Mách bạn cách hạn chế thực phẩm chứa thuốc trừ sâu

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Ăn thường xuyên thực phẩm chứa thuốc trừ sâu có thể gây ra nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe như các bệnh về đường tiêu hóa, thần kinh, thậm chí là sinh sản.

Đối với mỗi gia đình, bữa ăn là vô cùng quan trọng. Các bà nội trợ thường lo lắng về vấn đề  an toàn thực phẩm, nhưng họ không biết được lượng thuốc trừ sâu có trong thực phẩm là rất lớn. Vậy phải làm gì để bảo vệ sức khỏe gia đình?

Mẹo hạn chế thực phẩm chứa thuốc trừ sâu

Những bước dưới đây tuy đơn giản nhưng lại có thể giảm thiểu đáng kể khả năng nhiễm thuốc trừ sâu trong thức ăn của gia đình:

  • Lột, gọt vỏ các loại trái cây, rau củ. Với các loại rau như xà lách và bắp cải, bạn nên bỏ lớp lá phía ngoài;
  • Rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau củ dưới nước, nhất là những loại không bỏ vỏ. Bạn có thể sử dụng máy rửa chuyên dụng;
  • Một vài sản phẩm khó rửa như dâu tây, nho, cải xanh, cải bó xôi thì bạn nên ngâm nước một lúc và rửa sạch;
  • Bạn nên chọn những trái cây, rau củ không có nấm mốc, bầm giập và phân rã. Những trái cây, rau củ như vậy có khả năng chứa nhiều thuốc trừ sâu hơn;
  • Cắt giảm các loại thịt mỡ và lột bỏ phần da khi ăn thịt gà, thịt vịt vì các hóa chất khác thường tập trung vào chất béo và phần da của các sản phẩm gia cầm, thịt và cá. Cân nhắc khi mua các sản phẩm hữu cơ;
  • Tìm mua các sản phẩm trồng tại địa phương. Trái cây và rau được trồng ở xa thường được bảo quản bằng thuốc sau khi thu hoạch để có thể vận chuyển trên quãng đường dài. Hơn nữa, các loại trái cây, rau củ đó thường được hái trước khi chín, do đó làm giảm hương vị cũng như chất dinh dưỡng;
  • Mua sản phẩm theo mùa. Những loại thực phẩm trái mùa thường có nguồn gốc ở một nơi xa xôi nào đó và các loại trái cây, rau củ này sẽ được thu hoạch sớm hơn và có thể chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật;
  • Chế độ ăn nên bao gồm nhiều món, nhiều loại rau củ, trái cây bởi một chế độ ăn uống đa dạng sẽ giúp gia đình bạn hạn chế tiêu thụ lặp lại và tích tụ một loại thuốc trừ sâu.

Trên đây là những mối nguy mà dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có thể gây ra đối với trẻ em. Bố mẹ có thể tham khảo những thông tin trên để lựa chọn ra sản phẩm an toàn nhất cho bé yêu và cả gia đình của mình nhé!

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Năm 26, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Mười Hai 10, 2019

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc