Dinh dưỡng của mẹ đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, không chỉ trong suốt thai kỳ, mà còn ở giai đoạn trước khi mang thai và khi cho con bú. Vậy tương ứng với từng đoạn thời gian nhất định, mẹ ăn gì để con thông minh hơn?
Câu trả lời chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ vì tất cả những thực phẩm này rất quen thuộc và dễ tìm. Hãy cùng khám phá 15 thực phẩm được tổng hợp qua bài viết bên dưới nhé!
Mẹ nên ăn gì trước khi mang thai?
Chế độ ăn uống khoa học vừa giúp bạn chuẩn bị cho một thai kỳ khỏe mạnh, vừa giúp bạn thụ thai dễ dàng hơn. Sau đây là 5 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung trước khi mang thai:
1. Rau lá xanh
Các loại rau có lá màu xanh đậm như cải bó xôi hay bông cải xanh là nguồn cung cấp folate dồi giàu. Theo nghiên cứu, axit folic mang đến nhiều lợi ích như:
- Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh của não và tủy sống. Các dị tật này có thể gây ra tình trạng như tê liệt, mất kiểm soát và đôi khi là khuyết tật trí tuệ.
- Có khả năng giảm nguy cơ sẩy thai
- Cải thiện quá trình rụng trứng
2. Đậu lăng
Đậu lăng là một trong số nguồn cung cấp sắt từ thực vật mà bạn có thể tham khảo vì mỗi cốc đậu sẽ cung cấp cho chúng ta từ 6 – 6.5 mg sắt. Đa số phụ nữ đều có lượng sắt dự trữ khá thấp do bị mất theo kỳ kinh nguyệt hàng tháng và chế độ ăn uống thiếu sắt, nên việc chuẩn bị cho “ngân hàng sắt” trước khi mang thai là cần thiết.
Nguyên nhân vì cơ thể sẽ cần sử dụng sắt để tạo thêm máu (hemoglobin) cho bản thân và em bé trong thời gian mang thai. Thêm vào đó, việc cung cấp đủ sắt sẽ giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, đây là một nguy cơ có thể dẫn đến sinh non.
3. Bánh mì nguyên cám
Loại bánh mì này sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu và tăng khả năng mang thai. Theo kết quả nghiên cứu ở Hà Lan, những phụ nữ có lượng đường trong máu cao bị giảm đi một nửa khả năng mang thai. Do đó, khi bạn đang cố gắng thụ thai, hãy chọn bánh mì nguyên cám hoặc cơm gạo lứt thay vì bánh mì thường và cơm gạo trắng.
4. Sữa
Đây là nguồn cung cấp canxi giúp xây dựng xương chắc khỏe cho quá trình mang thai. Nếu không có đủ canxi trong chế độ ăn uống khi mang thai, thai nhi có thể lấy canxi từ xương của người mẹ, điều này có thể khiến phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương.
5. Dầu ô liu
Viêm là phản ứng cản trở quá trình rụng trứng, thụ thai và sự phát triển sớm của phôi thai, mà dầu ô liu lại là chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm viêm khắp cơ thể. Vậy nên, để chuẩn bị tốt hơn cho thai kỳ, bạn hãy thay loại dầu thường sử dụng sang dầu ô liu nhé.
Bạn có thể quan tâm Dinh dưỡng trước khi mang thai: Cần lưu ý những gì?
Mẹ bầu ăn gì để con thông minh?
Một số thực phẩm đã được nghiên cứu chứng minh là có ảnh hưởng tích cực đến trí nhớ và khả năng học hỏi của bé. Vì vậy, bạn hãy thêm ngay các thực phẩm sau vào thực đơn thai kỳ của mình, để con thông minh sáng dạ hơn:
1. Cá béo
Cá béo rất giàu omega-3 có thể giúp tăng cường trí não của bé. Trong một nghiên cứu của Đại học Y Harvard, phụ nữ càng ăn nhiều cá, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ hai, thì em bé sẽ đạt điểm cao hơn trong bài kiểm tra phát triển trí tuệ. Lý giải cho việc này, các nhà khoa học cho rằng omega-3 có thể ảnh hưởng đến chức năng não theo nhiều cách vì họ phát hiện chất này trong màng tế bào não.
2. Mẹ ăn gì để con thông minh? Hãy nghĩ đến trứng
Trứng có nhiều protein và ít calo, hơn nữa, trứng còn chứa choline, một axit amin đã được chứng minh là có thể hỗ trợ sự phát triển của não và tăng cường trí nhớ. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý sử dụng các loại trứng sạch để phòng ngừa biến chứng do ăn phải trứng chứa vi khuẩn.
3. Hạnh nhân
Đây là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt với trí não của trẻ như magiê, vitamin E và omega-3. Mặt khác, một số chuyên gia khuyến khích, các bà bầu nên ăn một ít hạnh nhân mỗi ngày để kích thích trí thông minh của trẻ từ khi mới sinh ra.
4. Các loại đậu
Cơ thể cần sắt để vận chuyển oxy đến các tế bào thần kinh trong não của thai nhi. Vì thế, nếu bé bị thiếu oxy, nguy cơ tăng trưởng kém và chỉ số thông minh thấp hơn sẽ tăng lên. Các loại đậu chứa khá nhiều sắt, đó là lý do tại sao các mẹ bầu nên tăng cường bổ sung loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn của mình.
5. Quả việt quất
Việt quất là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ sự phát triển nhận thức của bé. Bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng nhiều loại trái cây giàu chất chống oxy hóa khác như dâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi đen, cà chua và bông atisô.
Một gợi ý nhỏ dành cho bà bầu là có thể ăn các loại trái cây này với sữa chua Hy Lạp, đây là một thực phẩm giàu protein, hỗ trợ cho quá trình hình thành các tế bào thần kinh khỏe mạnh trong tử cung của mẹ và ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức của bé.
3. Mẹ nuôi con bú nên ăn gì để con thông minh?
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mẹ cho con bú càng lâu thì bé càng thông minh, vì chất dinh dưỡng trong sữa mẹ là axit béo DHA, có thể có lợi cho não đang phát triển. Trong đó, yếu tố quyết định hàm lượng DHA trong sữa mẹ là chế độ ăn uống của người mẹ. Do đó, bạn hãy bổ sung các thực phẩm giàu DHA sau vào khẩu phần ăn hằng ngày:
- Cá chẽm: loại cá tương đối phổ biến, cung cấp 0,47g DHA trong một khẩu phần ăn thông thường. Bên cạnh đó, thịt của loài cá này còn cung cấp protein và selen.
- Hàu: loài động vật có vỏ chứa cả ba loại omega-3 chính là ALA, DHA, EPA. Hàu cũng rất giàu kẽm và vitamin B12.
- Rong biển và tảo: nguồn cung cấp omega-3 quan trọng cho những người ăn chay hoặc thuần chay. Ngoài ra, rong biển cũng rất giàu chất đạm, còn có đặc tính chống đái tháo đường, chống oxy hóa và hạ huyết áp.
- Hạt chia: chứa khoảng 5,055 g ALA trên mỗi 28g hạt. Đây là nguồn cung cấp dồi dào axit béo ALA omega-3 có nguồn gốc thực vật. Loại hạt này cũng giàu chất xơ và protein.
- Quả óc chó: là một nguồn cung cấp chất béo có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả axit béo omega-3 ALA.
Trên đây là 15 thực phẩm giúp bạn giải đáp câu hỏi “Mẹ ăn gì để con thông minh” và lên kế hoạch cụ thể từ lúc chuẩn bị đến khi sinh con, để em bé được sinh ra khỏe mạnh và sáng dạ.
[embed-health-tool-due-date]
