12 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm dễ làm tại nhà
Việc xây dựng thực đơn ăn dặm phong phú với các món cháo dinh dưỡng cho bé không chỉ giúp bé lớn nhanh, khỏe mạnh mà còn giảm nguy cơ biếng ăn, suy dinh dưỡng. Nếu mẹ đang băn khoăn nên nấu món gì cho con hôm nay, hãy tham khảo 12 công thức cháo đơn giản, giàu dưỡng chất dưới đây nhé!
1. Cháo ếch đậu Hà Lan
Thành phần:
- 4–5 đùi ếch
- 1 chén gạo
- 3 chén nước dùng gà
- 200g đậu Hà Lan
- 1 củ gừng, 2 tép tỏi, dầu oliu, muối
Cách nấu:
Làm sạch đùi ếch rồi xào với tỏi đến khi săn lại. Đậu Hà Lan luộc chín rồi xay nhuyễn. Nấu cháo gạo khoảng 25 phút, sau đó cho thịt ếch và đậu vào khuấy đều, đun thêm 5 phút là hoàn thành. Đây là món cháo dinh dưỡng cho bé cực giàu đạm, vitamin và khoáng chất.
2. Cháo gà ác đậu xanh
Nguyên liệu:
- 300g gà ác
- 100g gạo nếp, 100g đậu xanh
- Hành tím, tỏi, dầu ăn, gia vị
Cách nấu:
Ngâm gạo và đậu xanh cho mềm rồi nấu nhừ. Gà ác sơ chế kỹ, xào chín rồi cho vào nồi cháo. Khuấy đều, đun vài phút và nêm nếm vừa ăn. Món cháo giúp bé bổ sung protein chất lượng cao và dễ tiêu hóa.
3. Cháo tôm rau ngót
Nguyên liệu:
- 3–4 con tôm
- 100g gạo nếp, 50g rau ngót
- Hành, tỏi, dầu ăn
Cách nấu:
Làm sạch tôm, dùng đầu tôm nấu nước dùng. Rau ngót rửa sạch xay nhuyễn. Phi thơm hành tỏi, xào tôm chín. Dùng nước đầu tôm nấu cháo, sau đó thêm hỗn hợp tôm và rau, đun vài phút là xong. Cháo dinh dưỡng cho bé này vừa cung cấp canxi vừa mát gan.
4. Cháo yến hạt sen lá dứa
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp, 100g hạt sen, 1 bát tổ yến
- 50g lá dứa, 1 muỗng đường phèn
Cách nấu:
Hạt sen ngâm nước, lá dứa rửa sạch nấu lấy nước. Cho gạo, hạt sen, nước lá dứa vào nấu chín nhừ. Sau cùng thêm tổ yến và đường phèn, đun thêm 5 phút là xong. Món cháo giàu dưỡng chất, tốt cho giấc ngủ của bé.
5. Cháo thịt heo bí đỏ
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp, 50g thịt heo thăn
- 1/4 củ bí đỏ, hành tím
Cách nấu:
Ngâm gạo 30 phút. Thịt heo băm nhuyễn, xào chín. Bí đỏ luộc mềm rồi nghiền nhuyễn. Nấu cháo mềm, thêm thịt và bí đỏ vào đảo đều. Đun thêm vài phút rồi múc ra cho bé dùng. Đây là món cháo dinh dưỡng cho bé giúp sáng mắt, hỗ trợ tiêu hóa.
6. Cháo thịt bò cà rốt
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp, 100g thịt bò
- 1 củ cà rốt, hành tím
Cách nấu:
Gạo ngâm nước trước khi nấu. Cà rốt cắt hạt lựu. Thịt bò xào sơ với cà rốt. Cháo chín mềm thì cho hỗn hợp này vào khuấy đều, đun thêm vài phút. Món cháo bổ sung sắt và vitamin A dồi dào.
7. Cháo cá hồi rong biển
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp, 100g cá hồi
- 1/4 miếng rong biển khô, hành tím
Cách nấu:
Cá hồi xào sơ, rong biển cắt nhỏ. Nấu cháo chín mềm thì cho cá hồi và rong biển vào. Đun 10 phút là có ngay món cháo dinh dưỡng cho bé bổ não nhờ omega-3.
8. Cháo cá lóc đậu xanh
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp, 100g cá lóc, 50g đậu xanh
- Hành tím, dầu ăn
Cách nấu:
Gạo và đậu ngâm trước, nấu bằng nước luộc xương cá. Cá lóc hấp chín, xào sơ, rồi cho vào cháo khi đã chín nhừ. Món ăn giúp tăng cường hệ tiêu hóa và phát triển thể chất.
9. Cháo lươn đậu xanh
Nguyên liệu:
- 200g gạo nếp, 100g lươn, 50g đậu xanh
- Hành tím, dầu ăn
Cách nấu:
Lươn hấp chín, lọc lấy thịt, xào thơm. Gạo và đậu nấu cháo cho mềm rồi thêm thịt lươn vào, nấu thêm 5 phút là hoàn thành. Cháo dinh dưỡng cho bé này giàu vitamin B, giúp bé tăng sức đề kháng.
10. Cháo bào ngư
Nguyên liệu:
- 200g gạo, 1–2 con bào ngư
- Hành tím, dầu ăn
Cách nấu:
Bào ngư rửa sạch, thái nhỏ rồi xào chín. Gạo ngâm nước rồi nấu cháo. Khi cháo gần chín, cho bào ngư vào, nêm nếm. Món cháo sang – bổ – dễ thực hiện, lý tưởng cho bé nhẹ cân, cần tăng đề kháng.
11. Cháo gà nấm đông cô
Nguyên liệu:
- 50g thịt gà, 200g gạo, 150g nấm đông cô
- Hành, sả, tỏi băm
Cách nấu:
Gà nấu chín, cắt miếng nhỏ. Nấm rửa sạch, thái lát. Gạo nấu với nước luộc gà. Khi cháo chín, thêm thịt gà và nấm, nêm gia vị. Đây là món cháo dinh dưỡng cho bé giúp tăng miễn dịch và chắc xương.
12. Cháo ếch rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- 300g thịt ếch, 50g rau mồng tơi
- 200g gạo, dầu ăn, muối
Cách nấu:
Ếch làm sạch, lọc xương. Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn. Gạo nấu cháo, sau đó thêm thịt ếch xào chín và rau mồng tơi vào nấu thêm vài phút là xong. Món cháo giúp thanh nhiệt, dễ tiêu hóa.
Kết luận
Việc duy trì thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé phong phú mỗi ngày sẽ giúp bé hấp thu tốt các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. Mẹ hãy lưu lại 12 công thức trên và linh hoạt thay đổi trong tuần để bé luôn ăn ngon miệng và tăng cân đều nhé!
----------------------------
❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!
