Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Tết Nguyên Đán là dịp để gia đình quây quần, thưởng thức những món ăn ngon, đặc sản truyền thống. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm trong dịp Tết sao cho an toàn, không bị hư hỏng hay nhiễm khuẩn là điều không phải ai cũng chú ý đến. Sau đây là một số bí kíp giúp bạn bảo quản thực phẩm ngày Tết hiệu quả, an toàn và giữ được chất lượng lâu dài.

1. Chọn thực phẩm tươi ngon từ đầu

Một trong những yếu tố quan trọng để bảo quản thực phẩm ngày Tết là bắt đầu với nguồn nguyên liệu tươi ngon. Khi đi chợ Tết, bạn nên chọn mua thực phẩm từ các địa chỉ uy tín, kiểm tra kỹ lưỡng các sản phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả trước khi quyết định mua. Tránh mua thực phẩm đã bị ẩm mốc, hư hỏng, vì nếu để lâu sẽ dễ bị nhiễm khuẩn.

2. Bảo quản thực phẩm tươi sống đúng cách

Các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản cần được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông ngay sau khi mua về. Nếu không sử dụng ngay, hãy đóng gó

Nếu bạn đang mang thai 3 tháng đầu, hãy chăm sóc bản thân thật tốt, ăn uống lành mạnh, uống nhiều nước và nghỉ ngơi nhiều hơn. Dưới đây là các thực phẩm không nên ăn khi mang 3 thai tháng đầu nhé

1 Hải sản chứa thủy ngân

Thủy ngân là một kim loại có thể làm chậm sự phát triển của trẻ, gây tổn thương não và ảnh hưởng đến thính giác và thị giác của trẻ. Nếu bạn ăn cá có chứa thủy ngân trong khi mang thai, nó có thể ảnh hưởng tới con bạn.

Nên tránh ăn các loại cá như: cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá thu vua,…

2 Thực phẩm sống hoặc nấu chưa chín

Thực phẩm tươi sống có thể chứa vi khuẩn có hại gây nhiễm trùng và ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới cả em bé mới hình thành. Hãy chắc rằng bạn nấu tất cả các món ăn chín hẳn. Điều này sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn cần hạn chế ăn những loại

Bánh xèo là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người Việt ưa thích. Thậm chí, nhiều chị em phụ nữ thường chọn bánh xèo như một món ăn thay thế cho cả gia đình khi những bữa cơm đã quá nhàm chán. Thế nhưng, bà bầu ăn bánh xèo được không?

Khi mang thai, mẹ bầu thường lo lắng ăn gì để tốt cho sức khỏe và không hại con vì với mỗi một món ăn nếu thiếu kiến thức thì cũng để lại nhiều rủi ro lớn. Vậy bà bầu ăn bánh xèo được không? Bạn hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.

Bà bầu ăn bánh xèo được không?

Câu trả lời chắc chắn là có bởi trong bánh xèo có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Mỗi chiếc bánh xèo bao gồm nhân (thịt, tôm…) và rau xanh sẽ cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ bầu và bé trong suốt thai kỳ như protein, phốt pho, canxi, calo…

Ngoài ra, bạn ăn bánh xèo kèm với rau xanh còn cung cấp một lượng lớn chất xơ giúp bổ sung năng lượng và chống các bệnh như táo bón, đầy bụn

Chuối là trái cây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Tuy nhiên, chuối cũng chứa nhiều carbohydrate đơn và có vị ngọt tự nhiên nên không ít mẹ bầu thắc mắc “Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn chuối được không?"

Tiểu đường thai kỳ là gì?

Tiểu đường thai kỳ là bệnh lý thường gặp ở ít nhất 5% phụ nữ mang thai. Bệnh chỉ phát triển trong thời gian mang thai và có thể tự khỏi sau sinh khoảng 6 tháng. Đây thực chất là tình trạng rối loạn dung nạp đường trong máu do cơ thể kháng insulin, thiếu insulin hay cả 2 nguyên nhân trên.

Lý giải cho bệnh lý đái tháo đường thai kỳ, các bác sĩ cho rằng:

• Trong quá trình mang thai, nhu cầu năng lượng của người mẹ có xu hướng tăng cao làm tăng lượng đường trong máu. Với điều kiện sức khỏe bình thường, cơ thể người mẹ hoàn toàn có thể sản xuất đủ insulin để chuyển hóa và cân bằng đường huyết. Nhưng ở nhiều người, các hormon trong nhau thai vô t