Hướng dẫn cách nấu cháo sò huyết
Sò huyết là hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều protein, sắt và kẽm, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người thiếu máu. Cháo sò huyết không chỉ dễ ăn mà còn giúp giữ trọn vẹn hương vị ngọt tự nhiên của sò. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo sò huyết thơm ngon, chuẩn vị:
I. Chuẩn bị nguyên liệu
Để có món cháo sò huyết thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sò huyết: 500g (nên chọn sò tươi, còn sống, vỏ khép chặt, không có mùi lạ).
- Gạo tẻ: 1/2 chén (khoảng 100g).
- Gạo nếp: 1/4 chén (khoảng 50g) - giúp cháo sánh và thơm hơn.
- Hành tím: 2 củ.
- Tỏi: 2 tép.
- Hành lá: Vài nhánh.
- Rau răm: Vài nhánh (tùy chọn, tạo mùi thơm đặc trưng cho món sò huyết).
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- Ớt tươi: (Tùy c






































