Thông tin dinh dưỡng

Thói quen ăn cháo vừa tốt cho hệ tiêu hóa lại giúp bạn phòng bệnh và sống thọ hơn. Bạn có biết cách chế biến nhiều món cháo ngon miệng và bổ dưỡng? Nếu bạn thường xuyên ăn cháo vào buổi sáng sẽ rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Bạn hãy cùng Hello Bacsi […]

Bạn có thể từng nghe nói đến axit amin thiết yếu có trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc… Đây là thành phần dinh dưỡng góp phần giúp cơ thể phát triển toàn diện nên bạn cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Axit amin (essential amino acid) là các […]

Hạt húng quế hay còn gọi là hạt é thường sử dụng làm nguyên liệu phổ biến trong món chè sương sáo. Bạn còn có thể thưởng thức loại hạt quen thuộc này trong các món sinh tố, sữa chua, trái cây dầm, salad… Đa số mọi người đều biết rằng lá húng quế thường được ăn […]

Những bông hoa không chỉ mang đến vẻ đẹp lãng mạn và dịu dàng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nữa đấy. Bạn có thể làm mới thực đơn với những loại hoa ăn được như hoa hồng, hoa cúc, hoa thiên lý….  Một số loại hoa chứa rất nhiều dinh […]

Khi ăn bánh mỳ hay các loại thực phẩm đóng hộp, bạn đã nạp vào người một lượng chất phụ gia nhất định. Một số chất phụ gia giúp bạn bảo quản thực phẩm lâu hơn nhưng cũng có chất gây ảnh hưởng xấu cho đường ruột. Các chất phụ gia thực phẩm là những chất […]

Mồng tơi là món ăn dân dã rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt với những món ăn ngon như canh mồng tơi, mồng tơi xào tỏi… Bạn có biết rằng mồng tơi là một trong những loại rau xanh giàu dinh dưỡng và có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe? […]

Không phải mọi loại dầu ăn đều lý tưởng để kết hợp với tất cả các loại thực phẩm. Có khi dầu ôliu hợp với món này nhưng không hợp khi chiên xào cùng món khác. Bạn đã nắm vững nguyên tắc “dầu nào thức nấy” cũng như ưu và khuyết điểm của các loại […]

Thói quen ăn chay hoặc sử dụng nhiều gia vị có thể khiến bạn bị thiếu iot mà không hề biết. Hậu quả của tình trạng thiếu hụt iot này có thể gây ra các vấn đề như khô da, rụng tóc, tăng cân, mệt mỏi, bướu cổ…  Iot (iốt) là một khoáng chất thiết yếu […]

Rong biển là một nguyên liệu không thể thiếu trong sushi, kimbap, cơm chiên kim chi hay các món canh Hàn Quốc. Nguồn dinh dưỡng từ đại dương này không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn thay đổi khẩu vị để ăn ngon miệng hơn đấy! Rong biển là một dạng tảo sống […]

Siro gạo lứt là sản phẩm làm ngọt được sử dụng làm các món bánh nướng, bánh chocolate… Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều siro gạo lứt có thể gây tăng đường huyết, béo phì và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Dưới đây, bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu lý do vì sao bạn […]