Bé 7 tháng tuổi đã bước vào giai đoạn cần làm quen với bữa ăn dặm bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức. Vậy thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng nên xây dựng ra sao để vừa khoa học, vừa đảm bảo dinh dưỡng? Dưới đây là nguyên tắc và gợi ý thực đơn mẫu 30 ngày cho mẹ tham khảo.
Nhu cầu dinh dưỡng của bé 7 tháng tuổi
Ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, trẻ 7 tháng tuổi cần làm quen với chế độ ăn dặm đa dạng để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và phát triển của con.
- Tinh bột: Mẹ có thể cho bé ăn bột, cháo làm từ gạo, khoai tây, khoai lang hoặc yến mạch.
- Rau củ: Mẹ nên luân phiên cho bé ăn cà rốt, bông cải xanh, cải bó xôi, bí đỏ, đậu Hà Lan… được nấu mềm, nghiền nhuyễn để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất.
- Trái cây: Táo, chuối, xoài, lê, dâu tây… cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa cho con. Mẹ nên nghiền hoặc hấp chín để bé dễ ăn.
- Chất đạm: Thịt gà, thịt heo, cá, đậu lăng, đậu phụ hay trứng vừa giàu protein, vừa cung cấp sắt và kẽm quan trọng cho sự phát triển não bộ và thể chất của bé.
- Sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa chua nguyên kem hoặc phô mai tiệt trùng là lựa chọn phù hợp, giúp bổ sung canxi và năng lượng cho con. Sữa bò, sữa dê hoặc sữa cừu nguyên kem có thể dùng để nấu ăn hoặc pha trộn vào thức ăn cho trẻ, nhưng chỉ nên cho bé uống trực tiếp khi đủ 12 tháng tuổi.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
5 nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Để bé ăn dặm an toàn, đủ chất và tạo thói quen ăn uống tốt, mẹ cần ghi nhớ một số nguyên tắc quan trọng sau đây khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng:
- Dinh dưỡng cân bằng: Cho bé làm quen đủ nhóm thực phẩm: bột đường, chất đạm, xơ, béo, để bổ sung đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất cho con.
- Độ đặc phù hợp: Thức ăn nên nấu chín mềm, nghiền nhuyễn hoặc cắt nhỏ để phù hợp với hệ tiêu hóa và rèn kỹ năng nhai nuốt cho bé.
- Tần suất ăn: Bé 7 tháng có thể ăn dặm 3 bữa/ ngày, xen kẽ bú sữa mẹ hoặc sữa công thức.
- Giới thiệu thực phẩm từ từ: Bé có thể cần ăn thử 10 lần hoặc hơn để chấp nhận một loại thực phẩm mới. Mẹ hãy kiên nhẫn, đa dạng món và lặp lại nhiều lần.
- Không nêm gia vị: Không thêm gia vị khi nấu ăn cho bé 7 tháng.
Thực đơn 30 ngày ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Tuần 1: Làm quen vị ngọt tự nhiên từ rau củ
- Ngày 1: Bột gạo nấu loãng + nước rau củ (cà rốt, bí đỏ).
- Ngày 2: Bột gạo + bí đỏ nghiền mịn.
- Ngày 3: Bột gạo + chuối chín nghiền.
- Ngày 4: Bột gạo + bơ chín nghiền.
- Ngày 5: Bột gạo + cà rốt hấp nghiền.
- Ngày 6: Bột gạo + khoai lang luộc nghiền.
- Ngày 7: Bột gạo + súp lơ hấp tán nhuyễn.
Tuần 2: Bổ sung đạm động vật và thực vật
- Ngày 8: Cháo trắng + thịt heo nạc xay nhuyễn.
- Ngày 9: Cháo cà rốt + trứng gà.
- Ngày 10: Cháo bí đỏ + cá lóc hấp bỏ xương, tán nhuyễn.
- Ngày 11: Cháo khoai tây + thịt gà xay nhuyễn.
- Ngày 12: Cháo rau ngót + cá hồi hấp.
- Ngày 13: Cháo cải ngọt + đậu phụ nghiền.
- Ngày 14: Cháo đậu xanh + thịt bò nạc xay nhuyễn.
Tuần 3: Thêm chất béo tốt và trái cây
- Ngày 15: Cháo đậu Hà Lan + dầu ô liu.
- Ngày 16: Cháo cá thu + bơ nghiền.
- Ngày 17: Cháo bí đỏ + dầu gấc.
- Ngày 18: Cháo khoai môn + vài giọt dầu mè.
- Ngày 19: Táo hấp nghiền mịn.
- Ngày 20: Lê hấp nghiền.
- Ngày 21: Xoài chín nghiền.
Tuần 4: Kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm
- Ngày 22: Cháo yến mạch + thịt gà + bông cải xanh.
- Ngày 23: Cháo khoai lang + cá hồi + cải bó xôi.
- Ngày 24: Cháo gạo lứt + thịt bò + đậu Hà Lan.
- Ngày 25: Cháo bắp non + cá lóc + rau củ (cà rốt, bí đỏ).
- Ngày 26: Cháo yến mạch + trứng gà + phô mai tiệt trùng.
- Ngày 27: Cháo khoai tây + đậu phụ + dầu ô liu.
- Ngày 28: Cháo bí đỏ + thịt heo nạc + rau ngót.
- Ngày 29: Cháo trắng + thịt bò + cải thìa.
- Ngày 30: Cháo hạt sen + cá hồi + dầu hạt lanh.
Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng không chỉ giúp con làm quen hương vị mới, mà còn tạo nền tảng dinh dưỡng vững chắc cho những giai đoạn phát triển tiếp theo. Mẹ nên linh hoạt thay đổi nguyên liệu, kết hợp đa dạng rau củ, trái cây, tinh bột, đạm và chất béo tốt để bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
