backup og meta

Khám phá những công dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt

Mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể, tăng cảm giác no nên rất hữu ích trong việc giảm cân… là những công dụng của mủ trôm mà bạn không nên bỏ qua. 

Mủ trôm là một loại nguyên liệu được dùng khá phổ biến trong một số món giải khát như mủ trôm đường phèn, mủ trôm hạt é, sương sâm mủ trôm… Tuy nhiên, trong y học, mủ của cây trôm còn được xem như một vị thuốc vì chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Trong bài viết này, Hello Bacsi giới thiệu đến bạn những công dụng tuyệt vời của mủ trôm cùng cách chế biến và những lưu ý khi dùng, mời bạn cùng tìm hiểu.

Mủ trôm là gì?

Mủ trôm hay còn gọi là nhựa của cây trôm được tiết ra từ những vết thương trên vỏ của loài cây này. Đây là loài cây ở vùng nhiệt đới, tại Việt Nam, loài cây này mọc tự nhiên nhiều ở Ninh Thuận, Bình Thuận…

Mủ trôm khô nguyên chất thường có màu trắng ngà, trắng đục, hình dạng thanh dài hay cục tròn tùy theo phương thức khai thác. Khi được ngâm trong nước, mủ trôm hấp thụ nước và trương nở tạo thành hỗn hợp sánh mịn, hơi có độ nhớt.

[embed-health-tool-bmr]

Thành phần dinh dưỡng của mủ trôm

Công dụng của mủ trôm

Nhựa cây trôm chứa các khoáng chất cần thiết gồm: sắt, canxi, kẽm, natri, kali… cùng các axit amin như leucine, lysine, phenylalanine, threonine, isoleucine, methionine, valine, histidine…

Ngoài ra, trong thành phần của nhựa cây này còn có 37% axit uronic, hợp chất polysaccharide cao phân tử, còn gọi là đường phức (đường đa). Hợp chất polysaccharide khi thủy phân sẽ cho ra các loại đường như D-galactose, L-rhamnose và axit D-galacturonic, trimethylamin, acetylat…

Công dụng của mủ trôm

Nhiều người thường thắc mắc tác dụng của mủ trôm hay công dụng của mủ trôm là gì? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây!

Theo Đông y, nhựa của cây trôm có vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt, giải độc nên đem lại công dụng mát gan, giải độc, giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Y học hiện đại phân tích thấy mủ cây trôm có thành phần chất xơ cao, đặc tính trương nở tốt, có khả năng kết dính nên đem lại công dụng giải độc, cải thiện nhu động ruột, phòng chống táo bón. Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng loại nhựa cây này còn có công dụng cải thiện mỡ máu, tăng cảm giác no tốt cho người đang có nhu cầu giảm cân, điều tiết lượng đường trong máu ở người thừa cân, béo phì…

Mách mẹ cách pha mủ trôm thơm ngon giải nhiệt cho cả nhà

Công dụng của mủ trôm

Để có các món thức uống có thành phần là mủ trôm, trước tiên bạn cần ngâm loại nhựa cây này trong nước lọc nấu sôi để nguội cho trương nở hết mức.

Cách ngâm mủ trôm

Vì loại nhựa cây này có tính trương nở cao nên bạn chỉ nên ngâm với tỷ lệ khoảng 5g mủ trong 1 lít nước, nước ngâm mủ trôm nên là nước đun sôi để ở nhiệt độ phòng. Để đảm bảo vệ sinh, bạn nên ngâm mủ trôm trong bình thủy tinh có nắp đậy kín. Để loại mủ này có thể trương nở hoàn toàn, bạn cần ngâm trong khoảng từ 12 – 24 giờ. Lưu ý là việc dùng mủ trôm ngâm chưa nở hoàn toàn có thể gây tắc ruột vì loại nhựa cây này sẽ tiếp tục hút nước và trương nở khi đi vào đường tiêu hóa.

Bạn không nên vì muốn rút ngắn thời gian mà ngâm mủ trôm trong nước nóng hay nấu sôi vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc của các phần tử polysaccharide làm ảnh hưởng đến độ nhớt gây mất tác dụng.

Cách pha mủ trôm với đường phèn

Những lưu ý khi sử dụng mủ trôm

  • Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú
  • Người có khối u đường tiêu hóa
  • Đang sử dụng thuốc điều trị bệnh nhằm tránh tương tác thuốc.

Miễn trừ trách nhiệm

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Sterculia foetida

http://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Sterculia_foetida.PDF Ngày truy cập 22/02/2023

Java Olive

https://www.inaturalist.org/taxa/346407-Sterculia-foetida Ngày truy cập 22/02/2023

Sterculia foetida

https://ntbg.org/database/plants/detail/sterculia-foetida Ngày truy cập 22/02/2023

Sterculia foetida

http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sterculia+foetida Ngày truy cập 10/6/2020

Facts about Wild Almond

https://www.healthbenefitstimes.com/wild-almond/ Ngày truy cập 10/6/2020

Phiên bản hiện tại

22/02/2023

Tác giả: Lan Quan

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh

Cập nhật bởi: Lan Quan


Bài viết liên quan

Mách bố mẹ cách dùng lô hội (nha đam) trong điều trị da cho con

9 lợi ích của hạt húng quế có thể bạn chưa biết


Được đánh giá bởi: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, Nội khoa - Nội tổng quát, Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh · Tác giả: Lan Quan · Ngày cập nhật: 22/02/2023

ad iconQuảng cáo

Bài viết này có hữu ích với bạn?

ad iconQuảng cáo
ad iconQuảng cáo