Cách chưng yến cho bé không bị mất chất

Để tìm hiểu cách chưng yến cho bé, trước hết các bà mẹ nên lưu ý chọn độ tuổi thích hợp để chưng yến cho bé ăn giúp đảm bảo sức khoẻ.

Một số lưu ý cho bà mẹ khi cho trẻ ăn yến:

• Trẻ em dưới 6 tháng tuổi tuyệt đối không được ăn tổ yến. Bất kỳ trẻ em dưới 6 tháng tuổi nào cũng được khuyến khích hoàn toàn bú sữa mẹ; hoặc trong trường hợp mẹ không có hoặc không đủ sữa, bé sẽ dùng sữa công thức.
• Trẻ từ 6-12 tháng tuổi đang trong giai đoạn ăn dặm nên tập ăn rau, thịt, cá trước. Việc sử dụng yến sào không thực sự cần thiết, có thể gây đau bụng do hệ tiêu hóa không thể xử lý hết chất dinh dưỡng. Nếu vẫn muốn bổ sung yến sào cho bé, có thể chưng yến sào rồi cho vào sữa bột.
• Trẻ từ 12 tháng tuổi trở đi có thể ăn yến sào vì đang trong giai đoạn năng động, hiếu động cần năng lượng lớn để đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Lúc này, mẹ cần biết cách chưng yến cho bé ăn để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng; giúp trẻ có cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện.

Liều lượng yến phù hợp cho bé:

không nên cho trẻ dưới 10 tuổi ăn quá 2g yến sào/ngày, dùng khoảng 3 lần/tuần. Đối với trẻ trên 10 tuổi, cho trẻ ăn khoảng 5g yến sào/ngày, có thể dùng hàng ngày để cơ thể trẻ được phát triển tốt.

Sau lần cho bé yến sào đầu tiên; hãy quan sát trẻ ít nhất ba ngày để xem trẻ có bị dị ứng với yến sào không.

Cách chưng yến cho bé với đường phèn

Nguyên liệu:

• 1-3g tổ yến.
• 1 ít đường phèn.

Cách làm:

• Tổ yến làm sạch lông và tạp chất. Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào một bát ăn cơm (hay thố nhỏ) cùng một lúc. Đổ nước đầy bát.
• Đặt bát vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của bát.
• Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa. Tùy từng loại yến sào là yến đảo hay yến nhà mà cách chưng tổ yến cho bé dài hay ngắn.
• Thông thường chỉ nên chưng trong khoảng 20 phút là vừa đủ. Không nên chưng tổ yến quá lâu vì yến sẽ bị nhão ra, mất chất dinh dưỡng và mùi đặc trưng của tổ yến.
• Sau khi thấy tổ yến đã đạt được độ mềm mà bé thường ăn, tắt lửa dùng yến nóng hay để lạnh đều được.

Cách chưng yến cho bé với táo đỏ:

Nguyên liệu:

• 1 tai yến lớn.
• 10 hạt sen.
• 3 hạt bạch quả.
• 10 trái táo đỏ.
• 20g đường phèn.

Cách làm:

• Yến ngâm nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, nhặt sạch lông.
• Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng loại cho mềm.
• Cho đường phèn vào nồi nhỏ, thêm nước nấu tan, sau đó lược sạch.
• Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cách thủy 45 phút là được. Cho bé dùng nóng hoặc lạnh tùy ý thích.

Cách chưng yến cho bé với hạt chia:

Nguyên liệu:

• 1-3g yến sào.
• 1 thìa hạt chia.
• 1 thìa đường phèn.
• Nước lọc, thố yến chưng.

Cách làm:

• Yến ngâm nở và làm sạch, để ráo nước.
• Cho yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp thố lại.
• Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố rồi chưng yến 30-40 phút là được.
• Yến chưng hạt chia cho bé nên được để nguội cho con dễ ăn hơn.

Hy vọng bài viết cách chưng yến cho bé giúp các mẹ có thể dễ dàng tự chưng yến tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa giúp bé ăn ngon tạo sức đề kháng tốt.