Sữa có hương vị trái cây là thức uống yêu thích của cả trẻ em lẫn người lớn. Đôi khi, bạn sẽ cảm thấy nhàm chán khi uống sữa tươi thông thường. Đây là lúc bạn có thể thử một loại sữa với hương vị mới lạ hơn, chẳng hạn như sữa việt quất chua ngọt đậm đà, để “đổi gió” cho việc ăn uống hàng ngày.
Hơn nữa, cách làm sữa tươi việt quất tại nhà vô cùng đơn giản. Bạn sẽ không cần mất quá nhiều thời gian để có được ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng và quan trọng là không chứa hương liệu nhân tạo. Trong bài viết sau, bạn có thể tham khảo những công thức pha sữa việt quất được Hello Bacsi tổng hợp nhé!
Mách bạn 2 công thức làm sữa việt quất thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Sữa việt quất chắc hẳn là một trong những loại sữa trái cây được yêu thích nhờ hương vị chua ngọt đặc biệt. Giờ đây, bạn có thể không cần mua sữa hộp nữa nếu “ghi sổ” những công thức pha sữa tươi việt quất tại nhà cực đơn giản sau đây:
1. Hướng dẫn cách làm sữa việt quất cơ bản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gram việt quất
- 220 ml sữa tươi không đường
- 50 gram đường
Cách làm sữa tươi việt quất
- Bước 1: Loại bỏ những quả việt quất bị giập hoặc hư hỏng. Sau đó rửa sạch và cho ra rổ để ráo nước.
- Bước 2: Cho việt quất, đường cùng một ít nước vào nồi. Sau đó, đặt nồi lên bếp để đun sôi với lửa vừa hoặc lửa nhỏ từ 10 đến 15 phút.
- Bước 3: Khi đường hơi keo lại, bạn dùng muỗng hoặc nĩa nhẹ nhàng tán quả việt quất sao cho nhuyễn đều. Sau khi nấu xong, cho hỗn hợp đường và việt quất qua rây lọc để lược bỏ phần bã, rồi cho ra một hũ thủy tinh sạch, để nguội.
- Bước 4: Cho sữa tươi với việt quất vừa nấu vào một ly. Bạn có thể canh lượng việt quất sao cho phù hợp với khẩu vị. Sau đó khuấy đều, cho thêm đá viên nếu muốn và có thể thưởng thức ngay.
2. Cách làm sữa việt quất pha mật ong
Nếu pha sữa việt quất tại nhà, bạn có thể linh hoạt lựa chọn nhiều “biến thể” khác trong công thức pha chế, chẳng hạn như thêm mật ong hoặc chiết xuất vani. Sau đây là hướng dẫn chi tiết các bước để bạn tham khảo:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gram việt quất
- 220 ml sữa không đường
- 30 ml mật ong
- Đá viên
Cách làm sữa việt quất pha mật ong
Công thức pha sữa việt quất mật ong không khác nhiều với cách pha sữa tươi việt quất cơ bản. Các bước bao gồm:
- Bước 1: Loại bỏ những quả việt quất hư thối và rửa sạch. Sau đó để ra rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Cho việt quất ra tô và trộn với mật ong. Sau đó dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nhuyễn để việt quất chiết xuất ra nước. Nếu có máy xay sinh tố thì bạn có thể dùng thiết bị này để xay việt quất mật ong nhằm tiết kiệm thời gian.
- Bước 3: Cho hỗn hợp việt quất vừa xay nhuyễn ra ly. Sau đó rót thêm sữa tươi vào rồi khuấy đều, cho thêm đá viên nếu bạn muốn uống lạnh. Như vậy là đã hoàn thành món sữa tươi việt quất pha mật ong.
Cách chọn mua việt quất tươi ngon
Quả việt quất là một nguyên liệu quan trọng của món sữa việt quất. Trên thực tế, một số người bán hàng hoặc các cửa hàng có thể bày bán việt quất chưa chín nên khi ăn hoặc dùng pha sữa sẽ có hương vị gây khó chịu. Vì vậy, sau đây là một số mẹo hữu ích bạn cần “bỏ túi” để chọn mua được việt quất tươi ngon:
- Chú ý đến kích thước quả việt quất. Quả nhỏ thường không có vị ngọt nên bạn hãy lựa chọn việt quất có kích thước vừa và lớn.
- Ưu tiên chọn quả việt quất có màu tím sẫm hoặc xanh dương đậm. Quả có màu sắc sáng hơn có thể chưa chín.
- Bạn cũng cần kiểm tra lớp vỏ của việt quất, nên ưu tiên chọn quả tròn trịa, da căng mịn. Nếu lớp vỏ của quả việt quất nhăn nheo, có vết lõm, sâu hoặc có vết nấm mốc có thể cho thấy quả đã hư hỏng hoặc chưa được bảo quản đúng cách.
- Đối với việt quất được đóng gói sẵn, bạn nên ưu tiên mua sản phẩm được đóng gói bằng hộp trong suốt để dễ quan sát chất lượng quả bên trong. Đồng thời, cần kiểm tra hạn sử dụng và nhãn mác trên bao bì để đảm bảo việt quất có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Sữa tươi việt quất là thức uống chua ngọt, thơm ngon vô cùng dễ làm. Hơn nữa, đây là sữa trái cây nên có thể kích thích khẩu vị hơn khi bạn đã ngán sữa tươi thông thường. Vì vậy, với những công thức mà Hello Bacsi chia sẻ, bạn đừng ngần ngại trổ tài pha chế sữa việt quất cho cả gia đình nhé!
[embed-health-tool-bmi]
