Cách ăn uống sau phẫu thuật điều trị ung thư vú

Tác giả: Tham vấn y khoa: TS. Dược khoa Trương Anh Thư

Chăm sóc bản thân sau khi phẫu thuật ung thư vú là điều rất quan trọng. Dinh dưỡng và tập thể dục sẽ giúp bạn lấy lại sức khỏe sau phẫu thuật. Cùng tìm hiểu những thực phẩm giúp bạn hấp thu đủ chất dinh dưỡng cần thiết sau khi trải qua điều trị và phẫu thuật điều trị ung thư vú nhé.

Tầm quan trọng của chế độ ăn uống sau phẫu thuật điều trị ung thư vú

Các khảo sát cho thấy bệnh nhân sau điều trị ung thư thường không có một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Điều này gây ảnh hưởng rất lớn đến quá trình hồi phục của bạn.

Sau phẫu thuật điều trị ung thư vú, bạn và cơ thể của mình đã phải trải qua một quá trình “khắc nghiệt”. Bên cạnh đó, các phương pháp như hóa trị, xạ trị có thể sẽ để lại những tác dụng phụ nghiêm trọng về cả ngắn hạn lẫn dài hạn, thậm chí có thể tăng nguy cơ về bệnh tim mạch, phổi hoặc một chứng ung thư khác. Chính vì vậy, bạn cần phải chuẩn bị cho mình một chế độ dinh dưỡng thật lành mạnh để hồi phục sức khỏe và tránh được các nguy cơ về sau.

Làm thế nào để giảm nhẹ triệu chứng?

Buồn nôn và nôn mửa là những triệu chứng phổ biến sau khi phẫu thuật, nhất là ở những người đã trải qua hóa trị hay xạ trị. Các triệu chứng khác sau khi phẫu thuật bao gồm chán ăn hoặc thèm ăn và “hội chứng suy kiệt” khi cơ thể thường trở nên gầy sút vì thiếu dinh dưỡng. Các triệu chứng trên thường đi kèm với giảm cân và mất sức.

Để giảm bớt triệu chứng buồn nôn sau khi điều trị ung thư vú, bạn nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì ba bữa lớn và các loại súp đơn giản, chẳng hạn như thịt gà với rau và nước dùng. Ngoài ra, bạn hãy dùng protein lắc, sữa chua và đồ uống protein lỏng thay vì các món rắn.

Protein cho quá trình phục hồi

Chế độ dinh dưỡng tốt là chìa khóa giúp bạn phục hồi nhanh chóng. Sau phẫu thuật ung thư vú, cơ thể bạn cần nhiều protein hơn bình thường để chữa lành các tế bào, chống nhiễm trùng và lành vết mổ. Để bổ sung thêm protein cho cơ thể, bạn có thể thêm bột protein, sữa bột trong bữa ăn hoặc thêm pho mát vào rau, khoai tây, cơm và rau trộn. Bên cạnh đó, bạn nên bổ sung thêm đồ ăn nhẹ giàu protein như hạnh nhân, đậu phộng, và pho mát.

Ngay sau khi phẫu thuật, bạn có thể tập trung vào việc tăng cường hấp thụ protein mà không cần quan tâm đến lượng calo. Bởi lúc này, protein sẽ giúp bạn phục hồi và lấy lại sinh lực.

Thực phẩm giúp ngăn chặn ung thư tái phát

Hóa chất thực vật là những dưỡng chất tìm thấy trong các loại cây cỏ. Một số hóa chất thực vật đã được chứng minh có lợi trong việc chống ung thư và phòng ngừa ung thư tái phát.

Đậu nành

 Đậu nành chứa estrogen thực vật. Đây là chất dinh dưỡng tương tự như estrogen trong cơ thể. Đậu nành, đậu phụ, sữa đậu nành và súp miso chứa nhiều estrogen thực vật này. Một số nhà nghiên cứu cho rằng chúng giúp chống lại các loại bệnh ung thư vú phụ thuộc vào estrogen. Tuy nhiên, vẫn có nhiều  ý kiến không tán thành. Hãy hỏi bác sĩ của bạn liệu có nên  ăn 1-3 khẩu phần đậu nành mỗi ngày hay không,  bởi có thể đậu nàng sẽ ảnh hưởng đến liệu pháp hormone hoặc một số điều trị khác của bạn.

Chất chống oxy hóa

Nhiều loại rau, hoa quả, các loại hạt và các loại thực phẩm khác có chứa chất chống oxy hóa. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm bông cải xanh, gan, cà rốt, quả việt quất và xoài. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại. Bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng với một loạt các loại thực phẩm tươi sống để có được chất chống oxy hóa thay vì ăn các loại thực phẩm đóng hộp thiếu dinh dưỡng.

Beta-carotene

Beta-carotene thường có trong cà rốt, quả mơ, khoai lang, các loại rau quả và trái cây có màu cam. Một số nghiên cứu gợi ý rằng một chế độ ăn giàu beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư vú.

Lycopene

Lycopene là chất tạo màu đỏ trong cà chua và màu hồng trong bưởi hồng. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa sự tái phát của ung thư vú.

Chế độ ăn uống giúp bạn phòng ngừa ung thư

Dưới đây là một số hướng dẫn về chế độ ăn chống ung thư. Bạn cũng nên trò chuyện với chuyên gia dinh dưỡng để được cung cấp lời khuyên về chế độ ăn uống và dinh dưỡng tốt nhất cho bản thân.

  • Ăn protein ít béo, chẳng hạn như thịt gà nướng, cá nướng, chứ không phải là thịt bò, vịt, xúc xích, hoặc thịt giàu chất béo khác;
  • Ăn năm khẩu phần với nhiều rau và trái cây mỗi ngày;
  • Tránh xa các loại thịt chế biến có liên quan đến ung thư chẳng hạn như thịt xông khói, chả lụa, xúc xích, thịt nguội và thịt hun khói;
  • Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, gạo lức thay vì bánh mì trắng và gạo trắng;
  • Hạn chế uống rượu, bạn chỉ nên uống tối đa 1-2 ly một ngày.

Bạn hãy nói chuyện với bác sĩ về bất kỳ sự thay đổi nào chế độ ăn uống mà bạn đang thực hiện, đặc biệt là khi phục hồi sau phẫu thuật hoặc khi điều trị bằng hóa trị. Đừng nên để cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình phục hồi.

Việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể hồi phục sau phẫu thuật và ngăn ngừa nguy cơ mắc phải các vấn đề sức khỏe khác. Hello Bacsi hy vọng thực đơn trên đây có thể giúp bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe và vui sống.

Bên cạnh một chế độ dinh dưỡng thì một cơ chế luyện tập phù hợp cũng có thể giúp đẩy nhanh qua trình hồi phục của bạn. Cùng tìm hiểu về cách thức tập thể dục sau khi phẫu thuật qua bài viết dưới đây:

Tập luyện sau phẫu thuật điều trị ung thư vú giúp bạn nhanh chóng hồi phục.

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Bảy 15, 2016 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 13, 2017

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc