Rau dền là một loại rau khá phổ biến trong mâm cơm Việt. Với hàm lượng sắt lớn, rau dền mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bà bầu ăn rau dền được không? Cần lưu ý những gì khi ăn rau dền? Cùng tìm hiểu dưới bài viết sau đây nhé.
Bà bầu ăn rau dền được không?
Rau dền là một loại rau chứa nhiều chất có lợi như chất chống oxy hóa, được sử dụng phổ biến trong thực đơn hàng ngày của người Việt. Ngoài là thực phẩm, trong dân gian, toàn bộ cây rau dền đều có thể được dùng làm thuốc để chữa loét, viêm họng, sưng miệng, cholesterol cao, tiêu chảy,…
Có rất nhiều loại rau dền, trong đó, một số loại phổ biến nhất có thể kể đến là: Rau dền đỏ, rau dền gai, rau dền cơm,…
- Rau dền đỏ: Toàn bộ thân và lá của rau dền đỏ đều có màu đỏ tía cùng với hàm lượng nước cao. Khi rau được nấu chín, nước luộc rau có màu đỏ tươi bắt mắt. Thành phần dinh dưỡng của rau dền đỏ rất đa dạng gồm glucid, protein, vitamin và khoáng chất.