Theo khuyến cáo, trẻ 6 tháng tuổi nên được nuôi bằng sữa mẹ hay sữa công thức như một nguồn dinh dưỡng chính. Tuy nhiên, hầu hết trẻ em có thể bắt đầu ăn thức ăn đặc vào khoảng 4 – 6 tháng tuổi như một chất bổ sung cho sữa lỏng. Vậy, trong thời gian ăn dặm này, trẻ 6 tháng ăn được thịt bò chưa? Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò?
Những thắc mắc xoay quanh vấn đề trẻ mấy tháng ăn được thịt bò sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi.
Giải đáp thắc mắc: Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò?
Nếu bạn đang thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được thịt bò, hãy để Hello Bacsi giải đáp cho bạn.
1. Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò theo các khuyến cáo trên thế giới?
Một số khuyến cáo cho rằng trẻ từ 6 tháng tuổi có thể ăn thịt bò. Những quan điểm này dựa trên luận điểm rằng thịt bò là nguồn cung cấp cho trẻ nhỏ một lượng dồi dào khoáng chất sắt – chất dinh dưỡng phổ biến mà trẻ sơ sinh bị thiếu:
- Kho dự trữ sắt của trẻ (là lượng sắt mà trẻ nhận được từ mẹ khi còn là thai nhi) bắt đầu cạn kiệt khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi.
- Có rất ít chất sắt trong sữa mẹ và chất sắt trong sữa công thức không được cơ thể hấp thụ dễ dàng như sắt heme có từ thịt đỏ.
- Rất ít thực phẩm dành cho trẻ em trên thị trường cung cấp đầy đủ chất sắt và trẻ ăn dặm thường không hấp thụ một lượng lớn các loại thịt hay các loại thực phẩm khác giàu chất sắt.
Dựa trên những điểm này, nhiều khuyến cáo trên thế giới cho rằng trẻ có thể ăn các nguồn thực phẩm giàu khoáng chất sắt như thịt bò bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi.
2. Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò theo lời khuyên từ các chuyên gia?
Mặc dù thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nhưng trong một cuộc khảo sát của National Cattlemen’s Beef Association (Hoa Kỳ), phần lớn các bác sĩ được khảo sát về vấn đề “Bé mấy tháng ăn được thịt bò?’ cho rằng không nên cho trẻ 6 tháng tuổi ăn thịt bò như một món ăn dặm đầu tiên.
Nguyên nhân chủ yếu là vì các bác sĩ sợ trẻ có thể bị nghẹn khi ăn thịt bò nếu chế biến không đúng cách. Chỉ có ⅓ số bác sĩ biết về các hướng dẫn chế độ ăn uống cho rằng nên cho trẻ ăn thịt bò như một món ăn dặm đầu tiên.
Mặc dù thịt bò không phải là một trong những thực phẩm đầu tiên được khuyên dùng, nhưng các bác sĩ vẫn khẳng định rằng các chất dinh dưỡng có trong thịt bò là một nguồn cung cấp tuyệt vời về sắt, protein, vitamin và khoáng chất.
3. Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò: Lời khuyên dành cho cha mẹ
Có thể thấy, thực tế, câu trả lời cho vấn đề “Bé 6 tháng ăn thịt bò được không?’ là nhiều bé 6 tháng vẫn chưa thể ăn được thịt bò do hệ tiêu hóa còn non yếu. Mặt khác, theo thói quen xưa nay của người Việt, cha mẹ thường cho trẻ bắt đầu ăn dặm với ngũ cốc, rau củ quả, trứng thay vì cho trẻ ăn thịt, nhất là thịt đỏ.
Vì vậy, lời khuyên đối với thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được thịt bò là hãy cho trẻ ăn thịt bò sau khi trẻ đã quen dần với các thực phẩm ăn dặm như ngũ cốc và rau củ.
Thông thường, trẻ có thể bắt đầu ăn thịt bò ở khoảng 7 tháng tuổi. Mẹ nên bắt đầu với thịt bò xay nhuyễn vì trẻ không có răng hàm để nhai.
Tuy nhiên, nếu bé có vẻ không hứng thú với thịt bò trong giai đoạn này, hãy đợi một vài tuần vì một số bé cảm thấy thoải mái hơn khi ăn thịt bò vào lúc 9 tháng tuổi. Đây là thời điểm bé bắt đầu chán các món được nấu từ ngũ cốc, rau và trái cây và muốn thử món khác.
Như vậy, những thắc mắc xoay quanh vấn đề trẻ mấy tháng ăn được thịt bò đã được giải đáp theo nhiều quan điểm khác nhau. Mời bạn đọc tiếp để biết cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm.
Cách lựa chọn và chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm
Sau khi đã biết trẻ mấy tháng ăn được thịt bò, bước tiếp theo là cần phải biết cách chọn và chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm:
- Khi cho trẻ ăn thịt bò, chọn phần nạc là tốt nhất. Một số loại thịt bò mà mẹ có thể mua cho bé ăn dặm là thịt thăn bò hoặc thịt nạc bò xay.
- Để tránh trẻ bị nghẹn, khi mới bắt đầu cho trẻ ăn thịt bò, mẹ hãy xay nhuyễn bất kỳ loại thịt bò nào thành một hỗn hợp mịn không còn bã.
- Sau đó, tăng dần kết cấu thành thức ăn nghiền, xay nhỏ và cuối cùng là thức ăn dạng viên để khuyến khích khả năng nhai và nuốt của trẻ.
- Ngoài ra, hấp thịt bò cũng là một phương pháp tốt để hạn chế lượng vitamin bị bay hơi trong quá trình chế biến. Sau khi hấp xong, mẹ xay nhuyễn thịt bò, lọc qua rây để được phần thịt mịn không còn bã, rồi đem trộn chung với cháo cho trẻ ăn là được.
- Sau một thời gian ăn dặm và trẻ đã quen với việc ăn thịt bò thì mẹ có thể áp dụng phương pháp nướng thịt cho bé ăn. Cách chế biến thịt bò xay cho bé được khuyến khích nhiều nhất là vo viên và nướng. Nướng thịt bò sẽ giúp món ăn thơm ngon và vẫn giữ được tất cả các dưỡng chất.
Gợi ý một số món từ thịt bò cho bé ăn dặm
Mẹ có thể nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm cùng với các loại rau củ quả như cà rốt, bông cải xanh, đậu xanh, khoai lang, bí đỏ… Đây đều là những món dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của bé.
Bên cạnh đó, trộn thịt bò với khoai tây rồi đem nướng cũng làm món ăn ngon và bắt mắt hơn. Lưu ý, khi nướng hoặc áp chảo thịt bò, chỉ cần thêm một chút dầu ô liu vào khay nướng hoặc chảo. Không cần cho thêm bất kỳ loại gia vị nào khác.
Lưu ý khi cho trẻ ăn thịt bò
Khi câu hỏi “trẻ mấy tháng ăn được thịt bò?” đã không còn là một vấn đề đối với bạn, hãy lưu ý một số điều sau khi cho trẻ ăn thịt bò:
- Thịt bò là một trong những nguyên nhân phổ biến gây nghẹt thở ở trẻ ăn dặm. Vì vậy, mẹ bắt buộc phải chế biến thịt theo cách phù hợp với lứa tuổi của bé.
- Để biết trẻ có bị dị ứng với thịt bò hay không, hãy cho bé ăn thử từ 1-2 muỗng để kiểm tra phản ứng của cơ thể bé.
- Ngoài thịt bò, bạn cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau từ các loại thịt khác, rau củ, trái cây… để bé có thể phát triển toàn diện nhất.
Lợi ích của thịt bò đối với trẻ ăn dặm
Chắc hẳn là bạn đã không còn thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được thịt bò. Sau đây, mời bạn cùng Hello Bacsi tìm hiểu lợi ích của thịt bò đối với trẻ ăn dặm. Thịt bò cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp bé phát triển, bao gồm:
- Sắt heme: Một loại sắt được tìm thấy trong thịt, giúp trẻ nhỏ hấp thụ dễ dàng và hiệu quả hơn. Khoáng chất sắt đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển chức năng não bộ của bé. Sắt cũng là một thành phần của huyết sắc tố. Hemoglobin giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy từ phổi đến các mô khắp cơ thể.
- Kẽm: Mặc dù thịt bò không có tổng lượng kẽm đáng kể, nhưng vẫn có thể là nguồn cung cấp khoáng chất này cho trẻ.
- Protein: Giúp xây dựng cơ bắp chắc khỏe.
- Canxi: Giúp xây dựng xương chắc khỏe.
- Chất béo lành mạnh.
- Các vitamin: Vitamin B, vitamin E.
- Selen: giúp chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch rất tốt
- Flavonoid và carotenoid: Các chất được chuyển đổi thành vitamin A2 khi cơ thể hấp thu.
Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sự phát triển của não bé, góp phần phát triển kỹ năng vận động, nhận thức và hình thành hành vi.
Không những thế, việc cho trẻ ăn thịt bò còn hỗ trợ phát triển thần kinh, giúp máu khỏe mạnh, cơ thể sản xuất hormone tăng trưởng, chuyển hóa năng lượng, thực hiện các chức năng tế bào và tăng trưởng tổng thể.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được trẻ mấy tháng ăn được thịt bò và cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
