4 dưỡng chất nên có trong bữa ăn của bé

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 14/09/2017 . 3 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Ngay cả khi rất bận rộn, bạn vẫn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh cho con mình bằng cách áp dụng 3 lời khuyên sau:

  • Cho bé ăn các loại thực phẩm tự làm và hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn.
  • Ăn trái cây và rau quả trong mỗi bữa ăn.
  • Cho trẻ ăn thịt nạc và các loại thức ăn chứa đạm tốt cho sức khỏe trong hầu hết các bữa ăn.

Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là nấu ăn thường xuyên hơn. Sử dụng nhiều loại thực phẩm không có thành phần dinh dưỡng phức tạp như bông cải xanh, rau bina, táo, gạo lức, hạt nguyên cám, cá tươi, các loại hạt và đậu. Bênh cạnh đó, hãy cùng Hello Bacsi điểm danh 4 dưỡng chất không thể thiếu trong một bữa ăn đủ chất cho bé:

Chất xơ

Chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé, kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp bé kiểm soát được cân nặng. Chất xơ có trong các loại thực phẩm từ thực vật như:

  • Rau (tươi, đông lạnh, đóng hộp);
  • Trái cây (tươi, đông lạnh, đóng hộp);
  • Đậu (sấy khô, đóng hộp);
  • Đậu nành Nhật Bản Edamame (đậu nành, tươi hoặc đông lạnh);
  • Đậu và hạt;
  • Ngũ cốc nguyên hạt;
  • Sản phẩm bánh mì được làm 100% từ lúa mì hoặc hạt nguyên cám;
  • Mì ống làm từ hạt thô;
  • Bánh quy giòn làm từ hạt thô.

Kali

Kali rất cần thiết cho hệ thần kinh, chức năng cơ bắp và cân bằng nước cho cơ thể. Nguồn thức ăn cung cấp kali tốt bao gồm:

  • Atisô;
  • Bơ;
  • Chuối;
  • Dưa đỏ;
  • Rau lá xanh;
  • Nước ép cam;
  • Mận khô và nước ép mận;
  • Đu đủ;
  • Khoai tây nguyên vỏ;
  • Cà chua;
  • Đậu và đậu Hà Lan;
  • Cá, sò, nghêu;
  • Sản phẩm từ sữa ít béo và không béo;
  • Các loại hạt (hạnh nhân, đậu phộng, đậu nành).

Chất đạm

Hãy sử dụng đạm từ thịt nạc trong các bữa ăn của bé. Những nguồn thức ăn chứa đạm tốt nhất bao gồm:

  • Trứng;
  • Phô mai ít béo;
  • Cá;
  • Thịt nạc;
  • Thịt gia cầm không da;
  • Sữa ít béo;
  • Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành;
  • Sữa chua;
  • Đậu;
  • Đậu và hạt;
  • Rau củ quả;
  • Các loại thực phẩm nguyên hạt.

Chất béo

Con bạn cần một lượng chất béo vừa đủ trong chế độ ăn uống của trẻ. Một số loại chất béo lại tốt hơn những loại khác.

Ví dụ như, axit béo omega-3 giúp phát triển não bộ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. So với các chất béo bão hòa, omega-3 và chất béo không bão hòa đơn có thể giúp cơ thể nhạy cảm hơn với insulin, giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường.

Những thực phẩm dưới đây là nguồn cung cấp omega-3 hoặc chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời:

  • Các loại cá béo ví dụ như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu, cá cơm;
  • Trứng;
  • Đậu;
  • Hạt;
  • Dầu ôliu;
  • Dầu hạt cải tinh luyện;
  • Hạt lanh;

Nhìn chung, khi xây dựng thực đơn cho bé, bạn nên đọc thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm. Khi bạn mua thực phẩm đã qua chế biến, hãy kiểm tra thành phần dinh dưỡng và chọn những sản phẩm chứa ít đường, ít chất béo bão hòa và natri hơn. Một món ăn được coi là chứa ít chất dinh dưỡng nếu cung cấp khoảng dưới 5% đường, chất béo bão hòa, hoặc natri so với giới hạn hàng ngày. Thực phẩm được coi là chứa nhiều chất dinh dưỡng nếu một phần ăn cung cấp 20% hoặc nhiều hơn mỗi chất dinh dưỡng.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến việc xậy dựng thực đơn cho bé, hãy liên lạc bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hướng dẫn chế độ ăn tuỳ theo thể trạng của bé nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Ăn dặm không còn là cuộc chiến khi bố mẹ hiểu được bé

Lựa chọn đúng thời điểm và đúng loại thực phẩm để tập cho bé ăn dặm là điều rất quan trọng để thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh của trẻ.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Dinh dưỡng cho trẻ, Nuôi dạy con 06/01/2020 . 5 phút đọc

Khám phá “bí kíp” của mẹ thông thái để bé thông minh

Một em bé khỏe mạnh, thông minh, năng động, phát triển tốt cả về thể chất và trí tuệ... là nhờ có người mẹ thông thái. Vậy bí kíp của mẹ thông thái là gì?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả hellobacsi
Được tài trợ
Khám phá "bí kíp" của mẹ thông thái để bé thông minh
Dinh dưỡng cho trẻ, Nuôi dạy con 03/01/2020 . 5 phút đọc

Chế độ dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi: Mẹ đã biết?

Để tìm đáp án cho những thắc mắc của bạn khi lần đầu làm bố mẹ, các bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi nhé!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Dinh dưỡng cho trẻ, Nuôi dạy con 25/12/2019 . 5 phút đọc

Dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 13 tuổi: Bé ăn gì để khỏe?

Nếu bố mẹ đang gặp phải các thắc mắc về dinh dưỡng cho bé, hãy tham khảo bài viết của Hello Bacsi để có thể hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Dinh dưỡng cho trẻ, Nuôi dạy con 20/12/2019 . 5 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

chế độ ăn keto cho trẻ động kinh

Áp dụng chế độ ăn Keto cho trẻ liệu có an toàn?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 07/06/2020 . 4 phút đọc
Mách mẹ cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Mách mẹ cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 08/05/2020 . 6 phút đọc
bố cho bé ăn dặm

Mách mẹ cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi để con phát triển toàn diện

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 11/02/2020 . 8 phút đọc
Bí quyết để bố mẹ lựa chọn những món ăn dặm cho bé

Bí quyết để bố mẹ lựa chọn những món ăn dặm cho bé

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Ngày đăng 17/01/2020 . 6 phút đọc