backup og meta

5 loại thực phẩm không tốt cho tim mạch bạn nên tránh

5 loại thực phẩm không tốt cho tim mạch bạn nên tránh

Thay đổi chế độ ăn uống, tránh các thực phẩm không tốt cho tim mạch và đổi sang nguồn thực phẩm lành mạnh hơn sẽ giúp bạn phòng ngừa cũng như ngăn chặn bệnh tim mạch tiến triển nặng. Cùng Hello Bacsi tìm hiểu cụ thể trong bài viết này nhé!

Hiện tại, bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong toàn cầu. Một trong các nguyên nhân chính làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch là chế độ ăn uống không lành mạnh. Do đó, bạn có thể phòng ngừa bệnh bằng cách thay đổi chế độ ăn, tránh xa những thực phẩm không tốt cho tim mạch.

5 loại thực phẩm không tốt cho tim mạch

Bên cạnh thực phẩm tốt cho tim mạch thì cũng có những thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này trong chế độ ăn thông thường.

logo thực phẩm không tốt cho tim mạch bạn cần tránh

1. Thực phẩm không tốt cho tim mạch là thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, bê, cừu và cả thịt heo là nguồn cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên, chúng lại có chứa nhiều cholesterol cũng như chất béo bão hòa không tốt cho tim mạch. Vì thế, bạn cần thay đổi để nhóm thực phẩm này chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong chế độ ăn tổng thể.

Dù cơ thể vẫn cần được bổ sung protein nhưng hãy lựa chọn những nguồn cung cấp protein khác tốt hơn bao gồm thịt gà, cá và hải sản. Tốt nhất, bạn có thể lựa chọn nguồn protein có nguồn gốc thực vật từ các đậu như đậu phụ, đậu lăng, đậu xanh,… thay cho protein từ động vật.

Nếu bạn là tín đồ của món bít-tết hay thèm ăn các món chế biến từ thịt đỏ, thỉnh thoảng, hãy cứ thưởng thức chúng như một bữa tự chiêu đãi bản thân. Đừng quá khắt khe với chế độ ăn của mình, chỉ cần bạn cân đối với nguồn thực phẩm tốt cho tim mạch nhiều hơn là được.

2. Thịt xông khói, xúc xích và các loại thịt chế biến khác

Thịt xông khói, xúc xích hay các loại thịt chế biến sẵn là nguồn thực phẩm không tốt cho tim mạch chút nào. Các loại thịt này không chỉ chứa nhiều chất béo bão hòa mà còn có lượng muối (natri) cao gây tăng nguy cơ mắc phải các bệnh lý tim mạch.

Do đó, nếu bạn có thói quen ăn các món ăn nhanh có thành phần như thịt xông khói, xúc xích, giăm bông thì hãy thay đổi ngay từ hôm nay. Bạn có thể chọn các loại thực phẩm tốt cho tim mạch khác để thay thế trong bữa ăn hàng ngày.

3. Thực phẩm không tốt cho tim mạch: Khoai tây chiên và các món chiên rán khác

thực phẩm không tốt cho tim mạch đồ chiên

Những món ăn chiên rán ngập dầu, nóng hổi và giòn rụm luôn kích thích cảm giác thèm ăn của rất nhiều người. Thế nhưng, đồ chiên rán lại chứa rất nhiều chất béo bão hóa và chất béo chuyển hóa. Cả hai loại chất béo này đều cực kỳ có hại cho sức khỏe tim mạch. Một số đồ chiên như khoai tây chiên còn chứa nhiều muối, cũng là một yếu tố đe dọa khác với tim mạch.

Nếu khoai tây chiên vẫn là món khoái khẩu mà bạn khó từ bỏ, hãy thử tự làm món này theo cách hơi biến tấu một chút để “thân thiện” hơn cho tim mạch. Bạn có thể cắt lát khoai tây tươi rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cùng một chút dầu oliu phết lên bề mặt thay vì đem chiên ngập dầu như bình thường. Tương tự, bạn có thể thay thế gà rán chiên giòn bằng gà nướng.

4. Sữa và các chế phẩm từ sữa nguyên kem

Vì sức khỏe tim mạch, bạn nên chú ý không lựa chọn các sản phẩm sữa hay chế phẩm từ sữa nguyên kem. Thay vào đó, hãy chọn các loại sữa ít béo, sữa chua và phô mai để giảm tổng lượng chất béo hấp thu nhưng vẫn có được những lợi ích dinh dưỡng mà các sản phẩm này mang lại.

Ngoài ra, bạn cũng nên thử các loại sữa hạt để thay thế sữa bò như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch,… Sữa hạt vừa có tính chất sánh mịn, thơm ngon, lại vừa không chứa chất béo từ động vật nên hạn chế tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

5. Đồ ngọt chứa nhiều đường là thực phẩm không tốt cho tim mạch

thực phẩm không tốt cho tim mạch đồ ngọt

Đồ ngọt cũng là một trong những thực phẩm không tốt cho tim mạch, bao gồm các món ngọt như bánh, kẹo cùng các đồ uống chứa nhiều đường như nước ngọt, nước trái cây đóng chai. Đường là nguyên nhân dẫn đến tăng cân, đồng thời có thể gây tăng huyết áp, đái tháo đường và béo phì. Tất cả đều là những tác nhân có hại cho tim.

Không chỉ thế, đường còn gây ảnh hưởng đến động mạch do làm tăng lượng chất béo trung tính (triglycerid) và cholesterol “xấu” – LDL-cholesterol. Sự dư thừa của phân tử đường cũng liên quan đến tình trạng viêm trong cơ thể.

Lưu ý

Bạn hãy thay thế thói quen uống nước ngọt bằng nước lọc, nước khoáng.
Nếu vẫn muốn thưởng thức các thức uống đóng chai, bạn nên đọc kỹ thành phần trên nhãn chai và lựa chọn sản phẩm có chứa ít đường hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần hạn chế ăn các món bánh, kẹo chứa hàm lượng đường bột cao. Hãy thử lựa chọn những món ăn lành mạnh hơn như trái cây tươi và các loại hạt khi cảm thấy thèm ngọt.

Ăn gì tốt cho tim mạch?

Ăn gì tốt cho tim mạch?

Sau khi hạn chế, cắt giảm các thực phẩm không tốt cho tim mạch thì người bệnh tim mạch nên ăn gì? Thực tế, bạn vẫn còn rất nhiều lựa chọn để làm phong phú chế độ ăn hàng ngày mà vẫn giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

Các nhóm thực phẩm tốt cho tim mạch bao gồm:

  • Nguồn cung cấp protein lành mạnh: protein từ thực vật (các loại đậu, hạt), cá, hải sản, các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc tách béo, thịt gia cầm (ưu tiên thịt nạc), trứng.
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt, như yến mạch, quinoa.
  • Ăn nhiều các loại trái cây và rau củ.
  • Sử dụng dầu thực vật như dầu oliu, dầu từ quả bơ, dầu hạt lanh,…
  • Lựa chọn các gia vị thay thế với hàm lượng muối (natri) thấp như các loại thảo mộc gia vị, nước tương ít mặn,…
Xây dựng chế độ ăn kết hợp các nhóm thực phẩm trên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch. Bạn có thể tham khảo hai chế độ ăn nổi tiếng tốt cho sức khỏe tim mạch là chế độ DASHchế độ ăn Địa Trung Hải.

Hi vọng bài viết đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích. Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, tránh những thực phẩm không tốt cho tim mạch, bạn cũng cần kết hợp với việc thay đổi lối sống như thường xuyên vận động, bỏ hút thuốc lá và hạn chế uống rượu, bia để giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý tim mạch.

[embed-health-tool-heart-rate]

Miễn trừ trách nhiệm

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Top Foods Cardiologists Want You to Avoid for Heart Health https://www.lifespan.org/lifespan-living/top-foods-cardiologists-want-you-avoid-healthy-heart Ngày truy cập 11/7/2024

The 3 worst foods and drinks for your heart https://www.piedmont.org/living-real-change/the-3-worst-foods-and-drinks-for-your-heart Ngày truy cập 11/7/2024

Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702 Ngày truy cập 11/7/2024

Heart-healthy foods: What to eat and what to avoid https://www.health.harvard.edu/heart-health/heart-healthy-foods-what-to-eat-and-what-to-avoid Ngày truy cập 11/7/2024

I’m a cardiovascular dietitian. Here are 7 things I eat and avoid for heart health https://health.ucdavis.edu/blog/good-food/im-a-cardiovascular-dietitian-here-are-7-things-i-eat-and-avoid-for-heart-health/2023/02 Ngày truy cập 11/7/2024

Bệnh tim mạch (CVD) ở Việt Nam https://www.who.int/vietnam/vi/health-topics/cardiovascular-disease Ngày truy cập 11/7/2024

Phiên bản hiện tại

22/07/2024

Tác giả: Phương Quỳnh

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Hoàng Công Tuấn

Cập nhật bởi: Trúc Phạm


Bài viết liên quan

Hỏi đáp bác sĩ: Uống gì tốt cho tim mạch?

Các tác nhân gây hại cho tim mạch là gì?


Tham vấn y khoa:

Bác sĩ Hoàng Công Tuấn

Tim mạch · Phòng khám Bác sĩ gia đình - 115 An Tâm


Tác giả: Phương Quỳnh · Ngày cập nhật: 22/07/2024

ad iconQuảng cáo

Bài viết này có hữu ích với bạn?

ad iconQuảng cáo
ad iconQuảng cáo