đủ nước.
- Ăn thức ăn mềm và lỏng có thể giúp giảm cảm giác no sớm, triệu chứng thường gặp ở người bị bệnh về gan.
- Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày ra thay vì chỉ ăn 3 bữa ăn lớn mỗi ngày để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.
- Thực hiện một số hoạt động thể chất nhẹ nhàng, chẳng hạn như đi bộ, để cải thiện sự thèm ăn và tâm trạng, giảm mệt mỏi, giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
- Hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung vitamin hoặc khoáng chất hay thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống.
Nhìn chung, cụ thể từng người bị ung thư gan nên ăn gì thì ngoài những lời khuyên kể trên, bạn nên gặp bác sĩ điều trị để được tư vấn thêm về chế độ ăn phù hợp nhất với tình trạng bệnh cũng như phương pháp điều trị của mình, bạn nhé!
[embed-health-tool-bmi]
