Một trong những lợi ích chủ yếu mà bạc hà tươi mang đem đến cho cơ thể chúng ta chính là chứa chất có khả năng chống oxy hóa. Ví dụ như cây bạc hà cay chứa hợp chất perillyl alcohol – một loại hợp chất ngăn ngừa sự hình thành và phát triển bệnh ung thư. Bạc hà cay còn chứa chất chống oxy hóa tên là rosmarinic axit – loại chất ngăn ngừa và có thể trị bệnh dị ứng.
Làm cách nào để thêm bạc hà vào chế độ ăn uống
Khi mua bạc hà, bạn nhớ hãy chọn những lá sạch và có màu sắc tươi sáng. Sau đó hãy gói chúng lại bằng túi nhựa và có thể dự trữ trong tủ lạnh một tuần.
Cây bạc hà rất dễ trồng và thậm chí dễ dàng mọc ở những chậu cây nhỏ ngay cửa sổ đón nắng. Trồng cây bạc hà còn giúp đuổi kiến và ruồi trong vườn nhà bạn.
Bạn có thể băm nhuyễn lá bạc hà tươi và trộn nó với hỗn hợp xà lách. Lá bạc hà không chỉ cực kỳ ngon miệng mà còn cung cấp cho bạn lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết. Trộn bạc hà băm nhuyễn vào thịt viên hoặc ăn kèm với món thịt phủ vài giọt dầu vừng hay dầu ô liu sẽ đem lại cảm giác đậm đà cho món ăn. Bạn cũng có thể thêm lá bạc hà băm nhuyễn vào bánh quy sô-cô-la. Ngoài ra, bạn hãy thử cho vài lá bạc hà vào nước sôi và ngâm khoảng 5-6 phút.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!