Người bệnh tiểu đường có ăn được bún không?
Bún là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, làm từ gạo và nước. Nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món ăn ngon và được nhiều người yêu thích. Vậy người bệnh tiểu đường có ăn được bún không?
Người bệnh tiểu đường có ăn được bún không?
Người mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn bún, nhưng cần lưu ý một số điều để kiểm soát lượng đường huyết. Bởi vì, bún được làm từ gạo, chủ yếu chứa tinh bột nên khi ăn có thể làm tăng lượng đường huyết khá nhanh nếu ăn quá nhiều.
Một số lưu ý khi bệnh nhân tiểu đường ăn bún
Dưới đây là một số lời khuyên cho người bệnh tiểu đường khi ăn bún:
- Kiểm soát khẩu phần: Ăn bún với một khẩu phần vừa phải, tránh ăn quá nhiều trong một bữa. Để giảm tác động lên đường huyết, bạn có thể kết hợp bún với các thực phẩm giàu protein (như thịt, cá, đậu, trứng) và rau để giúp làm chậm quá trình hấp thu đường từ bún.
- Chọn bún từ ng
