Trên thị trường hiện nay, có một số sản phẩm ăn uống chế biến sẵn dành riêng cho trẻ ăn dặm, chẳng hạn như ngũ cốc, thức ăn nghiền (puree)… có hàm lượng muối thấp nên bạn có thể lựa chọn. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đọc kỹ nhãn khi mua hàng để không nhầm với sản phẩm thức ăn dành cho trẻ lớn hơn.
Làm sao để kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn dặm của trẻ dưới 1 tuổi?

Như đã đề cập khi trả lời câu hỏi trẻ dưới 1 tuổi có nên ăn muối, việc thêm muối vào thức ăn của trẻ có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro. Trong một số trường hợp hiếm gặp, tình trạng dư thừa muối còn có thể gây tăng natri máu rất nguy hiểm. Tình trạng này khiến trẻ phát triển các triệu chứng từ cáu kỉnh, co giật đến buồn ngủ, thậm chí là hôn mê và không phản ứng.
Vì vậy, để hạn chế rủi ro do hấp thu nhiều natri thì việc kiểm soát lượng muối trong khẩu phần ăn của trẻ là rất quan trọng. Để đảm bảo trẻ dưới 1 tuổi không ăn nhiều muối so với khuyến nghị, bạn cần lưu ý:
- Không ướp muối vào thịt, cá tươi hoặc bất kỳ thực phẩm nào bạn nấu cho trẻ ăn. Đồng thời, mẹ cần tránh thêm một số loại nước chấm/ nước sốt như nước mắm, nước tương, nước thịt, nước kho… vào thức ăn của trẻ vì các loại nước chấm này có chứa muối. Trong hầu hết trường hợp, lời khuyên là bạn nên tự chuẩn bị đồ ăn dặm cho con để đảm bảo không có muối.
- Duy trì thói quen đọc nhãn sản phẩm khi mua sắm để chọn đúng thực phẩm dành riêng cho độ tuổi của bé, cùng với đó là kiểm tra hàm lượng natri và muối trước khi mua. Thêm vào đó, bạn nên thận trọng khi chọn mua phô mai, trái cây, rau củ đóng hộp/ đông lạnh vì những thực phẩm này có thể chứa muối.
- Nếu bạn chọn phương pháp cho bé ăn dặm chỉ huy (bé tự quyết định món ăn và cách ăn), thì nên dành riêng một phần ăn cho trẻ. Sau đó mới chế biến, nêm gia vị cho phần còn lại khi nấu các món ăn cho cả gia đình.
- Nếu đưa em bé đến quán ăn hoặc nhà hàng, bạn không thể xác định các món ăn chứa bao nhiêu muối. Vì vậy, bạn không nên cho trẻ ăn chung đồ ăn của người lớn hoặc nếu muốn thì thỉnh thoảng chỉ cho ăn một chút. Cách tốt nhất là bạn nên mang theo đồ ăn dành riêng cho trẻ, chẳng hạn như sữa, bánh ăn dặm, trái cây tươi…
Nhìn chung, đối với vấn đề “trẻ dưới 1 tuổi có nên ăn muối không?” thì bạn cần lưu ý là việc thêm muối vào thức ăn của trẻ trong năm đầu đời là không được khuyến khích. Sau 1 tuổi, bạn có thể nêm một chút muối vào chế độ ăn của trẻ nhưng cần lưu ý về hàm lượng an toàn nhé!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!