Những lưu ý khi con bị ứng thực phẩm

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Dị ứng thực phẩm có tỷ lệ cao ở trẻ em, đặc biệt ở trẻ dưới 3 tuổi, vì hệ miễn dịch và đường ruột của trẻ còn non yếu, tính thấm của niêm mạc đường tiêu hóa cao. Nếu tiếp xúc với những thức ăn có tính dị nguyên cao thì dễ dàng phát triển thành dị ứng.

Tình trạng dị ứng thực phẩm là gì?

Dị ứng thực phẩm là phản ứng của cơ thể đối với một số chất có trong thức ăn. Thành phần chủ đạo gây ra dị ứng thức ăn ở trẻ em là các chất protein trong thực phẩm. Khi có tình trạng dị ứng khi ăn một loại thực phẩm mà cơ thể mẫn cảm, cơ thể của bé sẽ sản sinh kháng thể và phóng thích các hợp chất trung gian gây ra phản ứng miễn dịch.

Nếu con có phản ứng dị ứng với một thứ gì đó, các triệu chứng có thể xuất hiện trong vài phút hoặc vài giờ sau đó. Đôi khi các triệu chứng xuất hiện trên da là phát ban, ngứa da đỏ, nổi chàm hoặc sưng tấy. Bé cũng có thể biểu hiện các triệu chứng của đường tiêu hóa như đau bụng, ói mửa hoặc tiêu chảy.

Hầu hết trẻ em bị dị ứng thức ăn thường chỉ có phản ứng nhẹ. Nếu con bạn bị dị ứng nghiêm trọng, các triệu chứng thường xảy ra ngay lập tức. Tình trạng dị ứng trầm trọng có thể gây ra khó thở, thở khò khè, sưng mặt (bao gồm cả môi và lưỡi). Phản ứng đe dọa đến mạng sống này được gọi là phản ứng quá mẫn (hay còn gọi là phản ứng phản vệ).

Hầu hết các trẻ không còn gặp phải các tình trạng dị ứng thức ăn khi bé lên 5 tuổi, mặc dù một số loại dị ứng (ví dụ như đậu phộng hoặc hải sản) có xu hướng kéo dài lâu hơn.

Những loại thực phẩm nào có thể gây phản ứng dị ứng ở trẻ?

Bất cứ thức ăn nào cũng có thể gây phản ứng dị ứng. Những loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất cho trẻ nhỏ là:

  • Trứng;
  • Sữa bò;
  • Đậu phộng;
  • Các loại hạt (óc chó, hạt dẻ, hạt điều…);
  • Lúa mì;
  • Đậu nành;
  • Cá (như cá ngừ, cá hồi và cá tuyết);
  • Hải sản có vỏ (tôm hùm, tôm, cua…).

Các yếu tố nguy cơ gây dị ứng thức ăn ở trẻ?

Khi bố mẹ hoặc anh chị của bé bị dị ứng và có các biểu hiện như sốt cao, hen dị ứng, eczema thì bé cũng có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm. Các yếu tố nguy cơ gây ra dị ứng thực phẩm bao gồm:

  • Có anh chị em ruột bị dị ứng với đậu phộng;
  • Tiếp tục biểu hiện chàm eczema từ vừa đến nặng mặc dù đã tuân theo kế hoạch điều trị của bác sĩ;
  • Đã từng có phản ứng dị ứng với thực phẩm mới trước đó;
  • Được chẩn đoán hoặc có xét nghiệm dương tính với dị ứng thực phẩm trước đây.

Nếu con có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm cao, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi cho bé ăn dặm hoặc ăn các loại thực phẩm mới. Một số bé lại cần chăm sóc thêm và cho ăn theo một thực đơn riêng biệt.

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn hiểu về dị ứng thực phẩm ở trẻ để có những biện pháp phòng tránh thích hợp, bảo vệ sức khỏe cho con yêu.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Sáu 20, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Mười Hai 10, 2019

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc