Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Hạt mắc ca từ lâu đã nổi tiếng là loại hạt “vàng” trong thế giới các loại hạt dinh dưỡng. Nhờ vị béo thơm, hạt tròn đều cùng giá trị dinh dưỡng cao, mắc ca luôn nằm trong danh sách thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, tác dụng phụ của hạt mắc ca cũng là điều mà người dùng cần quan tâm, đặc biệt khi ăn quá nhiều hoặc sử dụng không đúng cách.

Nguồn gốc của hạt mắc ca

Hạt mắc ca có xuất xứ từ Úc, hiện được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia nhờ giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Loại hạt này có kích thước khoảng 2–3cm, vỏ cứng, nhân màu trắng ngà, mang vị bùi béo rất dễ ăn.

Xét về thành phần dinh dưỡng, hạt mắc ca chứa:

• Chất béo không bão hòa đơn (rất tốt cho tim mạch)
• Protein, chất xơ
• Các vitamin như E, B1
• Khoáng chất: Mangan, đồng, magie, natri...

Chỉ với khoảng

Hạt chia là một trong những “siêu thực phẩm” được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích sức khỏe, không ít người vẫn lo ngại về thông tin hạt chia có thể gây sỏi thận. Vậy hạt chia có tốt cho thận không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Hạt chia là gì? Thành phần dinh dưỡng có gì đặc biệt?

Hạt chia (Chia seed) là loại hạt nhỏ màu đen, được lấy từ cây Salvia hispanica, một giống cây thuộc họ bạc hà có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Tại Việt Nam, hạt chia chủ yếu được nhập khẩu từ Úc và Mỹ – nơi có quy trình trồng trọt đạt chuẩn hữu cơ.

Không chỉ nổi bật bởi hình dáng nhỏ gọn, hạt chia còn chứa một “kho” dưỡng chất quý giá cho cơ thể. Trong 50g hạt chia có thể cung cấp:

• 274 kcal năng lượng
• 8g protein
• 18g chất béo (chủ yếu là Omega-3)

Nếu có dịp ghé thăm vùng núi phía Bắc nước ta, bạn nhất định không nên bỏ qua hạt dẻ Cao Bằng, đặc biệt là loại hạt đến từ huyện Trùng Khánh. Đây là một món quà thiên nhiên không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, gắn liền với đời sống của đồng bào nơi đây suốt bao đời.

Vì sao hạt dẻ Cao Bằng lại nổi tiếng?

Huyện Trùng Khánh nằm cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 58 km, sở hữu vùng đất trồng hạt dẻ rộng tới 240ha. Nhờ khí hậu mát mẻ quanh năm và nguồn nước dồi dào từ sông suối, cây hạt dẻ phát triển rất tốt tại đây. Chính điều kiện tự nhiên lý tưởng đã giúp tạo nên loại hạt dẻ Cao Bằng nổi bật với vỏ dày, hạt to, nhân vàng, vị ngọt bùi tự nhiên mà không nơi nào sánh bằng.

Không chỉ là một món ăn vặt, hạt dẻ ở Trùng Khánh còn là niềm tự hào của người dân bản địa, là một phần không thể thiếu trong đời sống kinh tế và văn hó