Cho con ăn nhiều muối sẽ không tốt cho sức khỏe tim mạch

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Muối là gia vị không thể thiếu giúp các món ăn trở nên đậm đà hơn. Tuy nhiên, bố mẹ không nên sử dụng quá nhiều muối trong khẩu phần ăn của con nếu không muốn con mắc phải nhiều căn bệnh.

Muối là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối lại không tốt cho sức khỏe tim mạch. Vậy làm thế nào để bố mẹ có thể giảm lượng muối trong khẩu phần ăn của bé mà không khiến bé chán ngán? Những lưu ý nhỏ dưới đây có thể giúp bố mẹ giảm lượng muối mà bữa ăn của bé vẫn rất hấp dẫn.

Bạn có nên thêm muối vào khẩu phần ăn của trẻ?

Bạn không cần thêm muối vào bữa ăn của trẻ vì trẻ chỉ cần một lượng muối rất ít, ít hơn 1g (tương đương 0,4g natri nguyên chất) mỗi ngày cho đến khi bé được 1 tuổi. Nếu đưa vào cơ thể bé một lượng muối hơn 1g mỗi ngày thì chức năng thận của bé sẽ dễ bị rối loạn vì gian đoạn này các cơ quan bên trong cơ thể bé vẫn chưa phát triển hoàn thiện.

Trong sáu tháng đầu đời, bé đã có đủ lượng natri từ sữa mẹ hoặc sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ vẫn không nên cho muối vào các món ăn tự chế biến ngay cả khi các món ăn đều nhạt. Trẻ ở độ tuổi tập đi cũng chỉ cần một chút muối. Sau khi em bé tròn 1 tuổi, lượng muối tối đa được khuyến cáo cho bé dùng hàng ngày cho đến khi bé lên 3 tuổi là 2g mỗi ngày (0,8 natri nguyên chất).

Mẹo giúp làm giảm lượng muối trong bữa ăn của trẻ

Kiểm soát lượng muối

Trước khi chọn các thức ăn đóng hộp cho bé, bố mẹ nên kiểm tra hàm lượng natri có trong mỗi sản phẩm. Mỗi ngày, bạn nên chuẩn bị bữa ăn cho bé bằng cách tự nấu, như vậy bạn có thể tránh lượng muối và các chất phụ gia chứa trong món ăn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua thức ăn chế biến sẵn, ngay cả những thực phẩm được sản xuất đặc biệt cho trẻ sơ sinh, bạn vẫn phải kiểm tra liệu chúng có đáp ứng đủ lượng dinh dưỡng hay muối phù hợp cho con hay không. Tùy thuộc vào độ tuổi, lượng muối mà trẻ cần ăn hàng ngày là:

  • Từ 1 đến 3 tuổi: 2g muối mỗi ngày tương đương với 0,8g natri;
  • Từ 4 đến 6 tuổi: 3g muối mỗi ngày tương đương với 1,2g natri;
  • Từ 7 đến 10 tuổi: 5g muối mỗi ngày tương đương với 2g natri;
  • Từ 11 tuổi trở lên: 6g muối mỗi ngày tương đương với 2,4g natri.

Bố mẹ tránh cho con ăn quá nhiều muối cũng có nghĩa là giúp bé không có thói quen ăn mặn, điều này sẽ giúp con tiêu thụ ít muối hơn ở tuổi trưởng thành.

Tránh thức ăn có hàm lượng muối cao

Bố mẹ không nên cho trẻ ăn các thức ăn có hàm lượng natri cao hoặc cố gắng kiểm soát số lượng các món ăn sau:

  • Bánh quy;
  • Súp;
  • Nước sốt;
  • Pizza;
  • Thịt ba rọi ướp muối;
  • Khoai tây chiên;
  • Phô mai;
  • Nước sốt dạng hạt;
  • Dăm bông;
  • Quả ô liu;
  • Dưa muối;
  • Tôm;
  • Xúc xích Ý;
  • Hạt khô ướp muối;
  • Cá muối;
  • Bánh tráng trộn và xoài lắc;
  • Thịt hun khói và cá.

Ngoài ra, bố mẹ cũng nên cẩn thận với hàm lượng natri ngay cả trong các loại thực phẩm có vẻ bổ dưỡng khác như:

  • Các sản phẩm protein đậu nành như đậu hũ;
  • Phô mai đã chế biến như phô mai Mỹ, Roquefort, phô mai Parmesan, phô mai xanh, Feta và cottage;
  • Đồ uống chứa nhiều sữa, kể cả bơ sữa;
  • Thực phẩm làm bằng teriyaki hoặc nước tương;
  • Các loại ngũ cốc lạnh có chứa từ 200 mg natri trở lên.

Để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý cho bé thật không phải là điều đơn giản. Bố mẹ cần trang bị nhiều kiến thức để cân bằng lượng muối trong thức ăn, đồng thời giúp cho món ăn của bạn hấp dẫn, được bé yêu mà lại đảm bảo lượng muối trong thức ăn ở mức an toàn cho sức khỏe của bé.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Ba 30, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 13, 2017

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc