MFGM là một hợp chất sinh học độc đáo có trong sữa mẹ, chứa nhiều thành phần như phospholipid, sphingomyelin, ganglioside và glycoprotein [1]. Các thành phần này đã được chứng minh có vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, bao gồm: não bộ, hệ tiêu hóa và miễn dịch [1], [2], [3], [4]. Việc bổ sung MFGM vào sữa công thức cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm là giải pháp hỗ trợ dinh dưỡng giúp bé tiêu hóa khỏe, hấp thu tốt [5]. Trong bài viết này, mời các ba mẹ cùng tìm hiểu cách sữa có MFGM hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm và các lưu ý khi chọn sữa cho bé.
Chăm sóc trẻ ăn dặm: Tại sao mẹ cần lưu ý về rối loạn tiêu hóa?
Giai đoạn tập ăn dặm (khoảng từ 6 tháng tuổi) là giai đoạn chuyển đổi từ sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức hay kết hợp cả hai) sang thức ăn đặc. Việc bước vào giai đoạn này được xem là một bước thay đổi lớn với hệ tiêu hóa của trẻ do phải thích nghi dần với việc tiếp nhận các dưỡng chất từ các thực phẩm khác ngoài sữa như protein, chất béo, chất xơ, tinh bột…. Điều này có thể khiến một số trẻ dễ gặp các vấn đề như nôn trớ, đầy hơi, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy.
MFGM là gì? Cách MFGM hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm
MFGM (Milk Fat Globule Membrane) là màng cầu béo sữa – một cấu trúc tự nhiên bao quanh các giọt chất béo trong sữa mẹ và sữa bò. Cấu trúc này gồm nhiều lớp phospholipid, sphingomyelin, cholesterol và glycoprotein – đóng vai trò như “lá chắn” giúp ổn định chất béo trong môi trường nước của sữa và bảo vệ chúng khỏi bị phân hủy quá sớm trong dạ dày [1], [6]. Nhờ đó, trẻ có thể hấp thu chất béo hiệu quả hơn, đặc biệt trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm – khi cơ thể còn non nớt trong việc xử lý thực phẩm mới như dầu, thịt, cá…
Hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột – giảm kích ứng khi ăn dặm
MFGM chứa nhiều phospholipid và glycoprotein. Đây là những thành phần có tác dụng: [4], [6]
- Tăng cường tính toàn vẹn của hàng rào ruột
- Hỗ trợ giảm viêm, giúp giảm tính thấm của ruột.
Điều này đặc biệt quan trọng vì giai đoạn ăn dặm dễ khiến một số bé bị rối loạn tiêu hóa. [5]
Hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột hoạt động ổn định
Một số thành phần trong MFGM có khả năng: [3], [4]
- Thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn như Bifidobacterium và Lactobacillus rhamnosus trong quá trình tiêu hóa
- Giảm sự bám dính của vi khuẩn có hại lên thành ruột
Nhờ vậy, hệ vi sinh đường ruột của bé sẽ được giữ ở trạng thái ổn định, giúp bé tiêu hóa tốt hơn, đi tiêu đều đặn hơn.
Giúp cơ thể xử lý chất béo hiệu quả hơn
MFGM có sphingomyelin và phospholipid. Hai thành phần này có tác dụng hỗ trợ nhũ hóa chất béo), từ đó hỗ trợ tiêu hóa chất béo diễn ra từ từ và hiệu quả [6].
Giai đoạn này bé bắt đầu ăn dầu, thịt, cá… nên khả năng xử lý chất béo rất quan trọng. Việc hỗ trợ cơ thể xử lý chất béo sẽ góp phần giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu khi ăn dặm.
Tăng cường miễn dịch đường ruột – giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa
Khoảng 70 – 80% tế bào miễn dịch nằm ở đường ruột [7]. MFGM có các protein sinh học như lactadherin và mucin giúp [3], [7]
- Tăng cường hàng rào miễn dịch tại ruột
- Giảm nguy cơ xâm nhập của vi khuẩn và virus gây hại.
Việc này giúp hệ tiêu hóa hoạt động “vững bụng”, hạn chế tiêu chảy, đầy hơi hay khó tiêu khi bé làm quen với thực phẩm mới.
Theo TS.BS Phan Nguyễn Liên Anh
Bé ăn dặm nên bổ sung MFGM như thế nào?
Với những lợi ích kể trên thì hẳn nhiều mẹ nuôi con nhỏ, nhất là các bé trong độ tuổi ăn dặm sẽ thắc mắc làm thế nào để bổ sung MFGM cho trẻ?
MFGM là thành phần tự nhiên có trong sữa mẹ, hơn nữa, đây cũng là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trong giai đoạn đầu đời. Do đó, mẹ cần duy trì việc cho bé bú đến khi 2 tuổi hoặc lâu hơn. Sau giai đoạn bú mẹ, mẹ có thể duy trì việc bổ sung MFGM cho bé bằng các sản phẩm sữa có MFGM.
Tuy nhiên, cần lưu ý bên cạnh MFGM thì sữa cũng cần có thành phần để hỗ trợ bé phát triển 2 khía cạnh quan trọng khác là tiêu hóa, miễn dịch. Bởi một trí tuệ sáng suốt chỉ có thể phát huy tối đa khi được nuôi dưỡng trong một cơ thể vững vàng với hệ tiêu hóa tốt và miễn dịch khỏe. Trong đó, 2 thành phần quan trọng cần có là đạm A2 và HMO:
- Đạm A2 sau khi được tiêu hóa sẽ không dễ dàng bị phân cắt và chuyển hóa thành β-casomorphin-7 (βCM-7), một hoạt chất có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, có thể làm trẻ bị tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng… Điều này giúp các dưỡng chất trong sữa A2 phần nào được tiêu hóa – hấp thu hiệu quả hơn. [8].
- HMO (Human Milk Oligosaccharides): Thành phần có hàm lượng cao thứ 3 trong sữa mẹ, giúp củng cố một số khía cạnh quan trọng của hệ tiêu hóa và não bộ thông qua trục ruột – não. [9]
Nhờ những ưu điểm này, nguồn dinh dưỡng có sự kết hợp của bộ ba dưỡng chất MFGM – HMO – đạm A2 sẽ mang đến hiệu quả cộng hưởng Não bộ – Tiêu hóa – Miễn dịch. Từ đó, tạo nền tảng để trẻ tăng trưởng, phát triển khỏe mạnh, thông minh và là hành trang vững vàng giúp con tự tin gặt hái thành công trong tương lai.
Lưu ý cho mẹ khi chọn sữa cho bé sau giai đoạn bú mẹ
Để chọn đúng sữa có HMO và MFGM cũng như đạm A2 giúp hỗ trợ trục não – ruột – miễn dịch cho bé, mẹ nên:
- Xem kỹ bảng thành phần, đừng chỉ nhìn bao bì bên ngoài hay lời giới thiệu của nhân viên tiếp thị:
- Tìm thông tin về thành phần MFGM và DHA: ưu tiên sản phẩm có ghi rõ hàm lượng (mg/100g bột).
- Kiểm tra dạng đạm: Kiểm tra loại đạm, đảm bảo sản phẩm chứa đạm A2 – loại đạm dễ tiêu hóa và không sinh ra β-casomorphin-7 (BCM-7), hạn chế nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa. [8]
- Kiểm tra lượng HMO có trong sữa: Trên thị trường hiện đa phần là sữa công thức có chứa đạm A2 và 5HMO, rất ít sữa chứa 6 loại HMO. Tuy nhiên, mẹ nên tìm kiếm các sản phẩm có 6 loại HMO phổ biến gồm LNT, 3-FL, DFL, 2’-FL, 3’-SL và 6’- SL bởi nghiên cứu cho thấy 6 loại HMO này khi kết hợp với nhau sẽ giúp tăng cường đa dạng hệ lợi khuẩn ở một số chủng, hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột và qua đó nâng cao hiệu quả miễn dịch. [10]
- Đừng quên yếu tố hợp cơ địa:
- Có những loại công thức rất “đẹp” về mặt lý thuyết nhưng bé vẫn không hợp.
- Mẹ nên theo dõi bé trong ít nhất khoảng 1-2 tuần sau khi dùng sữa. Đừng bỏ qua các yếu tố như tần suất đi tiêu, giấc ngủ, làn da, mức độ thoải mái… của con sau khi dùng sữa trong 1–2 tuần.
Hi vọng rằng với những thông tin kể trên, các bố mẹ đã rõ tại sao thành phần MFGM có trong sữa có thể hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Bên cạnh đó, mẹ cũng bỏ túi được một số bí kíp giúp chọn được loại sữa giúp hỗ trợ bé tiêu hóa tốt.
