Nước ion kiềm đang được nhiều người truyền tai nhau với những công dụng như giúp cân bằng độ pH trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và thậm chí hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính, kể cả ung thư. Chính vì vậy, không ít người đã lựa chọn nước ion kiềm thay thế nước uống thông thường với mong muốn nâng cao sức khỏe và phòng bệnh.
Nhưng liệu những lời đồn này có thật sự chính xác? Nước ion kiềm là gì? Nước ion kiềm có tác dụng gì? Uống nước ion kiềm thường xuyên có tốt không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết và giải đáp những thắc mắc này trong bài viết dưới đây!
1. Nước kiềm là gì?
Nước kiềm (alkaline water) là loại nước có độ pH cao hơn nước uống thông thường. Trong khi nước thường có pH trung tính khoảng 7, nước kiềm thường có pH từ 8–10. Nước kiềm có thể xuất hiện tự nhiên (nước suối chảy qua đá, hấp thụ khoáng chất) hoặc được tạo ra nhân tạo bằng công nghệ điện phân.
[embed-health-tool-air-population-tool]
2. Nước kiềm và nước thông thường khác nhau như thế nào?
Nếu so sánh nước ion kiềm và nước thường sẽ có mấy điểm khác biệt sau:
- Độ pH: Nước thường có pH ~7, nước kiềm có pH cao hơn (8–10).
- Khoáng chất: Nước kiềm thường chứa thêm khoáng chất như canxi, magie, kali.
- Khả năng chống oxy hóa: Một số loại nước kiềm nhân tạo được quảng bá có chứa hydrogen hòa tan, có thể chống oxy hóa.
- Tác dụng sinh lý: Nước thường chủ yếu giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể, trong khi nước kiềm được cho là có thể trung hòa axit.
3. Nước ion kiềm có tác dụng gì, có tốt cho sức khỏe không?
Tác dụng của nước ion kiềm hiện vẫn là một vấn đề gây nhiều tranh cãi. Nhiều chuyên gia y tế cho rằng chưa có đủ nghiên cứu để chứng minh những tuyên bố về sức khỏe được đưa ra bởi người dùng và người bán. Sự khác biệt trong kết quả nghiên cứu có thể liên quan đến loại nghiên cứu về nước kiềm.
Một số nghiên cứu nhỏ đưa ra gợi ý rằng nước kiềm có thể:
- Hỗ trợ giảm triệu chứng trào ngược axit dạ dày.
- Cải thiện tình trạng tiêu hóa ở một số đối tượng.
- Có khả năng chống oxy hóa nhờ hydrogen hòa tan.
- Hỗ trợ mật độ xương ở người loãng xương.
Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chưa đủ mạnh để khẳng định nước kiềm mang lại lợi ích vượt trội so với nước thường. Điều quan trọng cần hiểu là độ pH trong máu trong cơ thể chúng ta không thể thay đổi đáng kể thông qua chế độ ăn uống, kể cả việc uống nước kiềm. Hai cơ quan là thận và phổi luôn đảm bảo rằng độ pH luôn nằm trong phạm vi rất nghiêm ngặt từ 7.35 – 7.45, mức cần thiết cho hoạt động khỏe mạnh của cơ thể.
4. Uống nước kiềm thường xuyên có thể gặp phải các tác dụng phụ nào?
Nước ion kiềm được coi là an toàn. Hiện tại, chưa có bằng chứng nào cho thấy tác dụng phụ tiêu cực. Mặc dù nước kiềm có độ pH khác với nước thông thường, cơ thể vẫn sẽ thực hiện những thay đổi sinh lý, để điều chỉnh độ pH trong dạ dày và đạt được trạng thái cân bằng nội môi, tức là trạng thái ổn định.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống nước kiềm thường xuyên có thể khiến bạn gặp các vấn đề như:
- Rối loạn tiêu hóa: Buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy nếu uống quá nhiều.
- Rối loạn điện giải: Uống nước có pH quá cao (>9.8) có thể gây tăng kali máu, ảnh hưởng đến tim mạch.
- Giảm hấp thu dinh dưỡng: Nước kiềm có thể làm thay đổi môi trường axit trong dạ dày, ảnh hưởng đến hấp thu một số chất.
- Tương tác thuốc: Có thể làm thay đổi độ hòa tan và hiệu quả của thuốc.
5. Lưu ý khi dùng nước ion kiềm
Để tránh “lợi bất cập hại” khi dùng nước ion kiềm, bạn cần lưu ý:
- Không nên lạm dụng: Uống vừa phải, xen kẽ với nước thường.
- Đối tượng cần thận trọng: Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi, người bệnh thận, người đang điều trị bệnh mạn tính hoặc dùng thuốc.
- Nguồn nước: Ưu tiên nước kiềm tự nhiên giàu khoáng chất. Trường hợp dùng nước kiềm nhân tạo, cần đảm bảo máy lọc đạt chuẩn.
- Người có bệnh lý nền: Những người mắc bệnh thận hoặc các loại suy giảm chức năng khác của thận nên tránh uống nước kiềm mà không có sự giám sát, đặc biệt là nước ion hóa.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi sử dụng lâu dài, đặc biệt với người có bệnh nền.
Vấn đề mà nhiều chuyên gia y tế băn khoăn về nước kiềm không phải là độ an toàn của nó, mà là những tuyên bố về lợi ích sức khỏe được đưa ra liên quan đến loại nước này. Mặc dù đã có một số nghiên cứu, nhưng vẫn chưa có đủ bằng chứng khoa học để trả lời cho thắc mắc nước ion kiềm có tác dụng gì và chứng minh việc sử dụng nước kiềm như một phương pháp điều trị cho bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Do đó, bạn nên tham vấn ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước ion kiềm cho bất kỳ mục đích nào.
