Ngăn ngừa ung thư vú với 12 loại thực phẩm thơm ngon

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Bông cải xanh, củ nghệ, táo và các loại quả mọng… là những thực phẩm có thể giúp bạn ngăn ngừa ung thư vú và các bệnh khác nữa đấy. 

Dù không phải là một giải pháp kỳ diệu để chống lại bệnh ung thư, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh giúp ích rất nhiều trong việc phòng và điều trị các bệnh này đấy. Một nghiên cứu mới ở Anh đã chỉ ra rằng: một kế hoạch ăn uống giàu trái cây, rau củ và ít carbohydrate có thể giúp ngừa mắc và tái mắc bệnh ung thư vú.

Trong bài viết này, Hello Bacsi sẽ giới thiệu với bạn 12 loại trái cây và rau củ có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Củ nghệ

Là gia vị cung cấp màu vàng tuyệt đẹp cho món cà ri, củ nghệ còn chứa một chất gọi là curcumin. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm sử dụng chất bổ sung curcumin đã chỉ ra rằng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các khối u ung thư vú khi kết hợp với liệu pháp điều trị bằng thuốc. Nó cũng có tác dụng chống viêm, bảo vệ sức khỏe của bạn nữa đấy. Bạn cần bổ sung đủ chất curcumin, tuy nhiên, để thực đơn dinh dưỡng phòng chống bệnh ung thư thêm phong phú, bạn có thể cho thêm bông cải xanh, củ hành và tỏi vào món cà ri rau củ nữa nhé.

2. Bông cải xanh

Bông cải xanh được nhiều người biết đến như loại thực phẩm phòng ngừa ung thư vú. Nghiên cứu cho thấy rằng bông cải xanh ngăn chặn sự phát triển của khối u và ngăn ngừa sự di căn của bệnh ung thư. Các loại “rau họ cải” khác cũng có tác dụng chống ung thư, bao gồm: bông cải trắng, bắp cải, cải Brussels (cải Bruxen) và cải xoăn – nhưng với điều kiện bạn cần phải ăn một hay nhiều loại rau họ cải này mỗi ngày.

3. Tỏi

Tỏi dường như có ảnh hưởng đến chu trình tế bào. Đó là quá trình mà tế bào khỏe mạnh bình thường có thể trở thành ung thư. Trách nhiệm đảm bảo cho sự điều chỉnh chu trình này là do sự tác động của một thành phần có trong tỏi là allyl sulfide. Allyl sulfide được tìm thấy trong các loại rau củ họ hành, do đó thường xuyên thêm tỏi hoặc hành vào công thức nấu ăn của bạn có thể giúp phòng ngừa ung thư vú.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các nghiên cứu dinh dưỡng chống ung thư phần lớn được thực hiện trên các chất bổ sung chiết xuất tỏi thay vì dùng tỏi để nấu. Ngoài ra, người thiếu máu và mắc các bệnh khác nên trao đổi với bác sĩ trước khi bổ sung tỏi để tránh xảy ra tương tác thuốc.

4. Táo

Ăn một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa ung thư vú. Nhưng bạn nên ăn luôn vỏ táo vì đó là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất đấy.

Nếu bạn gọt táo và bỏ đi lớp vỏ đầy màu sắc, đồng nghĩa bạn cũng đã bỏ đi một nguồn dồi dào chất chống oxy hóa, chất xơ và các hợp chất dinh dưỡng cần thiết khác để chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy vỏ táo có thể chống sự lây lan của các tế bào ung thư.

5. Quả lựu

Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cho thấy quả lựu có chứa một hợp chất có thể giúp chống lại sự tăng trưởng của ung thư, đặc biệt là các dạng ung thư phụ thuộc vào estrogen. Quả lựu là một loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bất kỳ kế hoạch kiểm soát ung thư vú hay chế độ ăn uống phòng ngừa nào. Thêm quả lựu vào danh sách mua sắm của bạn cũng có lợi cho những người thân trong gia đình, vì nó cũng giúp chống lại bệnh timung thư tuyến tiền liệt.

6. Quả óc chó

Hãy chuẩn bị dụng cụ tách hạt! Quả óc chó có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và axit béo omega-3, giúp cơ thể chống lại chứng viêm. Nghiên cứu cũng cho thấy quả óc chó có thể làm chậm sự phát triển của các khối u ung thư vú, vì vậy loại hạt ngon lành này đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát ung thư vú, ngay cả cơ thể sau khi mắc bệnh.

7. Cá

Các nguồn cung cấp axit béo omega-3 khác bao gồm một số loại cá và dầu cá.

Cá cũng là nguồn protein nạc tươi ngon và là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào kế hoạch phòng chống ung thư vú. Hãy chọn cá hồi, cá thu, cá biển và cá ngừ nhé.

8. Hạt lanh

Khi tìm mua chất béo lành mạnh, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp dầu hạt lanh, nhưng đây chỉ là một lựa chọn nhất thời vì phần dinh dưỡng chống ung thư tốt nhất chính là ở hạt được xay thành dạng bột.

Khi bạn sử dụng hạt lanh đã xay, nó có một thành phần gọi là lignans. Lignans có thể làm giảm sự phát triển của ung thư, góp phần cho chế độ ăn uống kiểm soát ung thư vú trở nên hoàn hảo. Bạn có thể mua hạt lanh dạng bột hoặc tự nghiền hạt bằng máy xay cà phê. Sau đó rắc hạt lanh vào xà lách hoặc cho vào bánh muffin.

9. Đậu nành

Về vấn đề ngăn ngừa ung thư vú ở người trưởng thành, đậu nành nhận được cả đánh giá tích cực lẫn tiêu cực. Nếu bạn ăn hai phần đậu nành mỗi ngày, bạn sẽ nhận được lợi ích dinh dưỡng chống ung thư sau này.

Mặt khác, khi phụ nữ trưởng thành dùng đậu nành hoặc chất bổ sung đậu nành như một phần của chế độ ăn uống chống ung thư vú thì có thể không tốt lắm vì những sản phẩm này có chứa quá nhiều estrogen.

10. Trái cây có màu cam và các loại rau

Cà rốt, dưa đỏ và khoai lang là thực phẩm giàu chất vitamin A. Các loại thực phẩm này chứa lượng carotenoid. Những phụ nữ có mức carotenoid trong máu cao hơn sẽ có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn. Các loại rau và trái cây màu cam thường được coi là nguồn hợp chất mạnh mẽ có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú. Có 600 loại carotenoid khác nhau. Nếu bạn muốn tăng lượng carotenoid trong chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư vú, hãy ăn nhiều thực phẩm có màu cam, đỏ, vàng và màu xanh lá cây nhé.

11. Quả mọng

Quả việt quất, quả mâm xôi và dâu tây giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy quả việt quất đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát ung thư vú vì gia tăng hiệu quả của thuốc tamoxifen được dùng để chống lại các tế bào ung thư vú.

12. Trà xanh

Trà xanh và trà trắng đều có chứa catechin, chiết xuất mang lại lợi ích trong phòng ngừa bệnh ung thư vú. Nghiên cứu cho thấy trà xanh đặc biệt hiệu quả trong việc bảo vệ tế bào chống lại các tác động của môi trường có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả này, bạn phải uống nhiều trà, từ bốn ly trở lên mỗi ngày.

Đối với phần lớn phụ nữ, thay đổi lối sống, có chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và giảm cân có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cũng như những căn bệnh khác. Hãy ghi chú lại 12 loại trái cây và rau quả trên để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống khỏe mạnh hàng ngày của bạn nhé!

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Bảy 27, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 13, 2017

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc