Bệnh máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì để tránh tai biến?

Bệnh máu nhiễm mỡ sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch và thậm chí còn gây tai biến mạch máu não. Tuy nhiên, bạn có thể kiểm soát mỡ máu và bảo vệ sức khỏe nếu biết máu nhiễm mỡ kiêng gì mới tốt.

Máu nhiễm mỡ hay còn gọi là mỡ máu cao là chứng rối loạn chuyển hóa mỡ trong cơ thể khiến nồng độ mỡ trong máu trở nên quá cao. Trong cơ thể có rất nhiều loại mỡ nhưng thường bệnh máu nhiễm mỡ là do nồng độ chỉ số hai loại cholesterol xấu hay triglyceride tăng cao. Trong bài viết sau, mời bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu xem bệnh máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì để cải thiện sức khỏe nhé!

1. Máu nhiễm mỡ kiêng gì? Thịt đỏ

Nếu bạn thắc mắc mỡ máu cao có ăn được thịt bò không thì câu trả lời sẽ là KHÔNG. Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu hay thịt lợn thường chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa hơn các loại thịt khác. Điều này có thể chính là nguyên nhân khiến mức cholesterol cao. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng cho biết lượng cholesterol trong thịt đỏ sẽ làm những bệnh tim sẵn có nặng hơn.

Bạn nên thay thế thịt đỏ bằng các protein khác lành mạnh hơn như protein từ các loại đậu, thịt gà và cá. Đặc biệt, những loại cá giàu axit béo omega-3 như cá hồi rất tốt cho tim. Tuy nhiên, khi chế biến thịt gà hay cá thì bạn hãy chọn cách hấp hoặc luộc thay vì chiên nhé.

2. Máu nhiễm mỡ kiêng ăn gì? Các món ăn có bơ

Hằng ngày, bạn có thể thấy rất nhiều món có bơ như bỏng ngô, bánh mì nướng, khoai tây nghiền, bánh crepe… Đây là những món ngon miệng nên được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn thắc mắc bệnh mỡ máu kiêng ăn gì thì câu trả lời sẽ là cần hạn chế bơ nếu muốn kiểm soát tình trạng cholesterol cao và bệnh tim. Bạn có thể thay thành phần bơ nhiều cholesterol trong những món trên bằng dầu thực vật để bữa ăn lành mạnh hơn.

3. Máu nhiễm mỡ kiêng gì? Lòng đỏ trứng

Trứng gà rất phổ biến, giàu dinh dưỡng và cũng linh hoạt nên là thực phẩm không thể thiếu của mỗi nhà. Tuy nhiên, nếu tìm hiểu bệnh máu nhiễm mỡ kiêng gì thì bạn sẽ biết lòng đỏ trứng gà lại là món không thích hợp cho người bệnh. Thực phẩm này chứa khá nhiều cholesterol, do đó bạn chỉ nên ăn khoảng 4 lòng đỏ hoặc ít hơn mỗi tuần. Ngoài ra, bạn cũng cần cắt giảm những món chứa cholesterol khác trong ngày nếu đã ăn trứng.

4. Bệnh mỡ máu cao kiêng ăn gì? Kem tươi

Tuy kem giúp bạn giải nhiệt ngày hè rất tốt nhưng lại không phải là lựa chọn ăn vặt phù hợp cho những ai bị máu nhiễm mỡ. Một muỗng kem mát lạnh có nhiều chất béo và cholesterol hơn cả thức ăn nhanh hay bánh ngọt. Đây là món bạn nên kiêng nếu muốn kiểm soát cholesterol trong máu.

5. Kem phô mai

Kem phô mai là thành phần không thể thiếu trong những chiếc bánh kem thơm ngon. Tuy nhiên, đây lại là thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao. Trong khoảng 28g kem phô mai có thể chứa 27mg cholesterol nên đây là món không thích hợp cho bệnh nhân máu nhiễm mỡ. Nếu bạn thắc mắc máu nhiễm mỡ kiêng gì thì kem phô mai sẽ được liệt kê vào những món cần hạn chế.

6. Máu nhiễm mỡ kiêng gì? Thức ăn nhanh

Bệnh máu nhiễm mỡ kiêng gì? Câu trả lời sẽ không thể nào thiếu thức ăn nhanh. Mặc dù rất tiện lợi và khá ngon miệng nhưng các loại fast food như hamburger, gà chiên hay khoai tây chiên lại chứa nhiều cholesterol. Ngoài ra, lượng đường và muối khá cao trong những món này cũng không tốt cho sức khỏe.

Dù bận rộn, bạn cũng hãy cố gắng tự chuẩn bị bữa ăn để kiểm soát được lượng cholesterol mình nạp vào trong ngày. Thật ra, việc nấu ăn không mất quá nhiều thời gian nếu bạn tranh thủ cuối tuần để sơ chế và nấu nướng trước những gì có thể. Bạn có thể học kỹ năng chuẩn bị thức ăn ở nhà hay còn gọi là meal prep để hạn chế tối đa thức ăn nhanh.

7. Bánh ngọt

Máu nhiễm mỡ kiêng gì? Các loại kẹo, bánh ngọt chứa nhiều đường tinh chế và cả chất béo chuyển hóa nhanh nên không phù hợp với người bị máu nhiễm mỡ. Nếu muốn ăn bánh mì, bạn có thể chọn những loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám và không có đường.

8. Gan động vật

Gan động vật chứa nhiều chất sắt và là thực phẩm bổ dưỡng cho nhiều người. Tuy nhiên, đây lại là món có thể làm tăng mức cholesterol cho người bệnh. Điều này là vì gan chính là cơ quan nội tạng sản xuất và lưu trữ cholesterol.

9. Bị mỡ máu cao kiêng ăn gì? Hải sản có vỏ

Những loại hải sản có vỏ rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dù vậy, những người mắc máu nhiễm mỡ hoặc bệnh tim nên tránh loại thực phẩm này. Bạn có thể bị tăng mỡ máu do lượng cholesterol cao trong những món hải sản có vỏ như tôm, ốc, sò… Ví dụ như trong khoảng 85g tôm hùm chưa kể tới bơ ăn kèm đã chứa tới 61mg cholesterol. Nếu bạn quan tâm mỡ máu kiêng gì thì cần hạn chế ăn hải sản nhé!

10. Đồ uống có cồn

Bia rượu tuy không chứa cholesterol nhưng lại có thể chứa những chất có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể như cồn, carb hay đường. Vậy nên, bạn cần hạn chế lượng đồ uống có cồn mình nạp mỗi ngày. Lượng đồ uống có cồn hợp lý là một ly đối với phụ nữ và hai ly đối với nam giới.

Bệnh máu nhiễm mỡ tuy nguy hiểm nhưng bạn có thể tìm cách kiểm soát lượng mỡ trong máu bằng cách thay đổi thực đơn của mình. Khi đã biết máu nhiễm mỡ kiêng gì, bạn sẽ có thể bảo vệ sức khỏe hiệu quả hơn với chế độ ăn uống lành mạnh hơn.