Giai đoạn ăn dặm đánh dấu bước khởi đầu quan trọng trong hành trình phát triển thể chất và vị giác của trẻ nhỏ. Với các bé mới làm quen với thức ăn khác ngoài sữa, cháo xay là lựa chọn phù hợp nhờ kết cấu mịn, dễ nuốt, lại có thể kết hợp đa dạng nguyên liệu giàu dưỡng chất. Trong bài viết này, mẹ sẽ được gợi ý 4 cách nấu cháo xay cho bé ăn dặm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, giúp bé ăn ngon – mẹ yên tâm.
4 cách nấu cháo xay cho bé ăn dặm đơn giản
1. Cháo yến mạch xay với táo: Món đầu đời dễ ăn
Món cháo yến mạch và táo có vị ngọt tự nhiên từ trái cây, không cần đường. Yến mạch giàu chất xơ, giúp bé tiêu hoá tốt hơn, đặc biệt phù hợp làm bữa phụ nhẹ nhàng cho bé.
Nguyên liệu:
- Yến mạch cán mỏng: 2 muỗng canh
- Táo: ½ quả
- Nước lọc: 250ml
Cách nấu cháo táo yến mạch xay cho bé ăn dặm:
- Táo gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Yến mạch ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm.
- Nấu yến mạch với nước cho nở bung, sau đó cho táo vào đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
- Dùng máy xay để xay mịn hỗn hợp cháo yến mạch táo, có thể dùng rây để lọc cho mịn hơn.
2. Cháo xay bí đỏ – gạo tẻ
Bí đỏ giàu vitamin A, hỗ trợ thị lực và tăng cường miễn dịch cho trẻ nhỏ. Món cháo này có vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt, thích hợp cho những muỗng cháo đầu tiên.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 2 muỗng canh
- Bí đỏ: 30g
- Nước lọc: 250ml
Cách nấu:
- Vo gạo sạch, ngâm 30 phút cho mềm rồi nấu cháo với lượng nước đã chuẩn bị.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Khi cháo chín nhừ, cho bí đỏ vào, đảo đều rồi xay mịn bằng máy xay tay.
- Có thể rây thêm qua lưới mịn để đảm bảo không lợn cợn với bé 6 tháng.
3. Cháo xay cá hồi, khoai lang bổ não, dễ hấp thu
Cách nấu cháo xay cho bé ăn dặm với cá hồi và khoai lang giúp bổ sung DHA, omega-3, hỗ trợ phát triển trí não và thị giác cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 2 muỗng canh
- Cá hồi: 20g
- Khoai lang: 30g
- Nước: 300ml
Cách nấu:
- Cá hồi sơ chế sạch rồi hấp chín cùng vài lát gừng để khử mùi tanh, sau đó gỡ bỏ xương và da, dằm nhuyễn.
- Khoai lang luộc hoặc hấp chín rồi nghiền mịn.
- Gạo nấu cháo thật nhừ, sau đó cho cá hồi và khoai lang vào đảo đều.
- Xay nhuyễn hỗn hợp đến độ mịn phù hợp với tuổi bé.
4. Cháo xay thịt gà, rau ngót bổ sung sắt và chất xơ
Đây là một trong những cách nấu cháo xay cho bé ăn dặm giúp bổ sung chất sắt, vitamin C, hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng táo bón hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Gạo: 2 muỗng canh
- Thịt lườn gà: 20g
- Rau ngót: 10g
- Nước: 300ml
Cách nấu:
- Luộc thịt gà, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Rau ngót rửa sạch, luộc chín và xay sơ.
- Nấu cháo từ gạo cho đến khi chín nhừ, sau đó cho thịt gà và rau ngót vào.
- Xay nhuyễn hỗn hợp, có thể lọc qua rây nếu bé dưới 7 tháng.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
Kết luận
Mỗi bé có nhu cầu và khẩu vị khác nhau, nên mẹ hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu, khẩu phần hoặc độ mịn của cháo tuỳ theo độ tuổi và phản ứng của con. Với những cách nấu cháo xay cho bé ăn dặm đơn giản và lành mạnh như trên, mẹ không chỉ giúp bé làm quen với thức ăn một cách dễ dàng mà còn xây dựng nền tảng dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện sau này.
